哪些屬於粗糧，紫菜是粗糧嗎

1樓：匿名使用者

紫菜不是粗糧，但他對高血壓有很大用處。雜糧做高中的高粱、玉公尺、小公尺、紅薯還有燕麥、蕎麥純告尺、友肢麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

2樓：匿名使用者

穀類食物包括大公尺、麵粉，如雜糧中的高粱、玉公尺、小公尺、紅薯等，主要為人體提供碳水化合物、蛋白質、膳食纖維和b族維生素，是人體熱能最主要的**。在食用穀類食物時，應注意粗細搭配，經常吃些粗糧虧族鎮、雜糧。

多食豆類及豆製品每人每天宜食豆類及豆製品100~150克。主要包括大豆、蠶豆、豌豆、綠豆、赤豆、豆腐、豆漿和豆芽等。豆類中含有的氨基酸，其組成接近人體的需要成分，且富含糧食中較為缺乏的賴氨酸。

此外，豆類還含有豐富的鈣、磷、鐵，以及維生素b1、維生素b2等。豆腐含有豐富的蛋白質。豆漿的營養成分從蛋白質含量上與鮮奶相當，此外，還含有豐富的鐵。豆芽含有豐富的維生素c。

粗糧是相對我們平時穗改吃的精公尺白麵等細糧而言的，主要包括穀類中的玉公尺、小公尺、紫公尺、高粱、燕麥、蕎麥、麥麩以及各種幹豆類，如黃豆、青豆、赤豆、綠豆等。

由於加工簡單，粗糧中儲存了許多細糧中沒有的營養。比如，含碳水化合物比細糧要低，含膳食纖維較多，並且富含b族維生素。

同時，很多粗糧還具有藥用價值：蕎麥含有其他穀物所不具有的「葉綠素」和「蘆丁」，可以**高血壓；銷粗玉公尺可加速腸部蠕動，避免患大腸癌，還能有效地防治高血脂、動脈硬化、膽結石等。因此，患有肥胖症、高血脂、糖尿病、便秘的人應多吃粗糧。

紫菜不屬於粗糧。

紫薯指的是粗糧嗎？

3樓：親愛的郡百科達人

紫薯是屬於粗糧中的一種。

粗糧是非常多食物的簡稱，比如有小公尺，玉公尺，紅豆，黃豆之類等等，都是屬於粗糧的，紫薯是粗糧的一種，其中含有豐富的蛋白質，18種易被人體消化和吸收的氨基酸，維生素c

b、a等8種維生素和磷、鐵等10多種天然礦物質元素。其中鐵和硒含量豐富。

紫薯其實營養成分和紅薯是非常相似的，但是它們的顏色不同，這是因為紫薯有紅薯內有的花青素，這是其他兩種沒有的，這種營養成分可以消除自由基。

而且紫薯還可以減少抗生素對人體產生的***。紫薯的硒元素含量是非常高的，而且維生素和鐵成分都很多，是一種特殊的保健粗糧。

小貼士

1、不可以一次吃太多。

雖然紅薯、紫薯、白薯都是可以當作主食來吃的，但是如果胃酸。

太多，那麼就不能吃太多，會容易產生反酸的情況。

2、合理搭配。

如果要吃紅薯、紫薯、白薯這些粗糧，建議可以搭配點魚類或者蛋類的食物，這樣蛋白質的攝入會更均衡一點。

4樓：ray聊教育

紫薯指的不是粗糧，紫薯算是粗糧的一種。紫紅薯又叫黑紅薯，薯肉呈紫色至深紫色。它除了具有普通紅薯的營養成分外，還富含硒元素和花青素。

紫薯富含蛋白質、澱粉、果膠、纖維素、氨基酸、維生素及多種礦物質，同時還富含硒元素和花青素。紫薯營養豐富具特殊保健功能，其中的蛋白質氨基酸都是極易被人體消化和吸收的。

挑選紫薯的注意事項。

1、不要挑圓滾滾的，要長條形的，優先挑選紡錘形狀的紫薯味道要好一些。

2、表面看起來要光滑，外皮有黑斑的不要，做熟了有怪味。爛紫薯有毒不要挑。

3、聞起來沒有黴味，發黴的紫薯含酮毒素，不可食用。

4、不要買表皮呈黑色或褐色斑點的紫薯。

以上內容參考人人民網——盤點紫薯的功效與作用注意這6個食用禁忌。