1樓：食品機械
爆米花不是炒米的呀，是用專用的爆裂玉米。
而且他也不是炒的吧，我見到的是直接液化氣加熱爆米花鍋，好像三分鐘就可以出一鍋，蠻快的！另外彩色應該是加入的色香油一類的配料，出來的口味和顏色跟相應的水果的一樣的。
2樓：china簡樸寨
得用爆米花專用小玉米才能炒的出來，用微波爐也可以。
彩色爆米花是怎麼做出來的?
3樓：格調
主料：玉米粒50g、黃油30g、糖30g
輔料：巧克力30g、鹽3g
1、準備好原材料。
2、黃油、鹽都放鍋裡。
3、小火融化加入糖。
4、加熱直到糖融化。
5、稍有焦糊感。
6、放入玉米粒翻炒。
7、等有爆米花開爆了，關小火，蓋蓋子，等到沒有噼啪聲了，開啟鍋蓋，加入巧克力翻炒。
8、想要爆米花香脆，主要是水分少。
9、剛出鍋的爆米花會有點溼溼的，一定要快速的晃動吹乾涼透，才脆。
4樓：糖糖寳寳
製作方法。
1、 使用方法是需要新增液化氣，點燃加熱後即可使用，在製作過程中需要搖動手餅，使玉米受熱均勻。
2、 口味自由調整，一般市場上最多見的是奶油和巧克力口味，在製作過程中可先在鍋內放入少量的奶油或巧克力，待其融化後，加入小玉米，同時用手攪拌，玉米會自動爆裂成型。其它口味，如製作果味的話，可適量新增果味食品香料。
3、 原料購買可在當地的食品新增劑市場直接購買。
一、普通爆玉米配比（每鍋比例）：
油：50克 綿白糖：100克。
玉米：125克。
二、各類水果味配料配比（每鍋比例）：
起酥油：75克 色拉油：50克。
色香油：125克 乙基麥芽粉：10克。
玉米：125克 綿白糖：100克。
三、巧克力口味配比：
巧克力：75克 色拉油：50克。
巧克力色香油：50 克 玉米：125克。
白砂糖：100克。
那些顏色是不同材料加的 ，如草莓是粉紅色。
5樓：機械動力
爆米花到底是怎麼做出來的？老外用慢鏡頭記錄，一起來看一下吧。
6樓：上過月球的兔
不同顏色的糖新增在爆米花上。跟彩色棉花糖應該是一樣的。
7樓：有事兒您找我
是用一些爆米花專用色香油做出來的彩色爆米花。
8樓：匿名使用者
放點有顏色的東西和爆米花一起爆就好啊，如巧克力漿，番茄漿等等之類的。
9樓：匿名使用者
新增了人工色素，對健康不利，還有些會致癌。
10樓：飛盜小青龍
用不同種類不同顏色的糖新增在爆米花上。
11樓：匿名使用者
反正是加了色素的，不過好點的地方是加的可食色素。
12樓：亓官智
色素。工業色素也有可能。
比如素丹紅， 紅色。
最好別食用。
變軟的爆米花如何變脆，要有用和簡單的
13樓：未妨惆悵
1，將爆米bai
花放在鍋裡稍微加熱du，去除潮溼，zhi
然後放在冷藏dao
櫃裡冷藏20-30分鐘即專可。
2，將爆米屬花放在微波爐高溫3分鐘即可。
3，燒一鍋油，將爆米花下鍋炸1-2分鐘，這樣能夠將水炸出來，變得酥脆。
14樓：y你的以後
教你炸出香甜酥脆的爆米花，按照這個方法，不怕會失敗。
15樓：溫柔本身蘇沐柒
如果有烤箱，烤最多兩分鐘就可以了。剛試完，效果超棒！
16樓：幻紫cx冰晶
您好，不能急凍。
雖然冰凍會讓食物變得發硬，但是一旦拿出來後，就會產生大量的水內汽，讓食物無法食容用了。我建議你燒一鍋油，將苞米花下鍋炸1-2分鐘，這樣能夠將水炸出來，變得酥脆。
希望對您有用，望採納~
17樓：不虛此行
在熱鍋裡炒幹水分，用小火，最小的火。什麼都不用放，有電餅鐺就更好了。
18樓：匿名使用者
如果放微波爐裡，烤1分鐘就變脆了～試試～
怎麼樣用鍋做爆米花
19樓：覀覀覀瓜瓜瓜
1、準備好專門爆爆米花的玉米，比普通的玉米要小一些哦。普通的玉米爆出的玉米花不全口感也不好。
2、將玉米用清水沖洗乾淨，最好晾乾。
3、將炒鍋清洗乾淨，沒有水後加入適量的食用油，玉米油，花生油或是橄欖油，最好是黃油哦！家裡沒有黃油就直接用食用油好了。將油加熱，八成熱！
4、加入玉米粒，這時要轉小火哦，將玉米粒均勻的粘上油，要儘量的使玉米粒受熱均勻哦，要不停的翻炒。
5、等到有玉米粒爆成玉米花時就要蓋上鍋蓋，防止玉米在爆成玉米花是往外蹦哦！要不停地顛動炒鍋，是玉米粒受熱均勻。
6、等玉米都爆成玉米花時就可以關火，加入適量的白砂糖，均勻的翻炒，利用鍋的餘熱將糖融化，就可以出鍋了！請享受美味吧！
20樓：命中註定的
方法/步驟。
1/6準備好專門爆爆米花的玉米，比普通的玉米要小一些哦。普通的玉米爆出的玉米花不全口感也不好。
2/6將玉米用清水沖洗乾淨，最好晾乾。
3/6將炒鍋清洗乾淨，沒有水後加入適量的食用油，玉米油，花生油或是橄欖油，最好是黃油哦！家裡沒有黃油就直接用食用油好了。將油加熱，八成熱！
4/6加入玉米粒，這時要轉小火哦，將玉米粒均勻的粘上油，要儘量的使玉米粒受熱均勻哦，要不停的翻炒。
5/6等到有玉米粒爆成玉米花時就要蓋上鍋蓋，防止玉米在爆成玉米花是往外蹦哦！要不停地顛動炒鍋，是玉米粒受熱均勻。
6/6等玉米都爆成玉米花時就可以關火，加入適量的白砂糖，均勻的翻炒，利用鍋的餘熱將糖融化，就可以出鍋了！請享受美味吧！
21樓：小崔的創作
用小型爆米花機爆一鍋黑米加兩塊冰糖。
22樓：你能陪我聊天就足夠
在家真的可以用鍋做出爆米花呀，外面買的太划不來了。
炒鍋怎麼做爆米花
23樓：偏愛北極雪
炒鍋做爆米花的方法步驟如下：
所需原材料：
1、主料：玉米1把。
2、輔料：白糖2勺、花生油1勺。
第一步：將玉米粒準備好，這個要專用爆米花的玉米才會比較好。
第二步：鍋內要無水，中火將鍋燒熱，倒入適量花生油。
第三步：將油燒熱，倒入玉米翻炒均勻，讓玉米粒在鍋內受熱均勻。
第四步：炒至每顆玉米粒都裹上了油後，再倒入二勺白糖，翻炒均勻。
第五步：看到有一二顆玉米開始爆了，馬上要蓋上鍋蓋，然後將火調成小火。
第六步：等都爆開了就可以出鍋了。
第七步：成品圖如下。
24樓：湘西部落
、將鍋燒熱，加入少許的油，充分浸潤鍋子，微微加熱、加入爆米花的米粒，蓋上鍋蓋，調成小火，慢慢加熱直至爆裂聲音開始、一邊蓋上鍋蓋，一邊顛鍋，均勻加熱，直至爆米花不再崩裂。
、倒入少許白糖，一邊攪拌，一邊加熱，直至充分融化湘西。部落的解答。
老式爆米花做出來的米怎么做成糖塊
爆米花主料玉米100克 輔料油適量 白糖10克 爆米花的做法 1.小火熱鍋放入適量的玉米油。2.放入玉米稍微用產翻動。3.當出現有爆出米花後立即蓋上蓋子。4.就讓它們任性的爆出花吧。記得一定要是小火喲！5.當玉米爆得差不多了，關火趁熱撒上白糖翻拌均勻即可烹飪技巧這了讓糖更快的容化，可以將白糖打成粉後...
魔術用被單子炒爆米花怎麼會熟呢？謝謝
魔術這種東西，娛樂一下就好，不必較真，因為你不知道答案。把炒好的棒米花放在被子裡 空炒爆米花魔術原理，求大師揭祕？原理說明 其實爆米花早就準備好的，裝在一小畚箕裡面 有道具才能表演 通過手抖動，爆米花輕，自然就篩出來浮在上層了。大米重，自然就落在下層看不到了。表演 表演者拿出大米並讓觀眾確認大米沒有...
老伯將一隻雞放在炒爆米花的機器裡，結果怎麼樣
因為 那爆米bai花的老 du人 身材瘦小，zhi白髮稀疏，滿臉皺紋 dao 他的手像專老樹皮，筋脈突起，手屬心滿是老繭 火光映著我們紅彤彤的雙頰和他黑裡泛紅的慈祥的面容 老人的生意日見清淡，身子不如從前，腳步也日見蹣跚了。慢慢的隔幾個月他才來一次，後來半年才來一次，不知從什麼時候起他就再沒來過。以...