1樓：入目無人
拌豬耳朵的做法詳細介紹 菜系及功效：川菜 美容菜譜 小兒營養讓圓戚不良食譜。
口味：麻辣味 工藝：拌 拌豬耳朵的製作材料：主料：豬耳500克。
調料：大蔥50克，醬油40克，辣椒油50克，味精10克，花椒粉2克，香油25克 拌豬耳朵的特色：質地脆嫩，麻辣鮮香。
教您拌豬耳朵怎麼做，如何做拌豬耳朵才好吃1. 將豬耳朵殘毛鉗盡，刮洗乾淨；
2. 先用開水氽透，再刮洗一遍，入湯內煮熟；
3. 撈出後用冷水漂上；
4. 蔥切末；
5. 將蔥、醬油、辣椒油、味精、花椒粉、香腔返油調成料汁；
6. 將豬耳朵片成大片，用料汁拌勻即可。 滷豬耳的做法詳細介紹 菜系及功效：滷醬菜 健脾開胃食譜。
口味：五香味 工藝：滷滷豬耳的製作材料： 主料：豬耳2400克。
調料：滷汁3000克，香油20克滷豬耳的特色： 豬耳質地柔韌且脆，其味鮮香不膩，富含膠質。
教您滷豬耳怎麼做，如何做滷豬耳才好吃 1.洗豬耳用刀刮洗乾淨，投入沸水鍋內煮約15分鐘，撈出用清水洗淨。
2.取淨鍋置中火上，倒入滷水燒沸，放入豬耳；再沸用改用微量火加熱，使滷水保持90度的溫度，讓豬耳在滷水中浸滷20分鐘撈出，刷上芝麻油，批成片裝盤，淋上少許滷水即成。 滷豬耳的製作要訣：
1.豬耳要刮洗潔淨。 2.
豬耳以滷至七成爛為度，柔韌且具脆性。 香滷豬耳的做法詳細介紹 菜系及功效：滷醬菜 學齡期兒童坦陵食譜 美容菜譜 健脾開胃食譜。
口味：五香味 工藝：滷香滷豬耳的製作材料： 主料：豬耳1000克。
調料：大蔥20克，姜20克，料酒2克，八角10克，桂皮10克，花椒5克，鹽30克，滷汁2000克教您香滷豬耳怎麼做，如何做香滷豬耳才好吃 1. 豬耳颳去耳垢，除去耳邊上的毛，洗淨後切去耳根肥肉。
2. 鍋內加清水，放入豬耳，上火燒煮，開後片刻撈出，洗淨血沫。
3. 鍋坐火上，加原味老滷，再下蔥結，薑片，黃酒，鹽，各味香料包在布袋內也一起投入，開鍋後下豬耳燒煮，約1個半小時，待豬耳熟透撈出，大部分滷汁作老滷備用，其餘湯汁連同豬耳一起倒入盆內，冷卻後隨吃隨取；
4. 改刀可根據需要切片，切絲，切條均可。如果味道不足，還可調製一引起其他調料來輔助調味，蘸食或澆於其上皆可。
2樓：藤原彌
調料：醬油5克、醋3克、味精1克、大蔥5克、 姜6克、料酒10克、八角1克。
將蔥、姜分別去皮洗淨，旅羨蔥切成段，薑切片，備用； 豬耳洗淨，用刀刮一下表皮，鑷去毛；
豬耳放在水裡煮開，沖洗乾淨，倒掉水；
鍋裡重新加水，加入蔥段、或鎮段薑片、料酒、八角、豬耳，大火煮開，轉中火煮熟；
撈出，晾涼切成細條，放在盤中；
榨菜洗淨切成細絲；榨菜絲放在豬耳上，放入各種調料拌勻即成。
豬耳2個(約500克)。蔥段15克，姜塊15克，老醬湯1000克，味精3克，料酒3克，鹽3克，白胡椒5克，白糖5克，香油5克，幹辣椒50克，蔥、姜、蒜粒各10克。
涼拌辣味豬耳的做法：
豬耳洗淨，下沸水鍋內焯水，撈出過涼。
醬鍋上火，加入老醬湯、蔥段、姜塊，調入味精、料酒、鹽、白胡椒、白糖、幹辣椒，放入豬耳，燒開後改用小火燜熟、燜透關火，原湯浸泡半小時後撈出，晾涼抹上香油切成細絲。
豬耳絲放入盆內，調入味精、料酒、白胡椒、蔥、姜、蒜粒、香油攪拌均勻盛入盤內即可。
1.將豬耳朵殘毛鉗盡，刮洗乾淨；
2.先用開水氽透，再刮衫譽洗一遍，入湯內煮熟；
3.撈出後用冷水漂上；
4.蔥切末；
5.將蔥、醬油、辣椒油、味精、花椒粉、香油調成料汁；
6.將豬耳朵片成大片，用料汁拌勻即可。
蔥段2段、蔥絲些許、姜塊1小塊、薑片3片、蒜2粒、白糖1/2勺、辣椒粉2勺、花椒1勺、熟芝麻1勺、香油幾滴、雞湯1小碗（可用雞精兌水）、醬油1勺、醋1勺、鹽1/2勺、味精少許。
1、將蔥段和姜塊放入鍋內，放入豬耳，加適量清水煮開，水沸騰後轉小火煮20分鐘後撈出放涼切成條。
2、在煮豬耳的同時準備調料，將大蒜製成蒜蓉、蔥切成蔥絲，製作紅油、然後將雞湯與紅油混合拌勻成醬料。
炒鍋內倒入適量油加熱，放入花椒粒和薑片炸出香味，然後撈出材料扔掉，待油稍涼立即倒入辣椒粉中即成紅油。
3、將豬耳條倒入醬料中，然後加入蒜蓉、蔥絲、白糖、醬油、醋、芝麻、鹽、味精等調料拌勻即可。
3樓：帶檔滑行
豬耳朵炒辣椒。
用料。豬耳朵個；蒜瓣；姜；紅辣椒；青椒。
做法。鍋內雹衫倒油，燒熱，放入紅辣椒丁，薑絲，蒜瓣源改腔。
準備青椒。倒入鍋中，把青椒炒熟，可以適量加入少許水殲臘。
我是買滷味店買的豬耳朵。
辣椒熟了後，加入豬耳朵。
翻炒均勻，加鹽。
盛盤，可以吃啦！
豬耳朵試試這樣吃～～
4樓：美食密碼站
<>《豬耳朵試試這樣吃。
1.把水煮開，放入料酒、蔥、姜焯水。
2.準備滷料，蒜頭，八角，香葉，辣椒，姜彎氏片，滷味包。
3.豬耳朵焯水神氏後撈出放入滷味，再加點老抽，蠔油上色，加適量水大約40分鐘。放涼後切片裝盤即遊鬧散可。
豬耳朵的烹飪方法，豬耳朵怎麼做
拌豬耳朵的做法詳細介紹菜系及功效 川菜 美容菜譜 小兒營養不良食譜。口味 麻辣味 工藝 拌拌豬耳朵的製作材料 主料 豬耳500克。調料 大蔥50克，醬油40克，辣椒油50克，味精10克，花椒粉2克，香油25克。拌豬耳朵的特色 質地脆嫩，麻辣鮮香。教您拌豬耳朵怎麼做，如何做拌豬耳朵才好吃1.將豬耳朵殘...
怎麼醃豬耳朵，豬耳朵醃製多長時間能曬
豬耳朵怎麼醃製。食材 豬耳朵 蒜 姜手改笑 乾紅辣椒 花椒 八角 蔥 鹽各適量。 豬耳朵反覆清洗乾淨，殘毛一定要摘乾淨。放入冷水鍋中大火汆分鐘，撈出衝淨浮沫。 放入廖排骨滷料 幹辣椒，辣椒粉和豬耳朵，大火燒開加蓋轉中火燜煮分鐘。關火。 豬耳朵晾乾後，炒花椒鹽，趁熱第一次擦鹽，一晚之後，豬耳朵的血水全...
夢見熟豬耳都是毛,夢見自己吃豬耳朵,吃著許多毛
不論跟誰都能輕鬆對話充滿友善氣息的一天。即使是一向嚴肅的場合，由拉近距離的雜談開始引發話題的話接下來的談話也會更順暢喔。愛情面也是輕鬆愉快，不如多找些朋友大夥兒一起熱熱鬧鬧的，要比兩個人默默相對的約會有趣多了喲。餐廳或聚會地點內的牆上壁飾將是這兩天很好的話題。夢見自己吃豬耳朵,吃著許多毛 夢見自己吃...