鴿子怎麼做好吃,鴿子怎麼做做好吃

2023-05-25 10:00:09 字數 4832 閱讀 8061

1樓:墨仔有妙招

您好,很高興為您服務,您的問題我已經收到,我需要1分鐘的一個準備時間,去給您打字,還請您耐心等待~

您好,很高興為您服務,您的問題我已經收到,我需要1分鐘的一個準備時間,去給您打字,還請您耐心等待~

1.準備好鴿爪、花生、黃豆2.燒一鍋開水,將鴿爪焯透;洗淨備用。

3.鴿爪倒入電壓力鍋;加入適量冷水。4.

黃豆、花生洗淨,倒入電壓力鍋。5.加蓋;調至豆類、牛筋檔,保壓35分鐘。

6.煲好的鴿爪已熟透,花生、黃豆粉爛。7.

加入適量食鹽調味。8.調好味的煲湯盛入碗中,趁熱食用。

希望我的可以幫助到您~

2樓:叢林探野

好吃又營養的竹筒鴿子湯,只有野外才能吃到這樣的美食。

鴿子怎麼做做好吃

3樓:褪去一身桀驁

乳鴿一隻 紅棗25克 枸杞10克 鹽1鹽勺 芡實10克 黨參10克 黃芪10克。

1準備好所有的材料,鴿子是在買的時候老闆已經處理乾淨了。

2鴿子洗乾淨,然後切成大塊。

3所有的配料都洗乾淨備用。

5燒開後轉小火。煲1個小時左右,最後放入適量的鹽即可。

請點選輸入**描述。

1鍋內燒熱水,倒入1茶匙白酒,將乳鴿下鍋煮至出血沫,將水倒掉,將乳鴿洗淨;

2將香蔥打成結,與乳鴿同煮,薑片一起放入沙鍋中;

3大火煮開,加入香菇、紅棗、中藥材,用中小火燉一個半小時;

4山藥去皮切段,與枸杞入鍋,繼續燉半小時,加鹽即可。

2、中藥材適量,有什麼可以放什麼,沒有可以不放;

3、中火燉半小時後,小火慢燉2小時以上更好。

乳鴿一隻 紅棗25克 枸杞10克 鹽1鹽勺 芡實10克 黨參10克 黃芪10克。

1準備好所有的材料,鴿子是在買的時候老闆已經處理乾淨了。

2鴿子洗乾淨,然後切成大塊。

3所有的配料都洗乾淨備用。

5燒開後轉小火。煲1個小時左右,最後放入適量的鹽即可。

鴿子2只、紅棗5顆、枸杞2湯匙、圓肉10來顆、茶樹菇1小把、黨參6根、淮山4-5片、北芪4片。

1鍋內燒熱水,倒入1茶匙白酒,將乳鴿下鍋煮至出血沫,將水倒掉,將乳鴿洗淨;

2將香蔥打成結,與乳鴿同煮,薑片一起放入沙鍋中;

3大火煮開,加入香菇、紅棗、中藥材,用中小火燉一個半小時;

4山藥去皮切段,與枸杞入鍋,繼續燉半小時,加鹽即可。

2、中藥材適量,有什麼可以放什麼,沒有可以不放;

3、中火燉半小時後,小火慢燉2小時以上更好。

4樓:墨仔有妙招

您好,很高興為您服務,您的問題我已經收到,我需要1分鐘的一個準備時間,去給您打字,還請您耐心等待~

1.準備好鴿爪、花生、黃豆。

2.燒一鍋開水,將鴿爪焯透;洗淨備用。

3.鴿爪倒入電壓力鍋;加入適量冷水。

4.黃豆、花生洗淨,倒入電壓力鍋。

5.加蓋;調至豆類、牛筋檔,保壓35分鐘。

6.煲好的鴿爪已熟透,花生、黃豆粉爛。

7.加入適量食鹽調味。

8.調好味的煲湯盛入碗中,趁熱食用。

鴿子怎麼做好吃啊?

5樓:仁芷文

主料:鴿子、瘦肉、金銀花、香菇、筍乾。

輔料:料酒、生薑、鹽、枸杞、蔥。

1.買來的鴿子清洗乾淨。放在開水裡焯一下,可以去除雜質和部分的腥味。

2.瘦肉清洗乾淨後切塊也象上面那樣焯水。

3.事先浸泡好香菇和筍乾。

4.把鴿子轉移到高壓鍋裡後放入生薑片。

把香菇和筍乾也放入高壓鍋。倒入料酒。加入瘦肉。

5.開始大火到高壓鍋發出撲哧的聲音後該中火燒15分鐘。

然後再轉移到陶瓷鍋裡,放入金銀花和枸杞小火慢燉20分鐘就可以了。最後加鹽調味。

調料:料酒(10克) 姜(5克) 大蔥(10克)鹽(3克)味精(2克) 香油(5克)

製作1. 乳鴿宰殺後去毛樁、內臟及爪;

2. 山藥、茯苓、蓮子、桂圓、芡實、薏米洗淨,去雜質;

3. 將山藥、茯苓、蓮子、桂圓、芡實、薏米、乳鴿、同放燉鍋內,加水置旺火上燒沸。

4. 用小火煮60分鐘,加入鹽調味即可。

1)鴿子洗淨剁塊焯水。

2)茶樹菇洗淨泡發。

3)山藥幹泡30分鐘。

4)紅棗洗淨泡發去核。

5)枸杞洗淨浸泡。

6)把所有材料放入砂鍋中,加水。

7)大火燒開倒入料酒,小火燒至小時左右。

8)加鹽,放入枸杞燒5分鐘即可,滋補鴿子湯就完成了。

1.將老鴿剖淨,去內臟,洗淨斬件;瘦肉洗淨、切件,備用。

2.枸杞子、人參、紅棗(去皮)分別用清水洗淨,與鴿肉、瘦肉一起放入砂煲內,加清水適量,武火煮沸後,改用文火煲3--4小時,調味供用。

1.將椰子去黑皮,椰肉切成小塊;

銀耳用清水漲發,洗淨,撕成小朵。

兩者放入開水中煮5分鐘;將鴿宰殺洗淨,經開水燙過。

2.鍋內加適量開水,放入所有原料,燒開後改用小火煮約3小時,加入適量紅糖即可。

材料:鴿子1只,天麻1塊,鹽5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克。

製作方法:1. 天麻用溫水洗淨後切片;2. 乳鴿褪色放血,50℃水去毛、內臟、足爪,剁塊,再焯去血水;

2. 把鴿塊放盅內,天麻片放鴿上,摻入清水,用保鮮膜蒙口;

上籠先大火,再用中火蒸至鴿軟,吃味起鍋即成。

材料:鴿子1只,天麻1塊,鹽5克,料酒15克,味精2克,胡椒2克。

製作方法:1. 天麻用溫水洗淨後切片;2. 乳鴿褪色放血,50℃水去毛、內臟、足爪,剁塊,再焯去血水;

2. 把鴿塊放盅內,天麻片放鴿上,摻入清水,用保鮮膜蒙口;

上籠先大火,再用中火蒸至鴿軟,吃味起鍋即成。

鴿子如何做好吃

6樓:vast的天涯

謝邀,好吃做法很多種,分享幾種家裡能做的。

鴿子湯準備食材如下:乳鴿1只,淮山藥100克,枸杞20粒,黨參2根,黑棗(有核)6顆,食鹽4克,蔥1段,姜3片,料酒15克,水適量。

具體做法如下:山藥洗淨,切片,枸杞子、黨參、黑棗洗淨備用,乳鴿洗淨放入砂鍋中,加適量清水,燒開後,撇浮沫,然後加入料酒、蔥、姜,再放入枸杞子、黑棗、黨參,大火燒開,轉小火煲1小時左右,加入山藥,煲至山藥軟爛,放鹽調味後即可出鍋!

火腿蒸鴿子。

準備食材如下:鴿肉1只,火腿1塊,食鹽1小勺,蔥2根,姜1片,料酒1小勺。

具體做法如下:鴿子清洗乾淨,擦乾水分,火腿切片,生薑切片,蔥1根打結;在鴿子身上均勻地抹層鹽(入味),在鴿子身上均勻的淋點料酒,將火腿片均勻的鋪在鴿子身上,放上薑片、蔥結,移入高壓鍋中大火燒開轉小火蒸20分鐘左右(普通蒸鍋約需40分鐘以上),蒸好取出,揀去蔥姜,再灑點蔥花即可!

鴿子燉板栗。

準備食材如下:鴿肉1只,板栗250克,鹽1勺,姜幾片,紅棗50克,枸杞子30克。

具體做法如下:準備好一隻鴿子,準備好紅棗、枸杞和姜,準備好板栗,鴿子和板栗放入湯鍋內,加入薑片,紅棗和枸杞,放入電燉鍋主體,內外加水,蓋好烤煮2小時掀蓋,加鹽調味,盛碗就可以開吃了!

7樓:網友

做法很多。如爆炒,紅燒,烤,燉湯。

8樓:善馥

鴿子如何做好吃,鴿子應該分倉,應該是最好的,再一個就是烤鴿子也非常好吃的。

鴿子怎麼做最好吃

9樓:流螢人生

步驟一:買回處理乾淨的鴿子,將鴿子斬成大塊,鍋中燒開水,放入鴿子肉,加入薑片和料酒,再次煮開後撈出鴿子肉,清洗乾淨。

步驟二:把清洗乾淨的鴿子肉放入燉盅內,加入適量的清水,薑片和料酒,在洗幾粒紅棗放入。

步驟三:把燉盅時間調製三個小時,時間到了加入適量的鹽,撒上洗淨的枸杞,燜兩個分鐘就可以食用了。

據說鴿子不用放血,鴿子血很有營養,宰殺前把鴿子放入水中淹斷氣,但是總覺得過於殘忍,所以下不了手的寶寶們還是叫攤販處理好吧。鴿子湯除了清蒸,用砂鍋燉也不錯,一定要小火慢燉,還可以搭配一些蔬菜進去,比如淮山藥,玉米等,可以做到葷素搭配。如果覺得燉盅時間過長,也可以用高壓鍋來蒸,但是裝有鴿子湯的容器一定要加蓋,避免水蒸氣進入。

鴿子怎麼做最好吃

10樓:匿名使用者

阿膠鴿子湯。

食材。鴿子1只、東阿阿膠20克、紅棗8粒、百合15克、薑片3片、鹽適量。

做法。1、鴿子處理乾淨。

2、紅棗洗淨,百合提前半小時泡開。

3、鴿子入燒開的水中焯掉血水。

4、轉入砂煲中,加入沒過鴿子的清水,放入阿膠、紅棗、百合、薑片。

5、大火燒開轉最小火煲90分鐘即可。

清燉鴿子湯。

食材。鴿子1只、黨參適量、鹽適量、枸杞適量。

做法。1、鴿子洗淨,鍋內燒水放入鴿子去血水去沫。

2、用水沖洗乾淨。

3、燉鍋內加溫水放放鴿子。

4、加黨參和枸杞,調至高檔位燉。

小時後加入鹽調味即可。

陳皮綠豆鴿子湯。

食材。鴿子1只、陳皮5克、綠豆250克、蜜棗2顆、鹽適量。

做法。1、稱好綠豆,再準備一些陳皮與蜜棗。

2、先把綠豆清洗乾淨,然後浸泡1小時。

3、接著把陳皮與蜜棗也清洗一下,放入砂鍋內。

4、把鴿子處理乾淨後,放入湯鍋中焯燙去血沫。

5、然後放入浸泡了1小時的綠豆陳皮水中。

6、大火煲開10分鐘,後轉小火煲。

7、煲了1小時後,再次把火開大,此時可以非常方便地把綠豆皮撈出丟棄不要,跟著繼續煲1小時。

8、此時湯鮮味美,已經可以喝嘍,如果不喜歡喝不放鹽的湯,可以放入適量的鹽調味,不過,在老廣東的家裡,煲這樣的老火湯是很少放鹽的,更不會放味精與雞精之類的東東哦。

9、盛入碗中,可以開喝了。

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