1樓：買瑤說春
普洱茶被譽為「可以喝的古董」，其越陳越香的獨特品質是大家公認的。普洱茶的品質與茶葉中的主要化學成分茶多酚、氨基酸、可溶性糖等密切相關。普洱茶的貯藏過程實質就是茶葉中化學物質的緩慢氧化過程。
普洱茶經一定時間的存放後，湯色由生普原來的黃綠或橙黃向熟普的紅濃明亮逐漸過度，滋味出現醇和、滑爽的感覺。由於茶多酚氧化酯性兒茶素減少，可溶性糖增多。收斂性降低，苦澀味消除，甜味增加，呈現出特殊的陳香。
2樓：蟻淑敏茹卿
普洱茶是「可以喝的古董」。很少有飲料或食品具備普洱茶這種「可飲、可藏」的雙重特性，「人人皆可飲，越舊價越高」，新普洱茶是人人可得的日常飲料，老普洱茶卻又「價等兼金」，可望不可及，如果在「普洱天平」的左端是「典藏價值」，是隻漲不跌的「耐久財」；而右端則是「飲用價值」，是喝一片少一片的「消費財」，那「時間」就是遊走在兩者之間的「砝碼」，隨著時間砝碼往左推移，這餅茶的典藏價值就越高，反之亦然，遠年普洱茶所具備的典藏性類似紅酒，兩者一樣講究年份、出身（酒莊、茶莊），注重稀有性與儲存狀況。
普洱茶真的越久越好嗎?
3樓：哇哎西西
普洱茶有保質期，不是越久越好。
生茶由於沒有經過人工快速發酵處理，耐儲藏性更好，具有陳化生香的風味特點，並且隨著儲藏時間的延長，茶葉的色、香、味、品質可以得到顯著提升。
但普洱茶的最佳保質期只有10年左右，『越陳越香』這個概念只在保質期內適用。如果儲存不當，最佳保質期會相應縮短。
普洱茶分為生茶和熟茶。生茶是以雲南大葉種茶樹鮮葉為原料，經過殺青、揉捻、晒乾、蒸壓成型等工序製成，茶性較烈，湯色綠黃清亮，有強烈的苦澀味。
如果將生茶在環境合適的倉儲環境中陳化三五年，發生氧化、聚合、分解、降解等一系列複雜反應，產生大量的有益菌群。
多酚慢慢氧化掉了，茶黃素、茶紅素、茶褐素含量增加，它才開始變得陳香、醇厚。普洱熟茶比生茶多了一項渥堆工藝，利用人工快速發酵使茶性趨向溫和，湯色紅濃明亮，口感醇厚回甘。
4樓：課文你來說
與龍井、毛尖、碧螺春等新茶更受追捧不同,普洱茶素有「做新茶,喝舊茶」的傳統,被認為越陳越香。但從食品安全形度看,普洱茶並非越陳越好。
5樓：夔迎之
是的，別的茶都是喝新茶，但是普洱茶比較像酒，時間越久越醇厚，所以越久就越好喝，價值也更高
6樓：香椿樹字
普洱茶真的是越久越好喝。
7樓：喵小圓子
普洱茶的存放，對於溫度和溼度是有一定要求的，只有在符合要求的環境中進行沄化才能讓品質越來越好。
8樓：匿名使用者
普洱茶也可能因為存放不當而導致其質量發生變化，如果在茶上面出現白色黴菌一類的，這種情形要注意了，如果聞起來不再芳香那說明儲存有問題。
9樓：匿名使用者
只有合格的產品在合適的儲存條件下才可能產出好茶！
10樓：形同陌路
是的呢，越久越甘甜越好喝
普洱茶真的是越陳越香嗎？
11樓：黎浩波池萱
普洱年份久，並不全是越陳越香，得看茶的茶質好與否，茶質好的普洱茶，會隨著每年存放產生變化，相反茶質不好的普洱茶，即使放再長的時間，可是它的口感還是不會有太多的變化，再者存放的環境也是關鍵哦
普洱茶是越陳越好嗎？怎麼樣識別是新是陳及多少年了？
12樓：仇學岺第倩
是越陳越好，至於怎麼辨別，完全依靠經驗，我就認識一個人，他一看再喝基本上就能說出這茶出自於那個山頭，在**存倉庫，幾年哪個廠家第幾批出廠
普洱茶是不是放越久越好?
13樓：月色如霜雪千年
普洱茶並非年代越久遠越好，只有質量合格的產品在合適的儲存條件下，在一定時間範圍內茶品的品質會朝「好「的方向轉化。
一款茶品如果起初質量未能達標，或者是後期儲存不當，那麼不論放上多長時間，茶葉品質都不會好，而且普洱茶市場上一些不法商販造假做舊的很多。
造假手段主要就是以溼倉加快生茶的陳化速度，製造出所謂的「陳年老茶」。或者把茶的包裝做舊，以表現出陳舊感。鑑定陳年普洱茶的真假和優劣鑑定對普通消費者來說有極大的困難。
儲存方式
1，必須在幹倉陳化。幹倉不會發黴，轉化較為緩慢，但能保持普洱茶的真性。幹倉指茶葉在溼度、溫度適中、通風透氣的環境中後發酵存放；溼倉是指茶商，把茶葉放在通風不暢、溼度較高的環境加速陳化，在市場上當老茶**售出謀取利潤。
2，溫度不可驟然變化。倉內溫度如果過高，溫差變化太突然，將會影響茶湯水性給予口感的活潑性。
3，避免雜味感染。茶葉是最會吸收雜氣異味，灑一把乾燥茶葉，會吸清空氣中的異味，應力求貯放環境清潔無雜味。
4，避免日晒風吹。在陽光下，酚類物質，葉綠素更容易氧化，從而使茶葉變色，變質。升高的溫度亦會使茶葉加速發酵變酸。
空氣上，流通的空氣有較多的氧份，有利於茶葉中微生物的繁衍，因而可加速茶葉變化，但不能將茶掛置在風口，否則茶氣會被吹走、茶味吹散，飲用起來便淡然無味。
5，利用竹箬包裝。這種傳統包裝的質料和方式，有助於普洱茶於後發酵時，過濾雜味以確保清純的功效。
6，注意茶齡壽命。普洱茶年代壽命，到底是六十年，或一百年，或數百年，沒有定論資料，往往只靠品茗者直覺研判其陳化的程度。如福元昌、同慶老號普洱圓茶陳化感已到了最高點，必須加以密封貯存，以免繼續快速後發酵，造成茶性逐漸消失，品味衰退敗壞。
故宮的金瓜貢茶，陳期已一兩百年，其品味是：「湯有色，但茶味陳化、淡薄。」
7，溼度不可過高，也不可過於乾燥。溼度過高，容易讓茶葉變質、長黴；過於乾燥，茶葉轉化又會太慢。
14樓：喜嘉悅聲恩
沒錯！普洱是靠時間累積價值，其中包金錢價值與健康價值。
放越久，它的口感越好，養身效果也會提升；它的價值更是也會年年上升。
我喝陳年普洱茶、收藏陳年普洱茶三十多年，在二十多年前存下的老茶，現在喝起來的口感真的是一級棒！雖然有人願意出以前進價
二、三十倍的價錢收購，我都捨不得讓出。
這是我長年喝老茶的經驗，供你參考。
15樓：萳苼yu信
只要是雲南本地的，具有原產地認證和qs認證的，你都可以信賴。最好還是到專賣店裡賣，這樣更貨真價實。你進店後看看，如果店裡只賣專一的品牌，這樣你就可以放心了，如果店裡什麼品牌的都賣，這多是炒貨的主。
精選茶葉商行普洱茶品質好，唯信的話，前3142中721後061
順便說說**方面的事：
一位很熟悉普洱茶的朋友給我算了一筆賬，我覺得還是有道理的。在雲南普洱茶產地大葉晒青臺地毛茶30元左右一公斤，加上製作成357克茶餅的相關費用及廠家的合理利潤，**應該在二十元左右；如果是喬木茶或者是古樹茶的話，**應該在六七十元以上；如果是千家寨、邦威山等名山出產的古樹茶，每餅的**應該在一百七八十元左右吧。朋友道出了那些低價茶的祕密，一是採用「雨水茶」製作降低成本，再就是使用非普洱的外地茶葉冒充普洱茶。
要是碰上十幾元一餅的所謂陳年古樹普洱還包郵費的那種普洱茶的話，還是應該多留意一下呢。
普洱茶是不是越陳越好呢？？
16樓：山泉清水淌
是的，普洱茶陳放時間越長口感越好。
17樓：愛吃地瓜乾的貓
普洱茶以5年至7年為佳，在這發酵期內，沖泡後的普洱口感醇和，香氣也濃郁。發酵儲存期最多以15年至20年為限。超過這個年限後，普洱茶就會失去食用功效，有害無益了。
上海茶葉學會顧問劉啟貴說，每樣食品都要求有一定的保質期，所以普洱茶不是放60年或100年就好，一般來說，20年左右後，它的飲用價值就不高了。
18樓：老羅說普洱
鴻蒙普洱茶：普洱茶越陳越香到底是不是一個偽命題？
為什麼普洱茶越陳越好
19樓：匿名使用者
目前對茶的實際生產年代，也缺乏準確的考證手段。任何食品都有保質期，茶也是如此。
茶以5年至7年為佳，在這發酵期內，沖泡後的普洱口感醇和，香氣也濃郁。發酵儲存期最多以15年至20年為限。超過這個年限後，普洱茶就會失去食用功效，有害無益了。
每樣食品都要求有一定的保質期，所以普洱茶不是放60年或100年就好，一般來說，20年左右後，它的飲用價值就不高了。購買普洱茶時首選應該是口感好不好。
茶葉專家還提醒，普洱茶的存放應注意通風和避光：不能放冰箱裡，不能用塑料袋密封，最好包裝好，放在通風的地方。
普洱茶真的是越陳越好嗎？
20樓：匿名使用者
沒那麼複雜的，我做普洱茶3年了！基本上可以說，普洱茶屬於後發淆茶，發淆過程是有一定的時間限制的，基本就是3年至20年的發淆期。所以不是越陳越好，因為發淆過程中它會產生一種對人體很好的物質所以建議選茶選3至20年的為好不過基本很少！
21樓：匿名使用者
普洱茶以5年至7年為佳，在這發酵期內，沖泡後的普洱口感醇和，香氣也濃郁。發酵儲存期最多以15年至20年為限。超過這個年限後，普洱茶就會失去食用功效，有害無益了。
上海茶葉學會顧問劉啟貴說，每樣食品都要求有一定的保質期，所以普洱茶不是放60年或100年就好，一般來說，20年左右後，它的飲用價值就不高了。
22樓：匿名使用者
是的,由於普洱熟茶是以厭氧菌發酵為主的,時間越長所產生的有益水溶性物質也越多。
普洱茶是越陳越好嗎？
普洱茶為什麼越陳越好，為什麼普洱茶越陳越好
以生茶舉例，剛做好的新茶有青草味，不夠純，一般經過2 6個月的陳放，這種味道會慢慢去除，這是醒茶的過程。普洱茶在存放的過程中會自然發酵，生茶是寒涼的，經發酵後寒性就沒有那麼重了，體寒胃寒的人如果經常喝新生茶易傷胃和加重體寒，所以這一類人建議喝2 6年陳化的生茶，但飲用量不易過多。另外經過長期陳化的茶...
生和熟普洱茶年份都是越久越好嗎，普洱茶是年份越久好，還是越近好？
一般來說，是這樣的，不過熟普在出廠時已經基本完成了後發酵，所以在出品後短期可能會有點變化，但長期則不會再有變化 而生茶則由於一直在進行後發酵，所以是越陳越好 普洱茶越陳越香 普洱茶後發酵過程變化複雜，其多酚類大致可分三部分 未被氧化的多酚類物質 殘留兒茶素 水溶性的氧化產物 茶黃素 茶紅素 非水溶性...
冬天喝生普洱茶好嗎，冬天喝普洱茶好嗎？
冬天喝生普洱還是熟普洱比較好 熟普洱1.暖胃 養胃。寒冷的冬季，是一年中人體養精蓄銳的好時機。養胃則是養生的一個要點，適宜濃度的 經過熟化的普洱茶對腸胃不產生刺激作用，粘稠 甘滑 醇厚的普洱茶進入人體腸胃形成的膜附著胃的表層，對胃產生有益的保護層，長期飲用普洱茶可以起到護胃 養胃的作用。2.降脂。一...