1樓：熊寶寶的裡裡
炒雞蛋，炒肉絲，做陷包餃子，不要炒過了，要脆點的好吃。
2樓：蓮思雪
肉絲炒韭黃！
雞蛋炒韭黃！
非面和九菜怎麼做。
3樓：為了y生活
用料 湯：
鯛魚頭 鯛魚骨 香蔥 姜。
白胡椒 魚露。
蒸魚豉油 耗油。
鯛魚肉排 鯰魚面。
鯰魚 2斤。
蛋清 4個。
白酒 3大勺。
鹽 水澱粉。
魷魚絲 非面的做法。
湯，鯛魚卷。
香蔥把蔥白和蔥綠的部分切末，最後灑在麵湯上用，留下中間蔥唯高褲的部分煮湯，薑切片。
將鯛魚頭和骨頭用涼水浸泡15分鐘出去血水和髒水，然後平底鍋內放少許有煎魚頭和魚骨，再與蔥姜一同放入開水中煮湯，大火燒開把上面的費沫除掉後加白胡椒去腥。
魚露+蒸魚豉油+耗油比例差不多是1:1:1，如果有人絕的顏色淺的話可盯山灶以多放一些耗油或者蒸魚豉油，將這三種調料混合之後倒入魚湯內。
將鯛魚卷蓋上保鮮膜用平底鍋拍薄，而且要薄厚均勻，捲成卷之後用棉線綁起來，放置魚肉散開。
將鯛魚卷放入魚湯內燉制，同時利用這個時間做鯰魚面。
鯰魚面：右下角的部分就是魷魚絲了，一定要用剪刀把魷魚絲剪的非常細才可以。
買魚的時候可以要求魚販將魚收拾乾淨，拿回家之後只需要去骨去皮。
然後將凱扮魚肉切塊（買的是2斤的整魚），加4個蛋清，少許鹽和白胡椒粉，水澱粉，有熱鍋烹一下白酒，大火熬到只剩一半的時候取出冷卻後加入魚肉裡。
將上面這些放在料理機中打成糊。
把魷魚絲串入裱花袋，在裱花嘴處留乙個頭。
將魚糊倒入裱花袋，擠！！！
擠到熱水，水溫在80度左右最好，直接將魚面擠到水中，燙熟。
魚面煮熟後取出盛碗，將鯛魚卷撈出切片，加魚湯進碗，撒蔥花即可，不用放鹽調味，味道極其鮮美！！！
九皇炒雞蛋怎樣做
4樓：匿名使用者
用料 主料。
韭黃1把。雞蛋4個。
柿子椒1個。輔料。油。
適量。鹽。適量。美極鮮。
少許。白胡椒粉。
少許。韭黃炒雞蛋的做法。
準備材料。雞蛋打帆巧肢散。紅甜椒切絲。
韭黃掐掉腐爛的葉子，洗淨，切段。
油鍋燒的滾熱，倒入雞蛋液，滑炒散開，裝起備用。
餘油燒熱，放入韭黃，翻炒幾下。
放入甜椒絲。
放入炒好的雞蛋，翻炒均寬彎勻。
調態世味。翻炒均勻，出鍋。
皇帝菜怎麼做好吃
5樓：淺醉江月
蒜味皇帝菜。
材料皇帝菜10條，黑芝麻1大匙，蒜末1大匙，辣椒末1/2大匙，鹽1又1/2小匙，糖1又1/2大匙，香油2大匙，白醋1大。
蒜味皇帝菜匙做法。
1)將皇帝菜洗淨，浸泡3小時後，切成寸段。再用熱水氽燙後撈起，衝冷水待涼後，瀝乾備用。
2)先將所有調味料一起拌均勻，再把皇帝菜、黑芝麻放入拌勻，等入味後即可盛盤上桌食用。
皇帝菜的莖和葉可以同食，清氣甘香，鮮香嫩脆，一般的營養成份無所不備，尤其胡蘿蔔素的含量極高，是黃瓜、茄子含量的20～30倍。有「天然保健品，植物營養素」之美稱。其中含有特殊香味的揮發油，有助於寬中理氣，消食開胃，增加食慾。
豐富的粗纖維有助腸道蠕動。含有。
皇帝菜豐富的營養物質，且氣味芬芳，可以養心安神、穩定情緒，降壓補腦，防止記憶力減退。
茼蒿中的粗纖維，可增強胃腸蠕動，有助於消化和降低膽固醇。茼蒿還有促進蛋白質代謝的作用，有助於脂肪的分解。茼蒿的莖和葉可以同食，有蒿之清氣、菊之甘香，鮮香嫩脆的讚譽。
茼蒿與肉、蛋等葷菜共炒，可提高其維生素a的利用率。茼蒿中的芳香精油遇熱易揮發，烹調時應以旺火快炒。氽湯或涼拌有利於胃腸功能不好的人。
將茼蒿焯一下，拌上芝麻油、味精、精鹽，清淡可口，最適合冠心病、高血壓病人食用。
民間常以鮮茼蒿煮水代茶飲，治咳嗽疾。鮮茼蒿搗汁衝開水慢飲，可治高血壓、頭昏腦漲等疾病。在火鍋中加入一些茼蒿，可促進魚類或肉類蛋白質的代謝作用，促進食物營養的吸收。
值得一提的是茼蒿燒煮易熟，故需急火快炒以免損耗營養成分。
茼蒿可拌、炒、燉、蒸、涮，色彩碧綠、口感清爽。
皇帝菜怎麼做
6樓：黛爾麗莎小姐
你說的是什麼皇帝菜，我先提供一種。
蒜味皇帝菜。
摘要： 皇帝菜10條、黑芝麻1大匙、蒜末1大匙、辣椒末1/2大匙、鹽1匙、糖1大匙、香油2大匙、白醋1大匙。
原 料： 皇帝菜10條、黑芝麻1大匙、蒜末1大匙、辣椒末1/2大匙、鹽1匙、糖1大匙、香油2大匙、白醋1大匙。
做 法：1.將皇帝菜洗淨，浸泡3小時後，切成寸段。再用熱水氽燙後撈起，衝冷水待涼後，瀝乾備用。
2.先將所有調味料一起拌均勻，再把皇帝菜、黑芝麻放入拌勻，等入味後即可食用。
九牙生菜怎麼做好吃
7樓：山園小梅
九芽生菜。
又叫苦菊，分佈在南歐以及中國的南京等地。菊科菊苣屬，學名cichoriu苣。性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，可生食涼拌，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。
嫩葉可食。一二年生草本植物，每100g嫩葉含水分蛋白質鈣77mg及維生素等營養物質。適生食、煮食或作湯。
苦苣葉披針形。頭狀花序，約有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱頭雙叉狀淡藍色，雄蕊5，連成筒狀，花葯淡藍色。種子短柱狀，灰白色，千粒重。
種子發芽力可保持10年，生產中多采用儲存1-3年的種子播種。
簡介】菊科菊苣屬植物的一種，又名苦菜、狗牙生菜，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。苦菊味略苦，顏色碧綠，可炒食或涼拌，是清熱去火的美食佳品。因其味感甘中略帶苦，且有清熱解暑之功效，受到廣泛的好評。
性喜冷涼氣候，初夏抽花莖，可生食涼拌，有抗菌、解熱、消炎、明目等作用。嫩葉可食。
苦菊為菊科菊苣屬，以嫩葉為食的栽培種，一二年生草本植物。苦菊適生食、煮食或作湯。苦苣葉披針形。
頭狀花序，約有小花20朵，花冠淡紫色，雌蕊柱頭雙叉狀淡藍色，雄蕊5，連成筒狀，花葯淡藍色。種子短柱狀，灰白色，千粒重。
8樓：首安夫修為
主料：九生芽菜一斤。
輔料：適量鹽、適量清水、適量植物油。
步驟：1、將九生芽菜清洗乾淨，並切成兩釐公尺的小段。
2、將鍋清洗乾淨，**加熱，放入適量植物油煮至沸騰。
3、放入九生芽菜，大火清炒半分鐘。
4、即可再加入適量食鹽以及清水，小火煮一分鐘即可裝盤上桌食用。
九道菇怎麼做菜
9樓：網友
食材主料。
黃瓜1根。九道菇50g
培根3片輔料油。
適量鹽適量步驟。
1.所有食材。
2.黃瓜洗淨切條，九道菇洗淨，培根切條。
3.起油鍋加熱，放入培根煸炒。
4.放入九道菇煸炒炒透。
5.再放入黃瓜炒。
6.最後放適量鹽炒勻即可。
小貼士黃瓜不要炒的時間太長，否則不脆。
10樓：七夏港
做法1、瘦肉放冰箱凍兩小時，取出切絲。
2、青紅椒切絲，蔥姜切絲。
3、鍋裡放入油30克燒熱，放入肉絲翻炒幾下，加入蔥姜、雞腿菇繼續翻炒。
4、再加入醋、十三香作料、少許糖，再翻炒幾下即可出鍋。
家常菜怎麼做，家常菜怎麼做
一 節瓜瑤柱湯 節瓜去皮洗淨，切中小塊，加水 按每人一碗半的水量 同時放入幹瑤柱，煲湯，直到節瓜變透明即可 二 蒜蓉蒸絲瓜 佐料 3瓣蒜頭，剁碎 非常碎 然後和適量的食用油 芝麻油 鹽 糖 酒混合裝碗裡待用，絲瓜1 2條，去掉硬皮，洗淨，切段 每段2 3釐米 切面向上放置於碟內，用湯匙把佐料塗抹到絲...
春菜怎麼做，春菜要怎麼做才好吃
春菜的家常做法 1 煮粥喝 先將排骨放到開水裡面燙一下，再撈出來，將水分瀝乾。將瀝乾了水分的排骨放到大盆子裡面，加入鹽和料酒，以及切好的薑片，放到冰箱裡面冷藏儲存一個晚上。第二天，將醃漬的排骨倒入到砂鍋裡面，加入洗乾淨的大米，加水燉煮。快要熟的時候，加入春菜絲，熬煮三分鐘左右即可出鍋。2 煲湯喝 將...
炸菜肉思絲面怎么做，炸菜肉思絲面怎麼做
榨菜肉絲麵 材料瘦肉150克，榨菜半個，蔥2根，拉麵酌量，料酒半大匙，醬油半大匙，溼澱粉半大匙 做法1 瘦肉切絲，拌入調味料，醃10分鐘，榨菜切絲後先泡水20分鐘以去除鹹味，蔥切蔥花。2 用3大匙油先將肉絲炒散，再放入榨菜肉絲同炒，炒勻後盛出。3 另用半鍋水燒開，放入麵條煮熟。4 將調味料放麵碗內，...