1樓：小胡百寶箱
赤松茸家常做法如下：
赤松茸燒肉片所需材料：赤松茸500克、豬肉100克、黃瓜半根、胡蘿蔔1段、油適量、蔥1段、姜2片、大蒜2瓣、料酒半湯匙、蠔油1湯匙、生抽1湯匙、水澱粉適量。
1、把蘑菇切去根部，再用小刀把蘑菇梗部，沾上泥土的部位，颳去泥土，放在清水中，投洗乾淨。
2、把胡蘿蔔和黃瓜切成菱形片，豬肉切成片，加入少許水澱粉抓勻，這樣炒出的肉片，吃著比較嫩。
3、鍋內加入水燒開，下入蘑菇焯水，水開後煮2-1分鐘，將蘑菇撈出，放到冷水中投涼，撈出瀝淨水分，蘑菇焯水可以去除雜質和異味，使蘑菇的味道更純正。
4、把赤松茸切成片，小一些的切成兩半就可以了。
5、鍋內加入油燒熱，下入蔥花、薑末，蒜片爆香，再下入肉片翻炒，將肉片翻炒至顏色變白，淋入料酒翻炒均勻，去除豬肉的腥味。
6、下入赤松茸片和胡蘿蔔片，一起翻炒1分鐘左右，加入蠔油，生抽，少許白糖，翻炒均勻。
7、加入黃瓜片翻炒均勻，淋入適量的水澱粉勾芡，大火加熱至湯汁變得黏稠，關火，盛出裝盤即可。
2樓：肉丸子小懿愛生活呀
赤松茸的做法家常做法如下：1、赤松茸切片，蒜，青紅椒切片，五花肉切片。
2、起鍋燒油，油熱後下五花肉進行翻炒。
3、把五花肉多炒一會，逼出豬油。
4、下青紅椒翻炒幾下，嗆出辣味。
6、放入赤松茸和蒜片，再加入生抽，老抽。
7、把松茸炒軟，湯汁變稠。
8、最後撒適量鹽，翻炒幾下就可以出鍋。
赤松茸的功效：經常食用赤松茸可以有效預防高血壓、糖尿病、心血管疾病、能強精補腎、恢復精力、強心補血、健腦益智、理氣化痰、抗輻射、驅蟲、養顏美容、延緩衰老、防治神經系統、緩解精神疲勞、消化系統疾病、降低血液中的膽固醇、預防冠心病、壯陽益腎、具有提高sod活性。
加速自由基的清除，延緩組織器官衰退，改善心血管功能，促進新陳代謝，提高人體抗病毒、抗細胞突變和增加免疫功能的能力。據日本有關資料報道，抗癌效果可達百分之75以上。提高人體免疫力，強有效增強人體健康的體魄，從而達到延年益壽之功效。
3樓：乾萊資訊諮詢
赤松茸的家常做法大全：一、松茸清湯。
主料：20克松茸，鹽少許。
做法：1、取20克松茸與清水一起隔水燉制15分鐘，2、加入少許鹽即可飲用，由於松茸本身帶有些許礦物的釅香，因此用同樣帶有礦物味的天然岩鹽，風味更佳。
二、松茸蒸蛋。
主料：鮮松茸，烏骨雞綠殼蛋。
做法：1、將烏骨雞綠殼蛋打成糊，加少許水，2、蒸到六七成熟時，放入切好的松茸片蒸熟就可以了。
三、黃油煎松茸。
主料：新鮮松茸2根，動物黃油（無鹽）適量，食鹽少許。
做法：1、新鮮松茸洗淨切片，松茸表面的黑色不用完全洗白。
2、切一小塊黃油備用。
3、平底鍋畢手下黃油融化。
4、切片的松茸下鍋煎制，小火。
5、煎至邊角處微焦即可出鍋。咐棚。
6、放一撮食鹽在盤邊，或用手適量撒幾顆鹽幾顆，不沾鹽吃也好吃。
四、松茸炒飯。
原料：公尺飯、松茸、調味料。
做法：1、先把公尺飯煮熟，建議用香公尺，煮出來的公尺飯比較香軟。
2、熱鍋下油炒松茸凍丁，加鹽調味。
3、把公尺飯覆蓋在上面，加少許水燜一下。
4、翻炒均勻，最後加入一點醬油調味，撒上香蔥即可衡數則。
赤松茸的做法
4樓：小謝生活問答
赤松茸的家常做法如下：
材料準備：赤松茸、黑胡椒粉、家用食用油、孜然粉等。
1、採購赤松茸，新鮮帶土。
2、細流水沖洗，用絲瓜絡輕輕擦拭，松茸頭也輕輕擦洗乾淨。
3、切成片，儘量稍後一點。3—4cm厚差不多。裝盤。（頭不太好切，注意溫伍裂柔點即可，勁兒大了吧容易把頭弄掉。）
4、切好，擺盤。 即時證明，大的不一定要擺最下面。（因為油煎的時候先煎大號的，結果發現遲弊大腔旦閉的都鋪在了下面。）
5、平底鍋煎就可以了。鍋燒熱，均勻放點油。油熱後，將切好的菇平鋪上去。
6、小火煎。煎至微黃，翻面接著煎微黃即可用夾子夾出鍋，均勻放在盤子上。再均勻的撒鹽和黑胡椒粉。
7、均勻撒好調味料，孜然粉一小勺放盤子邊上。趁熱粘著吃。
新鮮的赤松茸可以生吃嗎？新鮮松茸可以生吃嗎？
可以。松茸生吃在很多地方都很流行，將新鮮的松茸洗淨之後，禪哪切片賀銷碼粘些許鮮美的醬即可食用，十分鮮美。松茸營養豐富，而生吃營養破壞最少，食用之後營養物質吸收最多，滋補效果鬥氏最好，也能保留松茸鮮美的口感。1.松茸是一種珍貴的食用菌類，生吃是安全的，喊手不會中毒，其他的野生菌就不能生吃。2.松茸一般...
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