1樓：海灘的風鈴
醃粉就是澱粉即可，醃水是由鹽、料酒、胡椒粉等混合出來的醃料。
炸雞柳方法：
主料：雞胸肉500g 雞蛋1個
輔料：油適量 鹽適量 料酒適量 胡椒粉適量 麵包糠適量做法：1.雞胸肉用刀背拍幾下，肉更鬆一些，2.切成粗條備用，
3.加入鹽，胡椒粉，料酒雞蛋清醃製半小時，4.蛋黃攪拌成雞蛋液。準備好麵包糠，
5.取一根雞柳蘸上勻雞蛋液，
6.放麵包糠中打個滾，均勻的蘸上面包糠，
7.倒入花生油，小火燒熱油，加入雞柳，炸至金黃撈出控油即可。
2樓：匿名使用者
炸雞柳原料中的醃粉你可以在超市去賣炸雞醃粉，我個人覺得味美和家樂比較不錯。
3樓：匿名使用者
應該是澱粉和鹽以及一些香料。
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