1樓：切切切
材料芒果果肉200g，淡奶180g，細砂糖18g，櫻桃適量。
做法1.材料：芒果果肉200g，淡奶180g，細砂糖18g，櫻桃適量。
2.芒果果肉入料理機打成細膩的泥，要多打一會，把芒果的纖維都打斷，冰淇淋會更細膩一些。
3.櫻桃切碎備用。
4.淡奶加細砂糖打至六七分發，大概還能勉強流動的樣子就可以了。
5.把芒果泥和打發的淡奶混合拌勻。
6.冰淇淋糊加入櫻桃碎拌勻。
7.拌好的冰淇淋糊到入盒內，入冰箱冷藏。每過一小時，拿出來攪拌一下，用電動打蛋器攪拌的效果會更好些。
我因為怕攪碎櫻桃，所以就用勺子攪拌的。一共拌了5次。攪拌是為了把形成的冰渣攪碎，並混進空氣，使冰淇淋的口感更細膩。
2樓：訥熊熊
牛奶 奶油 糖 雞蛋 根據個人口味適量新增即可，攪拌均勻，放入冷凍室凍，凍上了拿出來再攪拌，反覆幾次，就做出細膩潤滑的冰淇淋啦
3樓：sariel葵
把冰塊打碎，放入少量牛奶，攪拌，放上自己喜歡的水果，在冰箱裡放20分鐘，就好了
4樓：匿名使用者
請到夢幻調酒師** 搜尋冰淇淋，很多做方法
5樓：漢昆皓
將煮好的牛奶，用勺子慢慢舀入打好的蛋液中，邊倒邊攪拌。（注意千萬不能把牛奶一下子都倒入蛋液中，那樣雞蛋就會被牛奶燙熟、結塊了）將攪拌好的蛋奶液再倒回鍋中，煮至微沸，關火，倒入容器中晾涼,把晾涼的的蛋奶液放進冰箱冷凍。最好是隔兩個小時攪拌一下，這樣就不會有冰碴了。
如果家裡有奶油，可以切1cm左右攪在蛋液裡，這樣味道會更香濃。頭一天晚上做，然後在冰箱裡放一個晚上.
怎樣自制冰激凌，怎麼自制冰激凌？
1.加熱蛋奶液是不要大火，太急速了蛋黃會成蛋花狀。2。要想做出口感細膩無冰碴的冰淇淋半凍狀態時攪打是必要的，攪打的次數越多口感越蓬鬆細膩。3.每次攪打最好使用電動打蛋器，比較省力，效果佳。怎麼自制冰激凌？純手工蛋卷冰淇淋。食材 淡奶油250g 牛奶200g 白糖45g 蛋黃2個 草莓100g 低粉5...
怎樣在家自制冰激凌，怎麼自制冰激凌？
就用家裡平常做飯和的保鮮盒一個，大碗一個，小奶鍋一個，筷子一雙，小瓷湯勺一把。材料 雞蛋五個，白糖三勺，鮮牛奶兩袋。做法 1 把雞蛋打到碗裡，用小勺把蛋黃舀到保鮮盒裡。2 在蛋黃里加入三勺白糖，用筷子使勁順時針打，直到白糖充分溶化。3 奶鍋上火，倒入兩袋牛奶，燒至微沸。4 把燒熱的牛奶緩緩分三批倒入...
如何自制冰激凌？怎麼自制冰激凌？
家庭自制冰激凌的步驟如下 1 先將牛奶倒入鍋中熱一下，等快燒開的時候將牛奶停止加熱，再放置一段時間等其涼透。2 打幾個雞蛋並加入一些白砂糖攪拌，攪拌至乳白色後與之前的牛奶混在一起用小火加熱，這期間要一直攪拌到混合液體變稠能粘在木勺上為止停止加熱。3 將上面調製好的混合液體冷卻後加入奶油，攪拌成牛奶蛋...