1樓：前行者
西葫蘆炒豆腐。
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其它工藝。其它口味。
較低熱量。新手嘗試。
主料毛豆腐2塊。
西葫蘆1小個。
輔料調和油適量。
食鹽適量。雞粉適量步驟1
西葫蘆一小個，鄉下豆付兩小塊，這種豆付是我們家旁邊的小超市新進的品種，很好吃，豆香味很濃，**也不便宜元一斤，這種豆付做的炸豆付也是相當的美味步驟2
葫蘆切成細絲，豆付也切成條，蒜茸少量步驟3炒鍋放油先把豆乾炒到表面金黃步驟4
再把豆乾推到鍋的一邊，放入西葫蘆絲，步驟5炒熱後，放入蒜茸，調入鹽和雞粉，便可出鍋，這個葫蘆絲很容易熟的。
燉豆腐怎麼做好吃
2樓：醇味坊
肉沫豆腐呀，肉沫和豆腐簡直是絕配，隨便燒燒都很好吃的。
3樓：小管家美食
鹽蛋黃炒豆腐，特備要注意的就是在炒鹽蛋黃的時候，儘量不要開大火炒，因為容易把蛋黃炒糊。
4樓：小廚神美食
這個豆腐好不好吃，你們說了算！
5樓：佳萌說娛樂
這道七味豆腐送給大家，一起來學習吧！
6樓：美食林哥
豆腐切條下鍋煎，撒上燒烤料，完成！
7樓：愛吃的小胖子
豆腐這樣做不用發酵非常健康，拌飯、拌麵都可以。
8樓：網友
豆腐切塊下水煮熟，起鍋煎金黃加蔥蒜料汁。
9樓：請叫我蘑菇娘娘
不知道豆腐怎麼做好吃？試試加上這個，比肉好吃一百倍。
10樓：箕夕米庚
白菜燉豆腐。
材料白菜，豆腐，姜，蒜，香蔥，鹽，雞精。
做法1、白菜切段，豆腐切塊。
2、豆腐下水焯一下，撈出瀝乾。
3、白菜下水焯一下，撈出瀝乾。
4、鍋中熱油，放入姜蒜蔥，炒香，入豆腐略煎一下，加水（或高湯）小燉一會兒。
5、放入白菜翻炒一下，最後調入鹽和雞精即可！
小訣竅1、豆腐焯水，能夠去豆腥味兒。
2、白菜焯水，因為它含有破壞維生素的氧化酶，在開水裡焯一下就能消除這種氧化酶的壞作用了。
3、白菜裡的維生素怕熱，所以我們要後放白菜，稍微炒一下就行了。
冬瓜西葫蘆燉豆腐能一起吃嗎
11樓：海參王
可以的 但是味道過於清淡 味道不是很好 建議您葫蘆煮豆腐 加點牛肉沫 勾芡加雞蛋味道會更好。
12樓：呵呵個人個人
您好，可以一起煮著吃，沒有什麼不好的影響。
13樓：匿名使用者
看個人口味，還有那個做飯的水平。
14樓：匿名使用者
食物沒相沖 可以一起吃。
韓式海鮮鍋的做法
15樓：晴天便好
10分鐘就能搞定的韓式海鮮火鍋。
最近這段時間，天氣一直很冷，前陣子還下起了雪。在這寒冷的冬日最需要的就是溫暖安慰的湯和燉菜。今天就給大家介紹韓式海鮮火鍋的正宗做法，相信，這個火鍋絕對是家庭的最愛！
韓式海鮮火鍋是一種以火鍋形式製作的燉菜，再加入種海鮮製成，是簡單隨意的菜式，所以你可以使用任何種型別的海鮮。通常使用螃蟹，蝦，蛤蜊，貽貝，魷魚，章魚和白肉魚，這取決於在你冰箱裡的東西。偶爾，也可以把龍蝦或扇貝作為特殊款待。
無論您使用什麼海鮮，請確保使用大量海鮮！在某些細節下，它與中式火鍋區別很微妙，但韓式海鮮火鍋往往更精細，材料通常很好的排列在寬而淺的鍋中，以獲得引人注目的視覺外觀，並且鍋通常在桌子上烹飪。這就是過去為韓國富裕王室家庭準備菜餚的方式。
食材蛤蜊、蟹、魷魚、安康魚、帶殼大蝦、豆芽、白菜、蘿蔔、胡蘿蔔、洋蔥、蘑菇、蔥、豆瓣菜。
調味料辣椒粉、醬油、鹽、胡椒粉、辣椒醬、大豆醬、蒜末、磨碎的姜。
做法1.擦洗並將蛤蜊放入鹽水中浸泡30分鐘或更長時間，使蛤蜊吐出沙子。將頂殼與螃蟹分開並取出鰓。
在自來水下用廚房刷或牙刷徹底清潔外殼部分。將身體分成兩半。清潔魷魚和魚，切成一口大小的碎片。
清潔蝦。2.將捲心菜，蘿蔔，胡蘿蔔切成薄薄的一口塊。將洋蔥和蘑菇切成薄片。切成相似長度的蔥。
3.將調味料與2至3湯匙的肉湯或水混合均勻。
4.使用寬而淺的鍋，整齊排列蔬菜，除了豆瓣菜。
5. 在蔬菜上撒上海鮮，將蛤蜊/貽貝放在鍋底部。加入3杯肉湯和調味醬，保留1湯匙，根據自己的喜好新增。
用豆瓣菜放頂，用中高火煮，直到蛤蜊開啟，魚被煮熟，蔬菜軟化。淋上可選的檸檬汁。偶爾攪拌。
1.這種調味醬適合任何韓國辣燉湯或湯。可將配方儲存一半以備後用。將其放在密封容器中儲存。
2.韓式火鍋專用醬料跟四川火鍋底料一樣為複合型醬料，所以除了食鹽外不用再放其它調料了。
16樓：天空中一朵雲
利用各種新鮮的食材，做充分的準備，細緻的刀工，好像韓式菜品需要的準備時間比較長，但製作起來是很簡單的，而且鹹鮮酸辣的泡菜湯汁，拌米飯吃最合適。
主料2人份。
五花肉100克。
蝦5個金針菇150克。
魷魚150克。
南豆腐6片。
辣白菜200克。
輔料精鹽1/4小勺。
韓式辣醬2大勺。
薑片4片。蒜蓉3-4瓣。
色拉油1勺。
溫開水250克。
步驟1蝦洗淨去蝦線，蝦腦；魷魚洗淨切段；五花肉切片備用步驟2
金針菇洗淨瀝水；豆腐適量切片；辣白菜切段備好步驟3
適量蒜切碎，姜切絲。
步驟4熱鍋後放入色拉油，放入五花肉先煸炒，等五花肉開始變金黃了，加入薑絲和蒜蓉翻炒。
步驟5加入辣白菜，放入兩大勺韓式辣醬，再加入魷魚，繼續翻炒步驟6
炒出香味後，加入250克左右的溫開水，少許鹽，大火煮步驟7
等燒開後轉中火，5分鐘左右放入金針菇。
步驟82分鐘，加入南豆腐和鮮蝦。
步驟9蝦變色後就可以出鍋了，放入砂鍋內即可食用。
韓式海鮮鍋成品圖。
17樓：幕暮
韓式泡菜海鮮鍋。
韓式海鮮鍋一般指本詞條。
韓式泡菜海鮮鍋是一道由蛤蜊、豆腐、蟹味菇等食材製成的美食。
中文名韓式泡菜海鮮鍋。
組成蛤蜊400克、豆腐1盒。
方式自由搭配。
特點非常好吃。
快速導航。做法小貼士。
原料蛤蜊400克、豆腐1盒、蟹味菇70克、生菜1棵、香蔥3根、洋蔥1/2只、生薑2片、西葫蘆1/2只、海帶結20個、鹽4小匙、白糖1小匙、泡菜適量、熟芝麻適量。
做法1、蛤蜊提前半天浸泡，吐沙後清洗乾淨。
2、豆腐放入加了鹽的水中微煮，撈起切小塊。
3、洋蔥切片，西葫蘆切片，海帶結洗去鹽巴瀝乾。
4、蟹味菇、海帶結、香蔥段放入鍋中，煮15分鐘左右。
5、油鍋炒香洋蔥和泡菜後加入鍋中，再放入豆腐同煮。
6、加鹽和糖調味。
7、放入蛤蜊，西葫蘆片和生菜，幾分鐘後蛤蜊開口即成。
小貼士1．各式蔬菜、海鮮貝類可自由搭配，豆腐最好選用老豆腐；
2．根據各家嗜辣、好酸程度選用辣椒醬、辣白菜；
3．煮制的時間可以稍長，各式蔬菜、豆腐吸收了湯汁非常好吃。
18樓：燕燕知識百科
材料：腐竹3根、對蝦10只、麵筋包4個、菠菜120克、鴨血500克、胡蘿蔔20克、大白菜適量。
輔料 食用油適量、料酒適量、食鹽2小勺、韓式火鍋專用醬1袋。
步驟：1.備好食材。
2.鴨血切塊放入鍋中、加食鹽、料酒和清水煮沸、去腥的同時可增加嫩滑口感。
3.將帶子去殼取肉、用食鹽抓搓後再洗淨備用。
4.砂鍋燒熱後倒油、下韓式火鍋專用醬炒出香味。
5.滴入料酒去除些醬的異味。
6.然後依次放入大白菜埂、腐竹、鴨血和適量清水。
7.然後依次放入大白菜埂、腐竹、鴨血和適量清水。
8.接著下花菜和麵筋包、加蓋大火繼續。
9.待再次煮開後放入對蝦和帶子。
10.繼續大火，一會兒就沸騰了。
11.這時可以下入菠菜和胡蘿蔔。
12.最後根據鹹淡加點食鹽調味既可。
13.湯汁鮮美，香辣開胃。
14.肉質鮮嫩、爽滑可口。
小貼士1、韓式火鍋專用醬料跟四川火鍋底料一樣為複合型醬料，所以除了食鹽外不用再放其它調料了。
2、買回來的鴨血最好提前加食鹽、料酒焯煮下，去腥味的同時也可增加滑嫩的口感。
3、海鮮和菠菜易老易黃，適宜最後放，這樣既鮮美又好看。
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