1樓：匿名使用者
武漢小吃：蓮藕排骨湯
原 料:
1、排骨一斤半，斬成段在沸水中焯一下後撈起。
2、藕兩斤，切小塊或切段後用刀拍破。
3、老薑一塊，用刀拍破。
4、花椒約二十粒。
5、黃酒兩大匙。
6、鹽適量。
制 作:
1.最好是紅花藕，邊沿有九個孔對吧？這種藕燉軟後吃起來才是粉粉的。
2.先把藉放燉鍋中小火燉四十分鐘，或在高壓鍋中壓二十分鐘，然後放入排骨，燒沸後打去浮沫，再放料酒、花椒、老薑。
3.沸後改小火燉一小時後，放鹽再繼續燉一小時即成。
營養價值:
排骨 - 豬排骨除含蛋白、脂肪、維生素外，還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
藕 - 蓮藕，又名蓮菜，微甜而脆，十分爽口，可生食也可做菜，而且藥用價值相當高，是老幼婦孺、體弱多病者上好的...
2樓：匿名使用者
蓮藕黃豆排骨湯
主料：豬排骨 （最好是肋排）
輔料：蓮藕（不要太嫩）、黃豆、水棗、香菜末調料：鹽、料酒、雞精、高湯、蔥段、薑片、花椒、食用油做法：
1.將排骨洗乾淨改刀成段，蓮藕去皮洗淨切成塊；
2.坐鍋點火放入油，油溫5成熱時，倒入排骨段翻炒，烹入料酒、高湯、花椒、蔥段、薑片、黃豆、鹽、
3.藕塊待肉7成熟後再倒入砂鍋中，用文火燉至肉離骨，出鍋時撒入香菜末即可食用。
特點：味道鮮美，香味濃郁，營養豐富。
注：蓮藕有養心安神，補脾澀腸的功效。
還有一個附帶**製作的介紹：
松茸蓮藕排骨湯
3樓：
這個湯我經常煲的啦，材料只要排骨、蓮藕、紅蘿蔔、花生米就行了，然後這些材料全部放進去一起煲一兩個小時吧，最後放鹽就可以了。
4樓：匿名使用者
藕和排骨一起放再水裡煮就可以了
蓮藕排骨湯的做法是什麼，正宗蓮藕排骨湯的做法
1.準備食材。蓮藕 排骨 八角 大茴 香葉 蔥姜 食鹽 料酒 雞精，各項食材都準備齊全以後，就開始做這道蓮藕排骨湯了。想要做出美味的美食，必不可少的就是各種大料，沒有大料是做不出美味的飯菜的，巧婦難為無米之炊嘛。2.水煮排骨。將排骨洗淨後切塊狀，然後再清洗乾淨，以防還有殘留的血水，然後切蔥段和薑片備...
花生玉米蓮藕排骨湯怎麼做如何，花生蓮藕排骨湯 蓮藕排骨湯怎麼做 蓮藕排骨湯的功效
花生玉米蓮藕排骨湯 主料花生2人份 排骨 蓮藕1根 玉米1根 輔料水 油 花生玉米蓮藕排骨湯的做法步驟 1.燈光有點暗，拍得不是很清楚。玉米蓮藕洗淨，斬斷，花生提前泡久一點。鍋裡放水，倒入所有材料煮半個小時就好了！2.美味營養湯煮好了，先盛一碗吃！嗯。味道還不錯！小貼士排骨是婆婆自己在家用鹽淹制跟煙...
豬腳花生蓮藕湯有什麼功效，花生蓮藕排骨湯有什麼好處
豬腳花生蓮藕湯的功效是 健脾養血，潤膚美容。求採納 我想知道蓮藕和花生一起煲湯喝有什麼好處？本湯可清熱消痰 補血養顏，凡貧血 心慌失眠者皆可食用。中和蓮藕的熱性，若是體質虛寒的女士，比較適合把綠豆換成紅豆或花生，再加幾粒去核紅棗，更有補益養血的功效。蓮藕煲湯有什麼好處？花生蓮藕排骨湯有什麼好處?本湯...