1樓：南寧西京專業
涼拌苜蓿的做法
1.將苜蓿菜摘趕緊後洗淨控水
2.燒一鍋水備用
3.將事先洗好的苜蓿菜倒入鍋裡
4.不要蓋鍋蓋，煮2分鐘左右即可
5.準備一盆冷水
6.煮過水的苜蓿要過冷水
7.過冷水
8.過冷水後控一下
9.倒入容器中放鹽、醋、油潑辣子和香油拌勻即可裝盤
2樓：林夕的微笑
食材用料
麵粉一碗
清水食用油
鹽苜蓿菜汁
苜蓿菜汁餅的做法
1.新鮮苜蓿菜摘去老葉黃葉，洗淨，灑一勺鹽醃製20分鐘後，葉子會出很多汁，將菜葉擠幹，潷出水分。苜蓿菜汁就做成了。
2.舀一碗麵粉。
3.將菜汁慢慢倒入麵粉中。
4.邊倒邊攪，不要一下子把汁子全倒進去。
5.期間會有一些小麵疙瘩，不要緊，多攪拌一會兒。
6.也可以反過來，將麵粉過篩後往菜汁里加，不易結成疙瘩。
7.磕入一個雞蛋。
8.繼續向一個方向攪拌。（如果還有小疙瘩，可以用勺子順子碗邊碾碎）。
9.麵糊的稀稠度要適中，用勺子舀起來，倒下去，以緩慢的直線流下為宜，斷了說明太稠（加了菜葉可以稍微稠一些），攤餅過厚不易熟透，快了太稀不易成型。
10.鍋子燒熱，用廚房紙蘸油，薄薄抹一層。
11.舀兩勺麵糊倒入鍋子裡。
12.端起鍋子，離**，慢慢轉動鍋子，讓麵糊順著鍋底流動攤勻.
13.最好選用平底鍋，隨著鍋子的轉動，麵糊容易攤的厚薄均勻。
14.當面糊全部攤勻後，將鍋子重新放回到火上，全程小火。
15.慢慢加熱，端起鍋子輕輕晃動，煎餅和鍋底如果能很輕鬆的分離，就說明一面煎熟了。這個時候，再用鍋鏟翻面，就不會翻破了。
16.依次攤好所有的煎餅。
3樓：花落一朝一夕
苜蓿用熱水煮兩分鐘左右吧，在用冰水泡著，涼拌吃。
苜蓿餃子怎麼做好吃？
4樓：打喬治的佩奇
苜蓿餃子做法：
1、製作原copy料bai：苜蓿菜芽6兩、豬肉餡4兩、蔥du
姜蒜碎適量、生抽2勺、黃酒zhi2勺、香油2勺、鹽4克、面dao粉500克、水300克。上述為40個餃子的量。
2、苜蓿餃子的做法：
1．先放水入麵包機桶內，再放麵粉，選擇生麵糰功能、通電開動，程式結束時麵糰自動就好了。
2．餡兒的拌法：將生抽、黃酒、鹽、香油放進肉餡兒按一個方向攪拌，上勁兒後放置10分鐘再將菜餡兒、蔥薑蒜碎一起放入攪拌，這樣拌餡兒順序可以讓香味有層次感，拌出的餃子餡兒成團兒且口感豐富香味兒足。
3．將麵糰取出成條、分成小劑按平擀成約8－10釐米的皮，放上餡兒對面捏實成半月形再雙手虎口合攏擠壓，餃子成型了。
4．燒開水鍋放入餃子煮熟撈出，配合臘八醋（醋泡蒜）。順便介紹一下在宜家買的煮麵條、煮餃子的鍋很好使不沾，不用笊籬，一次都撈出。
苜蓿怎麼吃有哪些做法
5樓：來自昭化寺朝氣蓬勃的紅柱石
涼拌苜蓿的做法
1.將苜蓿菜摘趕緊後洗淨控水
2.燒一鍋水備用
3.將事先洗好的苜蓿菜倒入鍋裡
4.不要蓋鍋蓋，煮2分鐘左右即可
5.準備一盆冷水
6.煮過水的苜蓿要過冷水
7.過冷水
8.過冷水後控一下
9.倒入容器中放鹽、醋、油潑辣子和香油拌勻即可裝盤
6樓：陝西紅芳
陝西美食麵食今天給大家分享一道苜蓿菜地道的做法，這個方法做出來翠綠一次能吃一盆
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