1樓：祁樂析伯
膽結石一般多見於肥胖而伴有血脂過高的人，建議肥胖患者應該限制熱能的攝入。膽結石的形成和食物膽固醇攝入過多有關，因此，適當限制膽固醇的攝入量對膽結石的防治有重要的作用。動物內臟、蛋黃、魚卵、蟹黃等均含有較高的膽固醇，膽結石患者在食用這些食物時，應特別留意。
另一方面，膽結石患者要增加複合碳水化合物和膳食纖維的攝入。如米、面、玉米、馬鈴薯等含有複合碳水化合物的食物可以食用。建議膽結石患者多選用粗糧新鮮蔬菜和水果以及大蒜、洋蔥、香菇、木耳等具有降膽固醇作用的食物。
此外，膽結石患者還應適當增加蛋白質的攝入，如大豆及其製品和低脂肪高蛋白的動物性食品，如魚、蝦、瘦肉、雞肉、兔肉等。
增加鈣、鐵、鎂、鋅等微量元素以及葉酸、維生素c等的攝入有利於防治膽結石。
最後，形成良好的飲食習慣是避免形成膽結石的有效方法。每天的飲食要有規律，不要過飽或者是過飢，飲食宜清淡，食物則應易於消化，避免胃腸脹氣。
膽結石病人在飲食上的禁忌：
1．不吃或少吃高糖、高膽固醇、高脂肪飲食。多食富含高蛋白的食物、蔬菜及新鮮水果。
2．注意飲食衛生、防止腸道內進入寄生蟲如蛔蟲等.
3．多進行體育鍛煉，尤其是進入40歲後的女性，在減少脂肪攝入的同時應促進脂肪的分解。
4．有膽囊炎、糖尿病、腎炎、甲狀腺功能低下的患者要積極**，防止誘發膽結石加重。
5．按時進餐，避免膽汁在膽囊內瀦留時間過長。
6．每年定期體檢，包括肝膽b超檢查。
膽結石術後飲食應注意以下幾點：
1、少吃刺激的辛香料、碳酸飲料、酒精等促進胃液分泌的食品，胃液會刺激膽囊收縮，增加結石的發生。
2、早中晚三餐要固定時間食用。膽汁排洩不規則時，膽囊中的膽汁很容易凝固成結石。
3、食物纖維具有減少血液中的膽固醇的功能。要攝取含豐富纖維的糙米、胚芽米、蔬菜、海藻等。
4、限制脂肪飲食。膽固醇升高很容易產生膽結石，要限制含豐富動物性脂肪的蛋、奶油、牛油、肝、魚卵類等食物。
2樓：匿名使用者
膽結石除了在飲食上注意以外，**方面：有膽結石可以喝德甫逾石蓪茶調理溶酸，有利尿排石。可以長期喝。希望對你有幫助！
（1）減少膽固醇的攝入。我們知道80％的膽囊結石為膽固醇結石。膽汁中膽固醇含量過高，導致膽固醇呈過飽和狀態，沉積下來就會形成結石。
我們正常人每日攝取膽固醇以0.3～1克為宜。如果膽固醇攝入量增至2克，三週後膽汁中的「三者平衡」關係就會被破壞，膽固醇處於過飽和狀態。
所以，已有膽囊結石的患者不能過多攝入膽固醇，否則結石會增多，已形成的膽結石會繼續增大。我們把食物按膽固醇含量多少分類如下。含量最高：
蛋黃、豬腦、牛腦、羊肝、鰻魚含量較高：全雞蛋、魚肝油、豬肝、豬腰、牛腰、蛤蜊含量中等：雞鴨肉、牛羊肉、牛心、牛油、羊油、豬油、甲魚、青魚、桂魚、草魚、蝦、蟹
（2）少吃油膩食物。膽汁是用來幫助消化脂肪的，所以吃了油膩的食物，就會促使膽汁分泌，膽囊收縮。如果已有膽囊結石，膽囊收縮會使結石向膽囊頸移動，結石易嵌在膽囊頸部，導致膽絞痛、急性膽囊炎發作。
所以膽囊結石患者應少吃油膩食物，但也不能完全禁止，以免出現必需脂肪酸缺乏。
（3）不宜多喝牛奶。據營養學家研究，牛奶中含的蛋白質絕大部分都是不易消化的酪蛋白，牛奶的脂肪球大，除不易被消化外，它所含的低價揮發性脂肪酸較多，對腸道有一定的刺激作用。而且，牛奶中的脂肪消化需要膽汁，所以飲用牛奶會加重膽囊負擔，使病情加重。
當然也不是說膽囊炎、膽結石患者絕對不能喝牛奶，在急性發作期最好不飲用，平時不宜多喝或可飲用一些低脂奶粉
（4）忌辛辣刺激食物。忌油膩、節五辛是膽病患者的禁忌原則之一。祖國傳統醫學認為：
膽囊炎、膽結石多屬溼熱所致，油膩、辛辣食物可以助溼生熱，故當忌。常見的辛辣刺激性食物有：辣椒、辣椒油、五香粉、咖哩粉、花椒粉等。
（5）不要長期大量飲酒。長期飲酒會導致膽管內色素結石的形成。原因估計有三種：
一是酒精會影響和損害肝臟中的膽紅素酶，使膽汁中膽紅素增多；二是過量的酒精被吸收到膽汁中也使膽汁中膽紅素增多；三是長期飲酒，從胃中吸收入血的酒精增多加速了紅細胞破壞。我們知道，破壞的紅細胞產生膽紅素，這樣血中膽紅素增多，而肝臟無法處理這麼多膽紅素，造成膽汁中膽紅素含量過高，從而變為結石形成的物質基礎。
那麼常飲啤酒是否會造成膽結石呢？其實啤酒本身與膽囊結石無明顯關係，只是較長時間飲啤酒易使人發胖，隨著脂肪增多，引起血脂增高。血中膽固醇增高，肥胖患者又多伴有膽固醇調節障礙，於是有了膽結石形成的基本條件。
所以長期飲啤酒與膽囊結石形成之間僅有一個間接關係。不過即使是間接關係，我們也應注意預防，凡事要適度，不要過量。
（6）不要多吃巧克力。巧克力是一種很多人都喜歡的好東西，可您如果有膽結石，就不得不忍痛割愛了。因為巧克力中含的脂肪可高達40％～50％，糖的比例也不少。
常吃巧克力，脂肪攝入過多，使體內堆積大量脂肪，引起肥胖。而脂肪攝入過多，人的脂質代謝紊亂，血脂增高。而肥胖、膽固醇過高是導致膽結石發生的因素。
另外，過多的糖進入體內，大量堆積儲備，轉化為脂肪，也會引起肥胖。所以您只有敬而遠之了。
（7）不要多吃滋補藥。許多人生病後，家屬及親友會送來許多補藥，認為大病一場必定元氣大傷，需要大補。其實「藥補不如食補」。
大量的補藥反而會滋膩礙胃適得其反，所以不如用食補，當然食補也應適當不宜過量。膽病患者切忌盲目追求滋補藥物。
3樓：天津嘉芝堂諮詢
一般情況下膽結石分兩類，一類是膽囊結石，一類是膽管結石。這兩類並非同種疾病，情況也不一致。通過分析，**方案和對生活的影響也不相同。
現在城市居民中絕大部分是膽囊結石，以膽囊結石為例，患膽囊結石的病人經常會出現上腹部疼痛、發燒等一系列令人不適的症狀，因為膽囊的功能是聚集和濃縮膽汁，當進食油膩的食物時，因為需要被消化，所以需要濃縮的膽汁從膽管中排出，此時會產生反射，讓膽囊收縮，膽囊把夜裡濃縮的膽汁排到膽管，通過膽管排到腸道來進行消化。通過這個機制可以知曉，囊結石病人進食什麼食物會引發症狀。油膩的高膽固醇食物進食後膽囊收縮，將濃縮的膽汁排洩到腸道中，在這個過程中可能會誘發膽囊炎，引起疼痛。
所以社會上有這樣的說法，如果患上膽囊結石，就應該少進食油膩的食物，甚至不進食。但是這句話也並非完全正確，因為如果膽結石在膽囊中不引起任何症狀，那麼實際上應該正常生活。所以並不特別鼓勵膽囊結石的病人必須忌嘴很多食物。
還認為如果膽結石不引起任何症狀，那麼就應該正常生活，換言之，就是無需忌口。如在正常生活的情況下，誘發了膽囊炎且反**作，那就應該切除膽囊。
天津嘉之堂
4樓：o追憶_似水流年
忌高脂肪油膩食物
各種高脂肪油膩的食物，會促進膽囊縮囊素的產生，從而增加膽囊收縮的次數，造成膽囊內壓力升高，膽囊擴張，引起疼痛加劇。所以膽結石患者不宜食用肥肉、動物內臟等食物，避免用動物油炒菜，應選用植物油。
忌高膽固醇食物
膽結石患者不宜食用高膽固醇食物，如各種動物內臟、豬腦、蛋黃、魚子等。因膽汁中膽固醇增高，易於形成膽固酵結石。
忌酒膽結石患者禁忌喝酒和各類刺激性食物及強烈調味品，包括煙、花椒、濃茶、醋、咖啡等。因這些食物都會促進膽囊素的產生，增加膽囊的收縮，使膽道口括約肌不能及時鬆弛流出膽汁，會引起膽結石的急性發作。
忌食油炸食品
凡用油煎、油炸、油炒食物均不宜食用，如炸牛排、炸雞、油餅、油條、煎餅等。這些食物所含的脂肪在高溫油炸下會產生丙烯醛，它能引起膽道痙攣，刺激膽道；引發絞痛。
忌過冷過燙食物
膽結石患者的飲食不應過冷或過熱，因為食物過冷過燙均會引起膽道括約肌痙攣，而造成膽囊區疼痛發作。儘量進食溫熱食物，能使膽道口和膽道壁的肌肉鬆弛，有利於膽汁的排出。
忌多食糖
膽結石患者必須少吃糖，如糖果、糖水、巧克力、奶油等；這是因為，糖能刺激胰島素的分泌，而胰島素能增加膽固醇，導致膽汁中膽固醇處於過飽和狀態，加重膽結石。
忌過酸食物
酸性食物容易刺激到胃腸，間接增強膽囊的收縮，而誘發膽絞痛，所以膽結石患者避免食用過酸的食物，如醋、山楂、楊梅、話梅等。
忌多飲牛奶
膽結石的患者建議少喝牛奶，這是因為牛奶所含的脂肪較多，而脂肪的消化需要膽汁，這會加重膽囊的負擔，加重病情。可以選擇脫脂牛奶。
忌易產氣食物
脹氣的食物也會促進膽囊素的產生，增強膽囊收縮，使病情加重，引起疼痛，故應儘量避免產氣類食物，如蠶豆、大豆、土豆、紅薯、芹菜、韭菜、蒜苗等。
不宜食物
膽結石的不宜食物總結如下：韭菜、大蒜、蒜苗、肥肉、豬油、黃油、奶油、豬腦、豬肝、豬心、豬腰、牛肝、養肝、雞鴨內臟、蛋黃、鹹鴨蛋、炸豬排、牛排、炸雞、油條、煎餅、油餅、炸花生米、全脂奶粉、龍蝦。蟹、黃鱔、魷魚、鵪鶉蛋、辣椒、辣油、咖哩、菸酒等。
病情較重，有脹氣時，慎吃芹菜土豆、大豆、紅薯等，急性發作期可暫禁食，緩解後再以低脂半流質食物。
5樓：樂健東外門診部
1.忌吃含膽固醇較高的的食物 如動物心、肝、腦、腸以及蛋黃 2、忌吃含高脂肪食物 如肥肉、豬油、油煎油炸食品。，因為過多的脂會引起膽囊收縮，導致疼痛。
3.忌食辛辣刺激的食物 如辣椒、酒、咖啡 4.忌吸菸
膽囊炎膽結石不能吃什麼？
6樓：手機使用者
結石患者在生活中應該注意的:
1、禁酒及含酒精類飲料:酒精在體內主要通過肝臟分解、解毒，所以，酒精可直接損傷肝細胞，引起肝膽功能失調，使膽汁的分泌、排出過程紊亂，從而刺激肝內膽管形成新的結石或使原來的結石增長、變大，增加肝內膽管結石對肝臟引起惡變的係數。
2、飲食要規律、早餐要吃好:人體內肝臟主管分泌膽汁，分泌的膽汁儲存入膽囊內，而膽汁的功能主要 是消化油性食物。如果不吃早餐，則晚上分泌的膽汁利用不上，存留於膽囊內即引起膽汁排洩不暢，即可刺激肝內膽管內形成的結石或使原來的結石增大、增多 ，所以早餐最好吃些含植物油的食品。
3、適當的運動，久坐久臥會使膽汁在膽道內執行緩慢，而膽汁滯留又為結石的產生創造了條件。因此要做適當的運動。
4、注意大量的飲水，多飲水，可以稀釋膽汁，不使過分濃縮。不要過食高蛋白、高脂肪飲食，防止過度肥胖等。
5、保持樂觀的人生態度，情緒不佳，肝氣鬱結是導致膽結石的主要原因之一。樂觀開朗的情緒能調整機體的新陳代謝，使各臟器功能發揮正常。因此對預防膽結石的發生極為有利。膽
膽囊炎可以喝牛奶嗎，肺癌，膽囊炎和膽結石能不能喝牛奶
病情分析 急性膽囊炎患者不宜喝牛奶，它會加重膽囊與胰腺的負擔，加劇症狀。慢性膽囊炎患者可以喝牛奶，建議喝脫脂的乳品 胃酸反流患者喝含脂肪的牛奶會影響下食道括約肌的收縮，從而增加胃液或腸液的返流，加重食道炎症狀，因此不建議喝牛奶 缺鐵性貧血患者，不能喝牛奶，因食物中的鐵需在消化道中轉化成亞鐵才能被吸收...
膽結石吃什麼藥？膽結石吃什麼藥最好？
四川結石病醫院 肝膽科 副主任醫師 李俊 膽結石吃什麼藥？膽結石吃什麼藥最好？一般結石在2cm以下服用藥物是完全可以 而要藥物 一定要對症用藥才能達到最佳的效果，一定要在醫生指導服用，不可亂服用，具體可以登入中國結石病防治中心諮詢專家。秋麟檸檬烯膠囊是四川省成都大學與四川省秋麟製藥 原四川省醫藥學校...
結石性膽囊炎可以吃饅頭嗎，膽囊炎伴結石可以吃饅頭嗎
同時飲食方面也要注意，避免辛辣酸冷 過熱過硬 咖啡 濃茶等對胃刺激的食物或飲料，規律飲食，避免暴飲暴食。禁菸酒。體內有些寒氣,寒溼水滯,影響脾胃運化,腸胃吸收消化不怎麼好,由於經常喜歡食生冷性寒之物,晚上熬夜等不良方式,讓外邪入侵,陰陽失調,膽汁減少,食物停留過久,不能正常消化,根在膽,膽是被忽視的...