1樓：來自峴山古靈精怪的灰太狼
可以做鮮鮑魚瘦肉湯，具體做法如下：
主要材料：鮑魚3個，瘦肉200克，淮山20克，沙蔘50克，紅棗4顆，枸杞10克，姜2片，食鹽適量。
1、將淮山、沙蔘洗淨，紅棗去核切片。
2、鮑魚去殼擦洗乾淨，去掉泥汙，鮑魚肉切花，瘦肉切塊。
3、將所有材料放進燉盅裡。
4、燉3小時，食用前加入食鹽調味即可。
5、成品圖。
2樓：騎著蝸牛當房車
豬裡脊 200g 、 鹽 1或2勺 、 黃酒 1或2勺 、 生粉 想嫩一點就多放點 、 直徑和迷你ipad的長一樣大的碗
烹飪步驟
步驟1/6
先把肉剁碎，一定要剁碎，不然不好吃。
步驟2/6
把佐料放入，拌勻，靜候5分鐘，這樣更入味。
步驟3/6
然後在碗裡倒入水，要差不多到碗口。
步驟4/6
把水倒進高壓鍋（必須是高壓鍋），大火燒開關中火，然後把碗放入，清蒸15～18分鐘。
步驟5/6
15分鐘到後把火關掉，先不要開鍋蓋，等氣都冒完在開啟，開啟之後，你會看到湯上有一層肉膜，不要撈掉，是很營養的東東哦。
最後一步
好啦，鮮香可口的瘦肉湯就好啦！
小貼士這款湯很清淡，最適合給老人小孩喝，記住哦，千萬別放油哦！做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜尋“豆果”可以直接檢視我的菜譜！
3樓：我喜歡小龍龍
皮蛋瘦肉粥
材料：大米，皮蛋，油條，豬肉，香蔥。調料：鹽。
做法：1．先將大米淘洗乾淨，然後放入一個容器，加入適量鹽和清水泡上一會，大概半個小時就可以了；皮蛋剝去皮切小丁；油條也切成同樣大小的丁；香蔥切末。
2．豬肉洗淨，放入鍋中煮熟，不用切，取一小塊直接煮就可以了，也不用調味，煮熟後撈出晾涼，然後用手撕成肉絲。當然，放入皮蛋粥中的肉也可以是事先醃好的鹹肉。
3．取來湯鍋，注入清水燒開，然後放入剛才泡好的大米，緊接著再放入肉絲和一部分皮蛋丁，煮開後轉小火，慢慢熬製，時間和耐心都允許的話最好熬製一個小時左右，至粥軟糯粘稠就可以了，如果並不強求這些，那米熟了就可以，也同樣好喝，最後根據口味的需要再適當的加些鹽調味，香蔥、油條、及剩下的一部分皮蛋丁，吃的時候撒到粥裡就可以了。
4樓：山東新東方美食
1.茶樹菇搞去老根部洗淨
2.鍋中加三碗水煮開後，加入茶樹菇煮二十分鐘。
3.瘦肉切簿片，用鹽油醃十分鐘，加入一隻蛋清均勻。
4.湯中加入瘦肉
5.打散的雞蛋，煮開後加鹽調味關火即可。
5樓：葉滄瀾
低溫烹煮啊，烹飪時間較短，溫度相對較低的做法越能保持營養成分的流失。
一般我們說的豬瘦肉除有70%的水份以外，也就是蛋白質佔去18%左右，脂肪在1%～12%，其餘微量元素鈣、鐵、硒、鋅什麼的佔1%，所以營養成分就這麼多，儘量減少流失就是最好的辦法。
如果要加入其他的食材，另作別論。
6樓：樂談空間
愛吃瘦肉湯一定要收藏，學會廣式蒸湯這種做法，3大碗湯不夠喝
7樓：拾萬里之外
營養瘦肉湯的做法：
一、清補涼瘦肉湯
材料：瘦肉適量，沙蔘15克，玉竹15克，淮山15克，杞子10克，蜜棗2枚。
用法：瘦肉飛水，與材料同煲1小時以上。
功效：滋陰潤燥，健脾益腎。
二、雞蛋瘦肉湯
把瘦肉鉸成肉餡，放入一個雞蛋，適量澱粉蔥花等調料。做成肉丸，然後用開水氽熟，在湯里加入你喜歡的蔬菜等就是營養美味的湯了。
三、蘋果雪梨瘦肉湯
材料：蘋果1個，雪梨1個，瘦肉適量。
用法：蘋果、雪梨去皮、心，切成小塊或片，與瘦肉同放入鍋裡，加適量清水，煲0.5-1小時便可食用。
功效：滋陰潤肺、益胃生津。適用於有**乾燥、口乾舌燥等症狀的寶寶，也可在秋冬季平時飲用。
瘦肉湯怎麼做，瘦肉湯怎麼做才好吃
1 蘋果雪梨瘦肉湯 中型蘋果半個，中型雪梨1個，豬裡脊 500克，無花果乾3個，南北杏仁各15克，枸杞3克。無花果 南北杏仁和枸杞用清水洗淨。蘋果和雪梨洗淨去核，但不用去皮，改刀切成大塊。將裡脊肉洗淨後切成4大塊，沸水中焯燙3分鐘後撈出，沖掉肉表面的浮沫。把焯燙過的裡脊肉和其他處理過的食材放入湯鍋內...
中年人喝豬肝瘦肉湯的功效，豬肝瘦肉湯營養價值及功效
豬肝湯是一種很好的食材，它裡邊有豐富多彩的蛋白及其畜類鐵製，對貧血的少年兒童有很好的補血補氣功效，鐵是能夠協助造血功能的，因此 平常貧血的人能夠儘可能吃一點牛肝，牛肝也有很多的維他命a有利於小朋友的骨骼生長，推動外皮組織的修補全是非常好的很有協助，並且它還能夠防止夜盲症，協助人體新陳代謝加快人體生長...
豬肝瘦肉湯營養價值及功效
豬肝瘦肉湯含有豐富的營養元素，是很有營養價值的一種食物，但並沒有什麼特殊的功效。豬肝瘦肉湯營養價值和功效還是非常好的，鮮魚鮮豬肝是能夠養肝的，瘦肉能夠養腎的，所以這樣吃起來就相當於肝腎同步。豬肝瘦肉湯營養價值及功效，對於這個問題，應該找一個養生專家向他諮詢一下，他會告訴你，這兩種食材熬湯有什麼營養價...