1樓：匿名使用者
日式豆腐燴蝦球》是一道中國民間傳統家庭美食，由豆腐蝦球烹飪而成。.準備材料。
2.將內建豆腐盒翻過來，用刀削掉四個角，可以很完整地將豆腐脫模。
3.豆腐切成方塊，將水燒至微開，加入少許鹽，放入豆腐焯水。
4.將胡蘿蔔切丁和豌豆焯水，將蝦去頭殼，蝦線，留尾，背部切一刀，開水焯成蝦球。
材料。日本豆腐2支，鮮蝦若干只，草菇，午餐肉，胡蘿蔔，豌豆，大骨頭，蔥，姜，胡椒粉，芡粉。
做法。1、大骨洗淨，燒掉一遍血水，加薑片、料酒，高壓鍋壓15分鐘後，取湯備用。
2、日本豆腐切小段，草菇切片，胡蘿蔔、午餐肉切丁，蔥、姜切末，蝦去皮。
3、鍋裡放油，下蔥、姜煸出香味，放豆腐、草菇、胡蘿蔔、午餐肉、蝦、骨頭湯煮開。
4、加鹽、胡椒粉，小火燜3分鐘，和擾勾芡，淋上麻油，即可出鍋。
日式豆腐燴蝦球收藏。
絲瓜燴蝦球。
日本豆腐2支，鮮蝦若干只，草菇，午餐肉，胡蘿蔔，豌豆，大骨頭，蔥，姜，胡椒粉，芡粉。
複製位址。1.蝦球燴豆腐。
蝦和豆腐搭配在一起，顏色清雅，營養豐富，味道鮮美，真是相得益彰的一道菜。蝦球彈牙，豆腐爽滑，湯汁又非常下飯，平時做給家裡的父母孩子吃都很適合哦！
材料：內酯豆腐、鮮蝦、豌豆、胡蘿蔔、蠔油、胡椒粉、鹽、高湯、香油。
做法：1、準備材料。
2、將內建豆腐盒翻過來，用刀削掉四個角，可以很完整地將豆腐脫模。
3、豆腐切成方塊，將水燒至微開，加入少許鹽，放入豆腐焯水。
4、將胡蘿蔔切丁和豌豆焯水，將蝦去頭殼，蝦線，留尾，背部切一刀，開水焯成蝦球。
5、熱油鍋放入蔥花炒香，然後倒入豌豆粒和胡蘿蔔丁。
6、放入蝦球翻炒。
7、豆腐瀝乾水分，輕倒入鍋中，端起鍋把，晃動幾下。
8、倒入高湯，加適量返棚亂胡椒粉、蠔油、少許鹽，燉至湯色發白。
9、加入調勻的水澱粉，用鍋鏟輕推漏檔幾下，燒開後關火。
10、淋入香油，裝盤即可。
日本豆腐和大蝦怎麼做
2樓：邯鄲新東方烹飪學校
主料：日本豆腐2個、鵪鶉蛋8個（煮熟剝開）、蝦仁8個、蟹味菇100克、西蘭花適量。
調料：蠔油1茶匙、生抽1茶匙、料酒1茶匙、澱粉少許、蔥姜、白胡椒粉少許、
做法1、準備食材，日本豆腐2個、鵪鶉蛋8個（煮熟剝開）、蝦仁8個、蟹味菇100克、西蘭花適量。
做法2、蝦仁開背去蝦線，加入少許料酒和白胡椒粉抓勻醃漬幾分鐘。
做法3、蟹味菇去老根洗淨放入沸水中焯水，西蘭花掰成小朵和蟹味菇一起焯水。
做法4、醃漬好的蝦仁放入沸水中焯至變色撈出備用。
做法5、焯過水的食材放在一起備用。
做法6、日本豆腐切成厚片，
做法7、兩面均勻沾上面粉。
做法8、煎鍋放適量食用油，放入沾好麵粉的日本豆腐煎制兩面金黃硬嘠盛出。
做法9、用煎豆腐剩餘的油爆香蔥末。
做法10、爆香蔥末後放入焯過水的食材和鵪鶉蛋翻炒均勻。
做法11、加入煎好的日本豆腐快速兜炒均勻。
做法12、翻炒均勻後加入少許食鹽、蠔油、生抽、少許白胡椒粉。
做法13、兜炒均勻即即可關火盛出。長。
日本豆腐炒蝦仁怎麼做？
3樓：網友
原料： 鮮蝦、雞蛋豆腐（也叫日本豆腐）、玉公尺、碗豆、番茄沙司。
做法：1.鮮蝦去頭、尾、皮，從背部一剖兩半，去掉腹部、背部的沙線。放入碗中，加鹽、雞精、澱粉，略醃一會兒。
2.日本豆腐，洗淨，從袋中間一切兩半，輕輕倒出裡面的豆腐，切成均勻的小段。
3.將切好的豆腐，整齊碼放在盤中，為了美觀，頭、尾的部分可以放在下面一層。放入微波爐中，中高火加熱2分鐘。
4.炒鍋上火，油熱，放入蝦仁，翻炒，看變色，放入玉公尺、碗豆，加少量水，最後放鹽、雞精。關火，將炒好的菜，均勻地淋在加熱好的豆腐上。最後將番茄沙司澆在菜上。ok！
日本豆腐炒蝦仁的做法
4樓：情感諮詢槐樹學長
蝦仁豆腐食材準備。
豆腐，蝦仁，雞蛋清，蔥姜，料酒，鹽，生抽，香油，水澱粉，植物油適量。
方法步驟。1、將豆腐切成小方塊，放入開水鍋中焯水，瀝乾待用；
2、蝦仁處理乾淨後擦乾水，放入少許鹽，料酒，水澱粉和雞蛋清攪勻上漿；
3、取小碗放入蔥絲，薑片，料酒，生抽，水澱粉和香油攪勻成碗汁待用；
粗搭 4、炒鍋燒熱，倒入少許油，下入蝦仁炒熟，然後倒入豆腐，同炒；
5、接著淋入碗汁，炒勻後淋上少許香油即可出鍋。
小貼士。可以不放生抽，保持原有的色澤和清淡味道。
家常蝦仁豆腐製作方法。
蝦仁豆腐食材準備。
蝦仁，嫩豆腐，蔥姜適量，鹽少許，澱粉適量，甜麵醬，生抽，芝麻油。
方法步驟。1、蝦仁中放入少許鹽和澱粉抓勻醃一會；
2、取小碗，放入蔥段和薑絲，加入少許水，生抽，甜麵醬，鹽和芝麻油調勻成碗汁；
3、豆腐切成小塊，鍋中燒熱小心油，下入豆腐塊，兩面煎黃；
4、然後倒襲凳州入調好的碗汁，蓋鍋煮5分鐘，入味後倒入蝦仁，略微翻炒，變紅即可關火。
小貼士。豆腐易碎，煎了之後就不容易爛了。
味增蝦仁豆腐湯做法。
蝦仁豆腐食材準備。
蝦仁適量，嫩豆腐1盒，新鮮豌豆100克，黃豆芽100克，味增適量，鹽少許，料酒少許，澱粉少許。
方法步驟。1、將蝦仁洗淨，用廚房紙吸乾水，加入鹽，料酒，澱粉抓勻待用；
2、鍋中少許油，下入豆腐略炒，然後加入適量水，大火燒開；
3、然後放入拍蔽豌豆，豆腐塊，燒開後加入2匙味增拌勻；
4、接著放入蝦仁，待湯再次開鍋後略煮一下即可出鍋。
日本豆腐和蝦仁的做法
5樓：畸形的豬
食材原料。日本豆腐1袋、鮮蝦10只、黃瓜（或者青豆）適量。
食材配料。生抽、澱粉、紹酒、水。
烹製方法。1：鮮蝦清洗後挑出沙線去除錶殼，洗淨，加鹽、紹酒醃一下。
2：用刀把豆腐從中間切開（包裝外部有虛線提示，按提示操作），分成兩段後，拎起包裝底部，輕輕把豆腐放到案板上，切成1釐公尺厚度的片狀。
3：把切好的日本豆腐均勻擺入盤中，豆腐表面各擺放乙隻蝦仁。
4：撒少許鹽，準備入蒸屜。上鍋蒸，鍋中水開後五分鐘即可，保持豆腐與蝦鮮嫩的口感。
5：把盤中蒸出來的水分倒入碗中，加少許澱粉調均勻（如果水分過少，可適量新增少許冷水）。把水澱粉倒入鍋中，加入少許生抽，待形成薄薄的芡汁之後關火即可。
6：蝦仁上放上黃瓜丁點綴下，把芡汁倒入小碗，澆在蒸好的豆腐蝦仁上。日本豆腐肉質嫩滑，加上蝦仁的鮮香口感，簡直就是完美的搭配！
6樓：愛笑的劉康芳
日本豆腐和蝦仁的做法：把蝦肉處理乾淨鋪在日本豆腐上面，放上對應的佐料（生薑，料酒，蔥段）開水上鍋蒸15分鐘，非常鮮嫩，味道非常不錯喲。
蝦球豆腐怎麼做好吃
7樓：網友
前言這裡用的小蝦是我們平常看到的蝦皮未加工前的剛剛下船的新鮮小蝦，這種蝦皮是食物補鈣的上品，孕婦與成長中的兒童應該多吃。
8樓：晚風就是俺
蝦球豆腐的做法。
1.洗淨的蝦仁、豆腐。
2.把豆腐切大片。
3.把蝦仁從背部片開，用牙籤剔除黑色的蝦線4.依次做完即成蝦球毛坯。
5.把蝦球毛坯放入盤中，加鹽、料酒醃漬10分鐘6.然後加水澱粉上漿備用。
7.鍋燒開水，放入豆腐蒸制5分鐘後取出備用8.把上漿備用的蝦球放入開水中汆燙1分鐘左右，變色即可關火9.撈出備用。
10.起鍋熱油，炒香蔥花。
11.烹入生抽。
12.加適量鮮湯後，加蠔油。
13.燒開後，加鹽調味。
14.淋入水澱粉勾薄芡。
15.放入備用的蝦球。
16.加味精提鮮，燒開即可關火。
17.將其盛出，澆在豆腐上即成。即可上桌。
蝦球豆腐的做法，蝦球豆腐怎麼做好吃，蝦球豆腐
9樓：0o夢世輪迴
用料主料。
豆腐1塊。蝦仁100克輔料油。
1湯匙鹽。6克味精。
2克料酒。1茶匙生抽。
1茶匙蠔油。
1湯匙水澱粉。
10克蔥。適量蝦球豆腐的做法。
1.洗淨的蝦仁、豆腐。
2.把豆腐切大片。
3.把蝦仁從背部片開，用牙籤剔除黑色的蝦線4.依次做完即成蝦球毛坯。
5.把蝦球毛坯放入盤中，加鹽、料酒醃漬10分鐘6.然後加水澱粉上漿備用。
7.鍋燒開水，放入豆腐蒸制5分鐘後取出備用8.把上漿備用的蝦球放入開水中汆燙1分鐘左右，變色即可關火9.撈出備用。
10.起鍋熱油，炒香蔥花。
11.烹入生抽。
12.加適量鮮湯後，加蠔油。
13.燒開後，加鹽調味。
14.淋入水澱粉勾薄芡。
15.放入備用的蝦球。
16.加味精提鮮，燒開即可關火。
17.將其盛出，澆在豆腐上即成。即可上桌。
蝦球豆腐釀怎麼做
10樓：網友
蝦球豆腐釀做法。
主料。蝦15只。
豆腐1塊。豬肉(肥)20克。
輔料。食鹽。
1小勺。生抽。
1小勺。香油。
數滴。魚露。
1小勺。醬油。
1小勺。澱粉。
5克。白糖。
半茶匙。胡椒粉。
1/4茶匙。
菜芯。2根。
枸杞子。適量。
準備好材料。
蝦去頭去蝦線，肥豬肉切小塊。
將蝦仁和肥肉剁成餡。
在剁好的蝦餡中加襲飢頌入適量的澱粉和食鹽，然後用手沾水，抓起肢氏蝦餡使勁在案板上摔，大概三十下左右，然後放冰箱冷凍一下，這樣口感會更好。
豆腐切成小塊，在中間挖個小坑。
將蝦餡放入坑中，頂上放一粒枸杞子作為裝飾，然後放鍋中大蒸三到五分鐘。
製做豉油拍鄭汁，把食鹽、生抽、魚露、醬油、白糖、胡椒粉和幾滴香油調均，倒入鍋中煮開即可；蒸好後倒掉盤中水份，然後把豉油汁倒入盤中，將灼好的菜心放盤邊，燒少許熱油淋在豆腐上面，撒蔥花即可，有點失策了，最後一步忘拍圖了。
鳳梨蝦球應該怎麼做？鳳梨蝦球怎樣做好吃？
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鮮魷豆腐面怎麼做好吃呢？魷魚燉豆腐怎麼做好吃
食材清單。主料。豆腐。1塊。魷魚。200克。輔料。小蔥。1根。佐料。料酒。5克。姜。1塊。大蔥。1段。雞精。適量。鹽。適量。蒸魚豉油。1茶匙。蠔油。1茶匙。烹飪步驟。步驟1食材 豆腐1塊，小蔥1根，魷魚200克 料酒5g，姜1塊，大蔥1段，雞精適量，鹽適量，蒸魚豉油1茶匙，蠔油1茶匙。步驟2豆腐切片...
白灼豆腐怎麼做呢？白豆腐怎麼做好吃
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