1樓：蛋蛋獸影視娛樂
1、鍋中把水燒開 加入麵條 ；
2、煮的過程中加兩次冷水，每次半碗 ；
3、麵條過水沖涼後放入事先準備好的冰水裡再次過涼；
4、濾乾麵條水分後加入適量色拉油攪拌，防止其粘連，放入冰箱冷藏 ；
5、香蔥切碎後放入碗裡，倒入一些涼拌汁。
6、加入一勺辣椒油 、兩勺生抽、一勺老抽、一勺香油，小半勺白糖、幾勺雞湯，攪拌後加入到冷藏好的麵條裡 ；
7、撒上白芝麻就可以吃啦。
2樓：過法國法國和
有很多涼拌冷麵的方法。 在這裡，我將介紹冷麵的製備方法。 首先，調整碗的底部：
鹽3克，醬油5克，糖2克，香醋5克，辣椒油10克，大蒜5克原漿，雞精3克。 將麵條煮沸，倒入冷水，放入碗中，然後加入黃瓜片。 如果您想吃豆芽，也可以加一點。
可口的。
3樓：匿名使用者
西紅柿涼拌麵。
食材。麵條100g、雞蛋2個、西紅柿240g、青椒40g，油、料酒、鹽、生抽、白醋、白糖、蔥花。
做法。1.西紅柿洗淨，入開水鍋煮10秒，撕去外皮，切成塊；青椒洗淨切小塊；雞蛋中調入料酒、少許鹽，打散。
2.將面下入開水鍋中，滴入兩滴油，放鹽，煮熟撈出，放入盆中用涼水浸涼後，瀝水撈出。
3.起油鍋，將蛋液翻炒成塊，盛入碗中；另起油鍋，放入蔥花爆香，放入西紅柿塊，調入白糖、白醋、生抽、鹽，翻炒出沙，再倒入雞蛋翻炒，大火收濃湯汁，拌麵即可。
芹菜肉絲拌麵。
食材。麵餅3個、瘦肉150g、紅菜椒1個、芹菜2根，油、蠔油、料酒、鹽、生抽、糖、生粉、蒜。
做法。1.瘦肉洗淨切絲，調入生粉、生抽、料酒、鹽攪拌均勻，放一邊靜置10分鐘；水燒開，下入麵餅煮軟，不要煮的太爛了。
2.紅菜椒焯水後，撈出裝入碗裡；芹菜葉子過水裝碗，也可以用蔥代替；芹菜切長段備用；蒜子切碎備用。
3.鍋子燒熱下油，下蒜子炒香，倒入肉絲翻炒至肉變色後，調入蠔油翻炒幾下，再倒入芹菜，白糖調味，倒入一碗水，大火煮開，小火再煮一分鐘即可。把湯料分別裝入麵碗裡，加入芹菜葉子，攪拌一下就可以吃了。
4樓：三家分晉次
**子裡放辣椒麵，芝麻，鹽花椒粉，蔥花熱油淋香，在加生抽，老抽，醋，攪勻，面開水下鍋煮熟後撈出過水，放在料盤裡拌起來就可以了。
5樓：周小周
先準備一把麵條，冷水起鍋水熱下入麵條麵條煮熟撈出過涼水，一碗好的涼拌麵，最重要的靈魂在於他的佐料最後撒入一點蔥花。
6樓：玄o月
材料：麵條、黃瓜絲、胡蘿蔔末、麻汁。做法：麵條煮熟撈出來，澆上麻汁，放入配菜。
7樓：小凝聊娛樂
用滾燙的開水把面燙熟，然後把面撈出放涼，再盛到碗裡放入醬料和配菜。
在家如何做好吃的涼拌麵？
8樓：魯姐美食
涼拌麵怎麼做？碗中加入蔥末蔥花，辣椒麵熟芝麻，花椒粉，熱油炸香，鹽白糖蠔油生抽陳醋，把面煮好倒入調料裡面就可以。
9樓：美食林哥
超級好吃的涼拌麵，容易上手又爽口！
10樓：網友
首先調個自己口味的醬汁，面煮熟直接淋上醬汁黃瓜絲。
11樓：王者多多
夏天到了、來一碗百吃不膩的涼拌麵做法簡單、還好吃？
12樓：農家樂美食記
先把麵條煮一下，煮好後過一下冷水，蒜薹也過一下水，鍋裡放油，炒點肉絲辣椒油，一起倒入麵條中攪拌均勻就可以吃了。
13樓：育兒教育張老師
涼拌麵怎麼做？把面下鍋煮熟後撈出，加入蔥薑蒜，小米辣生抽，老抽芝麻醬攪拌均勻。
14樓：四姐愛做美食
涼拌麵怎麼做？把面煮出後撈出，加入蔥薑蒜末小米辣翻炒均勻 ，然後加入生抽耗油，芝麻醬，蔥花。
15樓：匿名使用者
就是把面煮熟，放到涼水中浸泡下。然後在跟一些調料拌拌就ok了，自己做的肯定好吃，我的就是。
怎麼做好吃的涼拌麵 ？
16樓：大雁做美食
酸辣涼拌麵怎麼做？準備辣椒粉蒜末 ，蔥芝麻，澆上熱油，加入鹽，糖雞精，生抽陳醋香油，麵條煮好後，與湯汁攪拌加入胡蘿蔔和黃瓜絲。
17樓：魯姐美食
酸辣涼拌麵怎麼做才好吃？首先在碗中倒入陳醋，然後加入生抽小米辣蒜末，加入蔥花再加入鹽辣椒油，再把麵條煮熟過涼水，放入碗中攪勻即可。
18樓：網友
首先調個自己口味的醬汁，面煮熟直接淋上醬汁黃瓜絲。
19樓：美食林哥
超級好吃的涼拌麵，容易上手又爽口！
在家怎麼做涼拌麵
20樓：美食林哥
超級好吃的涼拌麵，容易上手又爽口！
21樓：網友
首先調個自己口味的醬汁，面煮熟直接淋上醬汁黃瓜絲。
22樓：我何處流浪
超級好吃的涼拌麵，第一口就停不下來。
23樓：網友
芝麻醬麵就不錯啊~最好是手擀麵，煮好用涼水拔一下，拌上和開的芝麻醬，配點菜碼和大蒜~可香了！
家常涼拌麵，應該如何做？
24樓：慈國英位靜
細麵條(細掛麵、切面均可)100克、熟雞絲25克、豆芽、黃瓜、蔥、蒜、醋、醬油、芝麻醬、香油、味精各少許。
提前製作醬汁：醬油+鹽+白糖+花椒粉+醋。
熬3分鐘即可，待涼。
1、麵條下入開水鍋中煮熟，撈出，攤在**裡晾涼，上香油，用筷子挑拌均勻，裝入碗中。豆芽放入開水鍋中燙到八分熟，撈出，用涼開水衝一下，瀝於水分，放到麵條上面。
2、將雞肉絲撒在豆芽上面。
3、蒜搗成蒜泥，蔥切成末，芝麻醬用水開啟。
4、最後一起把芝麻醬、蒜泥、調好的醬汁，麻辣醬等調料一起倒入麵條碗，鹹淡要合適。用筷子拌勻即可食用。
25樓：夕梅花首水
1：把麵條煮熟後，用涼水過涼了。
2：切一些黃瓜絲，心靈美絲之類的東西，就看你愛吃什麼面碼了。
3：就是佐料了，放鹽，味精，花椒油，雞精，醋，辣椒油，美極鮮醬油，用水開啟的芝麻醬，香油，這樣基本就差不多了。
你如果按照這樣做的話，會是不錯的涼拌麵的。
26樓：美食林哥
超級好吃的涼拌麵，容易上手又爽口！
27樓：網友
首先調個自己口味的醬汁，面煮熟直接淋上醬汁黃瓜絲。
涼拌麵的做法，涼拌麵怎麼做好吃，涼拌麵的家常做法
28樓：匿名使用者
1、蔥油拌麵。
食材：麵條2兩、蔥一把 、醬油4勺 、鹽適量。
做法：1.蔥切段備用。
2.色拉油倒入鍋中，稍稍加熱至溫熱，放入切好的香蔥段 。
3.中小火熬製蔥油，撈出蔥段，油倒入碗中備用。
4.將麵條煮熟，將煮好的面過涼，撈出瀝乾水分。
5.加入1勺蔥油，放入些炸乾的蔥段，淋上醬油，將面拌勻 。
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2、芝香拌麵。
食材：雞蛋2個、荷蘭豆20g 、掛麵100g 、芝麻醬2湯匙 、生抽1湯匙 、香醋2/1湯匙 、鹽1g 、白糖1g 、蒜3瓣 、麻油15ml 、小米椒2個。
做法：1.將蒜和小米椒切丁。2湯匙芝麻醬、1湯匙生抽、1/2湯匙香醋、1克食鹽、1克白糖調成醬汁。
2.後將蒜和辣椒丁拌入醬汁 。
3.鍋裡抹一層薄薄的油，將雞蛋打散攤成蛋餅，隨後切成細絲。荷蘭豆放滾水中焯熟後切成細絲 。
4.將煮好的面撈出放入碗中，調入剛做好的醬汁，再放入15毫升麻油拌，最後加入蛋絲和荷蘭豆絲拌勻即可。
請點選輸入**描述。
3、自制麻醬拌麵。
食材：麵粉210克、水60克 、蛋清1個 、鹽1茶匙 、芝麻醬1湯匙 、芝麻油1湯匙 、老抽1湯匙 、生抽湯匙 、料酒1湯匙 、糖3茶匙 、雞精1茶匙 、辣椒油2茶匙 、熟芝麻1湯匙 、蔥花 、香菜。
做法：1.麵粉210g，水60g，蛋清1個，鹽1茶匙揉成均勻面團，放冰箱裡醒發過夜。
2.第二天取出將麵糰壓扁擀開，表面撒一些乾麵粉。卷在擀麵杖上擀成約厚的面片。
3.撒一些乾麵粉摺疊起來。切成寬約2mm的麵條，抖開，乾粉防粘。麵條下鍋煮熟。
4.用芝麻油將芝麻醬調開，然後加入其它調味料調成醬。
5.撈麵，淋醬， 拌勻即可。
請點選輸入**描述。
29樓：魯姐美食
涼拌麵怎麼做？準備蒜末蔥花芝麻，辣椒麵花椒麵澆上熱油，雞精糖鹽生抽醋，加入面和黃瓜條，攪拌均勻就可以吃了。。
30樓：美食林哥
超級好吃的涼拌麵，容易上手又爽口！
31樓：網友
首先調個自己口味的醬汁，面煮熟直接淋上醬汁黃瓜絲。
32樓：麵條哥教美食
家常涼拌麵的做法，麵條勁道爽滑，口味清淡。
33樓：玉潤釁振凱
材料雞蛋麵（2人份），黃瓜少許，麻醬3勺，醬油1/2勺，香油1/2勺，辣椒油1勺，白芝麻少許。
做法1、食用油適量倒入鍋中，放入香葉、麻椒、花椒適量，最小火加熱8-10分鐘徹底出香味；
2、取出香料，靜置1分鐘倒入辣椒麵中，辣椒紅油就做好了；
3、麻醬、醬油、辣椒油、香油、白芝麻調成汁；
4、雞蛋麵2人份；
5、煮好的面，過涼水備用；
6、麻醬汁拌在面中，調和均勻即可。
涼拌麵要怎麼做才好吃
春川拌麵 配料 材料 麵條 蕎麥麵4杯，鹽，水 調料 紫菜2張，黃瓜1 2個，胡蘿蔔1 2個 佐料醬 醬油，切好的蔥，搗碎的蒜，芝麻，芥茉，醋 操作 1 在4杯蕎麥麵裡放鹽水，並在壓面機裡軋出面條後放在開水裡煮熟，再用涼水漂一漂撈在筐內。2 做拌麵佐料醬。3 把胡蘿蔔 黃瓜切成絲，並將紫菜也切成絲。...
川香涼拌麵的做法步驟圖，川香涼拌麵怎麼做
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番茄拌麵怎麼做，西紅柿拌麵怎麼做好吃？
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