1樓：
你好，煮狗肉最快最簡單的方法：1. 先將狗肉洗淨，切塊備用；2.
在鍋中加適量植物油，加熱至六成，放入狗肉翻炒，加適量清水煮一會兒；3. 放入陳皮、生薑等調料，用文火將狗肉燉至熟爛；4. 加入醬油、料酒、鹽、味精，再燉10分鐘出鍋食用。
提問。狗肉怎麼燉好吃又爛沒腥味。
稍等。啤酒浸泡三個小時，同時放上八角，丁香，生薑香豆蔻等都是去腥的。
然後焯水，再煸炒到金黃，然後放上八角，丁香放水燉，水快乾的時候出鍋。
希望這個能幫到您，再次祝你生活愉快。
怎樣煮狗肉
2樓：牛永嘯
煮狗肉，就是烀狗肉。是狗肉的第一步初加工，但是在狗肉烹飪的成敗中卻佔有百分之八十以上的權重哦。
朝鮮族歷來有吃狗肉的習俗。
朝鮮族的狗肉師傅是這樣處理的：
新鮮狗肉用冷水浸泡，12個小時以上，中途可換兩到三次水，有必要的話要浸泡20個小時，如果血已經泡淨，就可以提前結束浸泡，但不能少於4小時。狗血如果不能泡淨，這狗肉怎麼做都有一股子令人作嘔的腥味。這一步做好了，你就成功了百分之八十。
清水煮狗肉一小時，如果狗太嫩或者太老，可以適當增減時間。千萬記住，什麼調料都不能加，連鹽也不能加，如果有血腥味，可以加一些料酒或白酒。這一步做好了，你就成功了百分之九十。
出鍋的狗肉稍微晾一下，用布蓋好，晾涼。成功百分之九十五。】涼拌、煸炒、大塊……按照烹飪方式做就好了。
記住：前三條才是真正的秘訣。
狗肉怎麼煮好吃？
3樓：匿名使用者
1.首先加入白酒去腥。2.
準備炒鍋，倒入油，放入狗肉翻炒，加入辣椒醬、白糖、醬油以及鹽翻炒，加入適量的水煮入味，然後大火收汁。3、準備湯鍋，放入蔥花和薑片，幹辣椒、桂皮、茴香都倒進去，然後倒入適量清水，放入狗肉，大火煮開後後轉小火燉2個小時。
4樓：冼飛蘭
將狗肉洗淨，放入鍋內，加水燒開。 放入小茴香、桂皮、丁香以及蔥、姜、蒜、醬油、料酒、白糖 煮到狗肉酥爛，取出切成片，放回湯內即可食肉喝湯。 用於腎陽不足，腰膝軟弱，四肢不溫，陽萎 不舉等症。
5樓：匿名使用者
狗肉燉黃豆用新鮮的狗肉，把狗肉稍微燻一下；
然後切塊煮，注意，要放點姜塊一起煮，煮沸後打去湯上的泡子，那個是血泡，煮到湯裡會敗味。
然後加進點大料一起煮，依樓住自己的口味放作料；
最後把洗淨的黃豆放進去用小火燉；
依自己的口感吧，有的人喜歡吃非常軟爛的，就多燉下。
6樓：溜達遛彎
狗肉的煮法有很多種，最普通的就是褪皮狗肉，用一些大料滷出來，味道就很好吃，還可以去燉煮，味道也不錯。
7樓：牛錦文
對於狗肉想要煮著吃，也可以把狗肉切成小塊放在鍋中，煮出鍋的時候可以蘸一些蒜醬蒜泥之類的，嗯，原汁原味，非常有口感。
8樓：遺忘曾經
這個狗肉不需要太多的調料，你就用大鍋把狗肉用清水就行燉治就可以。然後熟了就是用手把肉沾鹽就可以。非常的美味的。
9樓：為你解憂哼
你好朋友，狗肉怎麼煮也不好吃的？因為狗肉不如豬肉好吃的，所以我們不要吃狗肉了，還是吃豬肉吧，狗狗這麼可愛，不能吃他的。
煮狗肉放什麼？
10樓：雲南萬通汽車學校
原料：狗肉3500克。
調料：黃酒30克、紫蘇子25克、香菜100克、香油100克、辣椒油150克、胡椒粉25克、芝麻醬200克、大蒜（白皮）100克、腐乳（紅）100克、香醋50克、醃韭菜花100克、味精5克、鹽40克、大蔥30克。
意見建議：做法：1、取每塊重約700克的狗肉3500克，再用清水浸泡30分鐘，撈出瀝淨水；
2、大鍋內放入水，將洗淨泡好的狗肉放入鍋內煮開，撇去浮沫，燙透後撈出洗淨雜質；
3、再將狗肉塊和紫蘇子一起放入鍋內，加足水，蓋上鍋蓋，用中火煮3至4小時，皮爛肉離骨即可；
4、把煮好的狗肉塊撈在盆裡，用手把狗肉用手撕成絲，碼在盤內；
5、取狗骨頭300克再放鍋內煮，煮得時間越長，湯汁越白，味道越鮮美，湯色以乳白為佳；
6、芝麻醬、腐乳分別加涼開水？開，調勻成芝麻醬汁和腐乳汁；
7、麻醬汁和腐乳汁與醃韭菜花、辣椒油、香菜末、蒜泥、蔥絲、香醋、香油、精鹽、味精、胡椒粉等各佐料，分別裝入小碗中，供選用；
8、火鍋內放入煮狗肉的湯，再用燒紅的木炭燒開，加入精鹽、味精、黃酒調料；
9、火鍋端上桌，放入撕好的狗肉絲；
10、吃肉時蘸自己調配好的作料，邊吃邊喝鍋內的湯即可。
如果幫助到你 能幫忙點個採納嗎 謝謝。
11樓：生活每天笑呵呵
以狗肉去腥為例，煮狗肉可以放的調料或者香料如下：入500克花椒、100克香葉、50克丁香、50克迷迭香、蔥姜各150克。
以上香料用量取清水十斤，可以中火燒開做成香料水，拿來煮狗肉會更入味。
做好的香料水放涼後放入洗淨的狗肉浸泡（以剛沒過為宜）2小時。一鍋香料水可以用3次，但每次肉的量要逐步減少，浸泡的時間要逐步加長，依次為3小時、5小時用香料水去腥，肉質香嫩。最適合做香辣味的手撕狗肉。
注意：香料水裡不用加入八角、桂皮、草蔻、白蔻等，因為這些香料殼厚，在狗肉浸泡時不易出味，但適用於用加熱的方法滷原料。
12樓：橙子學社
煮肉可以放花椒，八角，茴香，桂皮，蔥姜，蒜，辣椒，香葉等。
13樓：小勇學長搞笑配音
煮狗肉可以加一些鹽生薑蒜，蔥花，花椒，大料，等等，這樣就可以了，很好吃的。
14樓：獨一無二的娜娜老師
煮狗肉的話給煮其他肉是一樣的，放一些調味粉，還有一些去腥的東西就可以了。
15樓：勵君豪
煮狗肉的話，我先可以放一些八角桂皮，這種香菸還是可以放一些茶葉，這種食物應該是好的。
16樓：楓糖六月天
可以放一些芭蕉花椒之類的就是大了，然後的話去腥味。
17樓：情感解惑米洛
可能要放八角，桂皮吧，還有生薑之類的，這樣可以去腥也可以調味，冬天還是非常不錯的。
18樓：網友
豬頭肉比較新，如果你在煮的過程中，一定要調好料酒，還有一些其他的調整，另外一個狗肉不建議放其他事物都是純的肉來住。
19樓：沃丹丹
要放花椒、鹽、大料、蔥薑蒜，但鹽不要過多，淡一點好。
20樓：匿名使用者
狗肉放一些，就說調料上，比如說香葉或者是花椒，大料上都可以要。
21樓：匿名使用者
煮狗肉裡面可以放上你喜歡吃的各種菜，芋頭就很好吃。
22樓：劉煜
一般我看飯店裡面煮狗肉的時候都要放一些香料，這樣煮起來是很好吃的，而且他們一般都喝酒菜搭配。
23樓：網友
嗯，煮狗肉放的東西就是跟正常燉肉放的東西是一樣的。
24樓：小舞
豬搞了的話，那超市裡面有專門的諸葛露，再加點姜蒜辣椒就ok。
25樓：匿名使用者
煮狗肉的時候建議放點兒醋，花椒，大料，八角等調料，否則容易引起好多的腥味兒。
26樓：18個褶的裙襬
煮狗肉的時候可以放專門煮狗肉的調料包，在一般的超市都有賣的。
27樓：鵬城美食甲
大料，生薑，蒜，陳皮，八角。
28樓：慧娟
如果如果那天放一個毒豬肉的調料，
狗肉怎麼煮好吃？
29樓：匿名使用者
狗肉湯 原料。
狗肉、香菜100克、大蔥100克、辣椒粉100克、胡椒粉10克、醬油200克、鹽5克、芥末10克、醃韭菜花20克、味精3克。
做法。1、將狗肉(帶骨狗肉)切成6 塊，用涼水浸泡出血水，洗淨；
2、洗淨的狗肉放進開水鍋裡煮，開鍋時撇淨浮沫，然後撇出油放在鍋內；
3、勺內放入煮狗肉撇出的浮油，油熱時放入辣椒粉，炸好後倒入碗內，即成調料醬；
4、肉煮到十分熟時撈出(原湯汁仍在鍋內)，趁熱拆出骨頭，骨頭放入鍋內，熟肉撕成絲；
5、香菜擇洗乾淨，切成段；
6、在撕好的肉絲裡放進蔥絲、醬油、胡椒粉攪勺，入味後放熱處保溫；
7、把肉絲放入碗內，放入少許香菜後，澆適量調味醬，盛入滾開的原湯，再澆入適量蛋汁即成；
8、桌上備精鹽、醬油、芥末、醃韭菜花、辣椒粉、味精，食者可自行調味。
特點。湯清味濃，不腥不膩，肉爛筋透，香辣爽口。
30樓：國色天香
狗肉應該是先在油鍋裡爆炒一下子，然後呢，加上料酒，辣椒生薑各種佐料吧，看看你自己喜歡哪些，後面肯定還要放大蒜子。恐怕要燒比較長的時間才能夠燒爛的。
狗肉怎麼煮好吃？
31樓：你我不是對的人
加山楂幹可以使肉更容易燉爛。
山楂中有機酸含量高，可以嫩化肉的纖維，從而使其更容易燉爛，還能起到解膩的作用。鮮山楂受季節約束，燉肉時可以選擇山楂幹。山楂乾的量不要過多，一般一斤肉配5-6片就比較美味，可以使肉口感更嫩，不影響其他佐料的效果。
燉肉的過程中，如果發現水不夠，千萬別加冷水，否則溫度驟然變化，會使肉類表面突然收縮，肉質變硬，口感變差，腥羶味不易揮發，配料不易入味，最後出鍋前再加鹽，鹽放太早會使肉中的蛋白質凝固，導致口感變老。
燉狗肉加桂皮、八角可以使肉容易爛。
狗肉怎麼煮好吃？
32樓：生活小能手靜靜
你好，很高興為您解答。
做法1：白切狗。
準備食材如下：狗肉5斤，大蒜2頭，小米椒10個，生抽半碗，蠔油2湯匙，八角3個，桂皮2塊，生薑1塊，冰水1盆。
具體做法如下：將狗肉清理乾淨之後，冷水下鍋，加入薑片，八角，桂皮，大火煮熟，在煮狗肉的過程中，做個蘸醬，將小米椒切碎，大蒜拍扁剁碎，放入湯碗，然後用熱油爆一下，再加入生抽半碗，加入蠔油2湯匙，攪拌均勻備用！等狗肉煮熟後，撈出放到冰水裡面，快速降溫，降溫後剁成小塊，蘸上蘸醬就可以吃了！
33樓：網友
狗肉為犬科動物狗的肉，狗肉中含有豐富的蛋白質、脂肪、維生素d、維生素a、維生素k、碳水化合物、鉀、鈣、磷、 鈉等多種營養物質，狗肉中的脂肪含量較低，適當的吃一些狗肉，可以補充身體所需的營養，增強身體的抵抗力。狗肉中還含有豐富的微量元素，使用以後能夠起到增強體質的功效。同時狗肉中還含有豐富的維生素a，維生素a能夠起到保護視力的作用，所以適當的吃一些狗肉可以起到護眼明目的功效。
雖然狗肉的功效有很多，但是在吃的時候也不可以長期過量的吃，狗肉中的蛋白質含量較高，如果一次性吃太多也會加重腸胃負擔，導致患者出現腹痛、腹脹等消化不良的情況發生，如果患者出現了腸胃不適的情況，可以在醫生的指導下口服健胃消食片、鋁碳酸鎂片等藥物來進行**。狗肉具有溫腎助陽、益氣力、補血脈的功效，還有促進血液迴圈、提高消化能力，補充營養等作用。
中醫認為，狗肉味鹹、酸，性溫，有溫腎助陽、益氣力、補血脈的功效，可以增強機體的抗病能力。一般冬季的時候適合進食狗肉，具有驅寒的效果。
現代研究發現，狗肉中不僅含有豐富的微量元素和維生素，還有含量極高的蛋白質，對人體有很多的好處。可以促進人體的血液迴圈，提高消化能力，增強人的體魄，而且對增強細胞活力，器官功能，機體抗病能力都有很好的效果。
需要注意的是，狗肉性溫，在食用狗肉之後很容易出現口乾舌燥的情況，可以多喝些熱水或者是米湯來解決這一***。
請教大師怎樣煮狗肉才好吃，狗肉怎樣煮才好吃？
煮狗肉，就是烀狗肉。是狗肉的第一步初加工，但是在狗肉烹飪的成敗中卻佔有百分之八十以上的權重哦。朝鮮族歷來有吃狗肉的習俗。朝鮮族的狗肉師傅是這樣處理的 新鮮狗肉用冷水浸泡，12個小時以上，中途可換兩到三次水，有必要的話要浸泡20個小時，如果血已經泡淨，就可以提前結束浸泡，但不能少於4小時。狗血如果不能...
煮狗肉怎麼去腥味，煮狗肉怎樣去腥味 do
加入白酒去腥。狗肉洗淨之後，用白酒醃製一下，2個小時左右清洗乾淨就可以去除腥味。狗肉在東亞，如越南 泰國 印尼各地均有食用。在中國某些地區，又叫 香肉 或 地羊肉 江蘇省沛縣的黿汁狗肉是沛縣最有名的傳統特色食品。黿汁狗肉呈醬紅色，色澤鮮亮，味美醇香，肉質韌而不挺，爛而不膩，可謂色 香 味俱佳。沛縣因...
臘狗肉裡面燉什麼好吃，臘狗肉煲什麼菜好吃
1 用涼水把狗肉洗淨，放入清水中浸泡一天。2 把狗肉撈出，沖洗乾淨，控幹，切成1釐米見方的小塊丁，放入煮鍋裡，加入涼水，燒開，撈出，再用清水沖洗三次控幹。3 大蔥去皮，洗淨，切成塊 生薑去皮，洗淨，切片，待用。4 將植物油放入鍋裡燒熱，投入狗肉塊丁，用旺火煸炒四分鐘，烹入料酒，待水分幹生，加入生薑片...