1樓：那個暑假歡樂
用電飯煲做蛋糕的方法可比蛋糕店哦你一定要試試 一、工具 1、電飯煲一個 2、手用的攪拌器一個電動的更好 3、大碗兩個 二、材料 1、雞蛋4個2、麵粉100克其中裡面加入10克澱粉這樣可以減少面的筋度用蛋糕粉更好 3、糖100克 4、葡萄乾和其他香精類可以加上一小點不加也罷。 三、製作 1、把雞蛋蛋黃與蛋白分開分別放入兩個大碗中這種方法能縮短攪打時間適合於手動攪拌器 2、糖1/3放入蛋黃中2/3放入蛋白中 3、攪打蛋黃攪成淡黃色即可一般攪1分鐘就行了 4、攪打蛋白攪成象奶油狀打到蛋白在手尖中能力起來這個時間可要長嘍打到碗中沒有蛋液為止這個步驟直接取決於蛋糕的質量如果碗中還有蛋液會使蛋糕脹不起來而成為蛋餅 5、將麵粉篩過放入到蛋黃中輕輕攪均攪拌過猛會使面產生筋度影響蛋糕質量攪完後你會發現面都團到一起不用加水 6、將蛋白放入到5中攪均不能用攪拌器方法是用手從碗的底部向上撈重複幾次後轉動方向大約2分鐘後你會發現5中的麵糰跟被蛋白變成一種糊狀這時就差不多了 7、蛋漿準備好後就可以在電飯煲裡面抹上一層油把蛋漿倒進去。蓋上蓋子按電飯鍋“煮飯”按鈕不知道為什麼約5分鐘左 右就跳到保溫了等了2-3分鐘再按了一次煮飯幾分鐘後又跳了這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味開啟蓋子表面是淺黃色的比原來長高了一點用筷子戳一下如果戳得進去並且筷子沒有粘蛋漿就表示可以了。
拿出鍋翻轉蛋糕就可以弄下來底部應該有點深色 8、放涼後可以用鮮奶油等進行裝飾。如果直接食用也很ok
2樓：妙技生活
一直想做蛋糕，又苦於沒有烤箱，不妨讓電飯鍋來幫忙，方法簡單易學，一學就會。
3樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕。
4樓：徐州食創小吃培訓中心
電飯煲蛋糕配方：50克牛奶，50克油，30克白糖，5個蛋黃，90克低粉！5個蛋清，幾點白醋，50克糖。
5樓：靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了。
6樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛。
7樓：吉寒天
怎麼做電飯鍋蛋糕？
如何用電飯鍋做蛋糕？
8樓：明長青陽鳥
電飯煲做蛋糕其實很簡單的！！
工具：電飯鍋一個。
材料：雞蛋四個、麵粉一飯勺、蘇打粉（酵母粉）一小勺、生粉兩小勺、色拉油、白砂糖、葡萄乾若干。
製作：先將雞蛋打散在一個容器裡，邊攪拌邊加入白砂糖（根據個人口味輕重放）、麵粉、生粉、蘇打粉、少量色拉油、葡萄乾、直至將雞蛋和其它作料攪拌至很稀的麵糊狀（如果麵粉加多了估計就稠了，做出來的就不鬆軟了）
將電飯鍋裡用刷子刷上一層色拉油，為了做出的蛋糕不沾鍋，容易倒出。將攪拌好的蛋糕糊倒入，蓋好蓋子，將電飯鍋打到煮飯檔，直至聽到電飯鍋跳到保溫檔為止，不過，此時不可以立即出鍋哦，還要繼續保溫十分鐘讓其充分的膨脹，十分鐘後就可以出來了，用一個**子倒扣在電飯鍋上，一個噴噴香的美味葡萄乾蛋糕就出鍋了，味道不比烤箱做出的差哦，而且有簡單方便！
9樓：廚娘小寧
電飯鍋做蛋糕詳細配方及手法分享。
如何用電飯鍋做蛋糕???
10樓：侯恕柔茶
料：麵粉150克，糖150克，黃油100克，牛奶50毫升，雞蛋3個。
把蛋清和蛋黃分開，蛋清里加入糖(總糖量的三分之二)可以把糖一次加完，但我是分三次加的，順一個方向打勻，要把蛋清打成白色的泡沫倒過來都不會流出來才可以，蛋糕發的不好，是因為蛋清打的不夠，建議要用打蛋器！
在蛋黃里加入糖和牛奶攪勻，再加入熔好的黃油再攪勻。
把麵粉放入攪勻的蛋黃糊裡，因為蛋黃糊比較少我是分幾次加進去的把上面做好的麵粉蛋黃糊加入蛋清中再攪勻，把電飯鍋預先加熱一下，塗上油(我從融好的黃油留了一點點用來塗鍋)把做好的蛋糕液倒入鍋，按下煮飯鍵。不到5分鐘就會跳到保溫檔，讓它保溫半小時再按下煮飯鍵，再跳到保溫檔就好了。
11樓：廚娘小寧
電飯鍋做蛋糕詳細配方及手法分享。
12樓：少懷雨靖璧
材料：雞蛋4枚。
麵粉巧克力粉。
白砂糖牛奶。
黃油步驟：1。蛋清蛋黃分離；黃油溶化備用；
2。麵粉+3勺巧克力粉。
篩3-4次備用；
3。將蛋黃內加入3勺白砂糖，打勻，然後加入溶化了的黃油，打勻，再加入篩好的麵粉（分2-3次加入），打勻，最後加入牛奶（適量），打勻面糊備用，；
4。開始打蛋清，順時針猛打，分3次分別加入適量的糖，10-15分鐘左右蛋清就能打的很發了，把盆倒過來，蛋清都留不下來就算打好了。
5。將打好的蛋清分次加入到麵糊中，用木鏟子子上下翻飛，將麵糊和蛋清糊拌勻。
6。將麵糊倒入已經預熱並塗了黃油的電飯煲裡，按下煮飯鍵，當煮飯跳到保溫後10分鐘再次按倒煮飯鍵，如此反覆了3次，蛋糕就好了。
怎麼用電飯鍋做蛋糕？？
13樓：永孝買冬
材料：雞蛋4個，麵粉100克，澱粉少許（以減少面的筋度），糖100克。
工具：電飯煲，攪拌器（自動的當然比手動的好了^_^大碗2個。
做法：1將雞蛋的蛋白和蛋黃分開分別放入兩個大碗中。
2糖1/3放入蛋黃中，2/3放入蛋白中。
3將蛋黃攪勻攪成淺黃色即可。（這個很快的）
4攪打蛋白一直攪到蛋白在手指尖上能立起來（這時像奶油，很好看的哦），呵呵，這個可是很有點費勁的。我打了半個小時，我的手可是累啊！
當然了，我用的不是電動攪拌器，用它可就快了。（這個步驟直接關係到蛋糕是不是發的很好進而影響蛋糕的質量）
5將麵粉放入蛋黃中，輕輕攪勻（不要攪的太猛，這樣會使面產生面筋，這樣就不好了，會影響蛋糕的質量）。
6將攪好的蛋白放到5中攪勻。這個步驟不能用攪拌器，而是用手從碗底向上撈，重複幾次再轉動方向。2－3分鐘就好了，這時5中的麵糰和蛋白打成了一種糊狀。這樣蛋漿就準備好了。
7在電飯煲鍋底抹一層油，然後把蛋漿到進去。按下煮飯鈕，此後幾分鐘會跳到保溫。不管他，2分鐘後再按下去。
如此重複幾次就可聞到濃郁的蛋糕香味了。呵呵，此時用筷子戳進去如果不粘蛋漿就可以了。（我試著用東西塞在按鈕的地方不讓它跳，但這樣容易糊底）
8斷電就行了。你也可以用葡萄乾等等進行蛋糕的裝飾了，放涼就可以吃了。不過我是趁熱吃了，塞一大口，好好吃哦。
14樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛。
15樓：靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了。
16樓：佳萌說娛樂
自己在家就可以用電飯煲做蛋糕。
17樓：耿鈮
不用水不用烤箱也能做出鬆軟好吃的蛋糕。
18樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕。
19樓：冼恭藺酉
巧克力味的，所以顏色不太好看。
害怕熟不了，所以時間長了點，底面顏色深了點，吃起來是一樣的。
跟大分享一下。
做法也是參這個**上的做法，謝謝那位發明的能人了，但我用的是電飯鍋，而不是電飯煲。
只不過我買的是專用的蛋糕粉，這樣省事多了！
我用的二個雞蛋，蛋白打了15分鐘後，把蛋黃，和二小袋蛋糕粉倒進去再打一會兒。
電飯鍋熱後，用好一點的紙巾塗一點點油。
在底上撒了點芝麻(家裡只有芝麻可放),倒入糊蓋上放了一塊手巾壓氣。
二分鐘後跳電。
10分鐘後再按下去。
10分鐘後就好了。
專用粉不用加水，也不用加其他的東西。
20樓：廚娘小寧
電飯鍋做蛋糕詳細配方及手法分享。
21樓：王者榮耀憶塵
沒有烤箱的小夥伴們可以點進來哦。
怎樣用電飯鍋做蛋糕？
22樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕。
23樓：靜靜很愛美
電飯煲蛋糕的做法，香甜綿軟，寶貝的最愛。
24樓：網友
將材料調好，放進去加熱就行了。
25樓：靜兒愛吃
電飯鍋可以做麵包了，再也不用出去買了。
26樓：王者榮耀憶塵
沒有烤箱的小夥伴們可以點進來哦。
怎麼用電飯鍋做蛋糕?
27樓：義印枝鞠碧
材料：雞蛋3個，白糖50-100克（根據個人口味），麵粉70克。不用水，也沒有用發粉。
過程：先將3個雞蛋和白糖一起打勻，我用最普通的打蛋器，打了大概半個小時，手都軟了，直到雞蛋和白糖溶在一起，都成了淺黃色的雞蛋泡沫。然後，再將麵粉撒到雞蛋泡沫裡面去，攪勻，確保麵粉沒有成小團即可。
蛋漿準備好後，就可以在電飯鍋裡面抹上一層油，把蛋漿倒進去。我家的電飯鍋是小型的，直徑不到20釐米，所以我的蛋漿只倒了約2釐米高。蓋上蓋子，按電飯鍋“煮飯”按鈕，不知道為什麼約5分鐘左右就跳到保溫了，等了2-3分鐘，再按了一次煮飯，幾分鐘後又跳了，這個時候就可以聞到一股蛋糕的香味，開啟蓋子，表面是淺黃色的，比原來長高了一點，用筷子戳一下，如果戳得進去，並且筷子沒有粘蛋漿，就表示可以了。
拿出鍋，翻轉，蛋糕就可以弄下來，底部應該有點深黃色的。
這個份量一共做了兩個直徑不到20釐米，高2-3釐米的蛋糕。
28樓：妙招姐
教你如何用電飯煲做蛋糕。
29樓：廚娘小寧
電飯鍋做蛋糕詳細配方及手法分享。
電飯鍋做蛋糕怎麼做，用電飯鍋怎樣做蛋糕？
達妃雅 電飯鍋做蛋糕的流程如下 1 準備好3 4個雞蛋，少量麵粉，一包牛奶 盒裝牛奶也行 糖，油 鹽。2 把雞蛋敲碎，把蛋黃跟蛋清分離。3 用三根筷子打蛋清，家裡有打蛋器的話，就更方便多了 4 蛋清打了差不多幾分鐘後，會出現泡沫，為了讓蛋糕更甜，加入半勺子鹽，還有一勺子糖 5 然後繼續打，差不多打了...
懶人電飯鍋鹹飯怎麼做如何做好吃,用電飯鍋煮鹹飯要怎麼煮
最愛秋天的傳說 懶人版電飯鍋鹹飯抄的做法 將肉切襲小片 放入碗中 加入生抽老抽 黑胡椒粉 大料姜蒜 鹽 醃製半小時 洗米 放入電飯鍋內 加水 與平時煮米飯的水量一樣 切白菜 胡蘿蔔成片狀 將切好的白菜胡蘿蔔放在米上適量的撒點鹽 大料 最後 把醃製好的肉鋪在最上面 開煮 熟了悶5 10分鐘 開鍋攪拌均...
怎麼用電飯鍋煮雞蛋，電飯鍋怎樣煮雞蛋飯？
5分鐘最好 煮雞蛋有學問 幾年前去德國實習，發現無論是在星級賓館還是在普通小旅館的自助餐桌上，雞蛋的位置不僅有兩堆，而且有 3 和 5 的標記。餐廳服務生告訴我們 3 是指煮沸3分鐘的雞蛋，5 是指煮沸5分鐘的雞蛋。回到家後，做起試驗 將新鮮無破損的雞蛋洗淨後，涼水下鍋，開鍋後，分別計時3 5分鐘，...
在家用電飯鍋怎麼做麵包
耿鈮 教你用電飯煲做超好吃的堅果麵包 1 先將酵母和白砂糖一起用溫溫水化開之後，靜置5分鐘。2 將麵粉 雞蛋 鹽 牛奶這些混合在一起，然後倒入我們第一步做好的酵母糖，然後再加入適量的水，攪拌均勻，做成軟麵糰，然後開始揉麵團，反覆揉搓 摔打無所不用其極，一直揉到能出筋膜，再分次加入油，繼續和麵。當我們...
自己用電飯鍋做蛋糕，為什麼蛋清自己用筷子打不發
用筷子打發需要很長時間，而且手會很累，你可以在蛋清里加適量的白醋和少量的鹽，白醋是酸性液體，有助於蛋白打發，加上適量的鹽可以有效去除雞蛋的腥味，還可以增加蛋糕的風味 打蛋清的絕招，就是一定要順著一個方向打，千萬不能來回的打。很考驗手勁的一個活。最後蛋清變成泡沫狀並很有粘性和韌性，簡單的檢驗辦法，是蛋...
電飯鍋可以蒸大閘蟹嗎，怎麼用電飯鍋蒸大閘蟹？
主料大閘蟹3 電飯鍋蒸大閘蟹的做法步驟 1.就是從超市買了大閘蟹回來，放水裡洗洗，電飯煲裡面放水燒開，再把大閘蟹放進蒸籠裡，蒸15分鐘就拿出來，就可以吃啦！一步曲。 蒸螃蟹的時候一定要把螃蟹的蓋子朝下，臍朝上，切忌，因為肚臍朝下的話，蒸汽直接就把螃蟹的蟹黃都蒸散了，或者都沒了，你在開啟螃蟹的時候你會...
電飯鍋做海綿蛋糕
oo達人 關鍵點 1.全蛋打發蛋糕的雞蛋要隔溫水打發，讓蛋液的溫度在38 40度之間，這個溫度很重要。2.裡面最好加點泡打粉，讓蛋糕組織細膩鬆軟。3.要分三次加糖粉，讓攪拌均勻。4.然後放入融化的黃油和篩入低粉。可能是你油放少了，所以粘鍋了。鍋子周圍其實最 好不要塗黃油，這樣蛋糕更好爬升！5.打蛋要...
電飯鍋可以蒸蛋糕嗎？如何保證蛋糕不粘鍋呢？
1樓 塔羅還得是我 蛋糕是大家都很喜歡吃的美食，也有許多美食達人喜歡做蛋糕，做蛋糕有一個必備的工具，那就是烤箱，但是並不是每個人的家裡都會有烤箱，沒有烤箱又想嘗試做蛋糕該怎麼辦呢？電飯煲可以用來蒸蛋糕嗎？對於很多家庭來說，電飯鍋是做飯的必備工具，而做蛋糕所用的食材也很常見，主要是雞蛋和麵粉，用電飯煲...
如何用電飯煲做蛋糕牛奶，電飯煲怎麼做牛奶蛋糕
原料 四個雞蛋 低筋麵粉100克 牛奶50克 鹽5克 白砂糖80克 橄欖油40至50克 可以用其它油代替 泡打粉5克 初學者可放 白醋手動打蛋器一個 注意 這個過程不能沾一滴水，器皿都擦乾再用喲！做法 1.將蛋黃及蛋清分開，分別裝在無水無油的打蛋盆內 蛋黃 2.糖20克放入蛋黃中，然後加入牛奶50克...
電飯鍋煮雞蛋，用電飯鍋煮雞蛋要多長時間？
煮雞蛋八分鐘最營養煮雞蛋時間短了，蛋黃沒有凝固，恐怕吃了不衛生 時間長了，煮 老 了，口感又不太好。衛生部北京醫院營養科副主任營養師李長平自己的經驗是，雞蛋煮8分鐘剛剛好。雞蛋吃法是多種多樣的，有煮 蒸 炸 炒等。就雞蛋營養的吸收和消化率來講，煮 蒸蛋為100 嫩炸為98 炒蛋為97 荷包蛋為92....