1樓：德德美食說
一些愛漂亮****人員都比較偏愛它，許多餐館裡邊經典菜市場就會有手斯包菜，香辣可口口感令人欲罷不能，但是今天不想做手斯包菜，做一道非常美味的「包菜粉絲炒蛋鍵核」。由於質優價廉又好吃，因此每星期必會吃上一次。
作法十分生活中，有需注意的就是這個粉絲一定要用溫開水泡開，手放入水中稍微有點燙，環境溫度大約在40℃—50℃以內就可以。用涼水泡粉絲無法完全泡發，吃著硬邦邦，並且炒的情況下去油賊強大，就容易出現糊底。最好也不要應用開水，沸水一衝燙，內部結構還未來及吸收養分，表面早已發爛了。
假如用來炒都成粘稠了！
所需資料】包菜500克，龍口粉絲倆把稿卜掘（約100克），生雞蛋2個，2顆小公尺椒，2段蔥根，7個小大蒜瓣（家種的小小乙個，大部分的大蒜三瓣就可以），適量鹽，適量生抽，適量雞精（可略），適量油耗。【製作步驟】
粉絲倒進溫開水泡開，水的溫度40-50℃就能弊如，通常情況下溫小水泡20分鐘即可。到時間濾幹水，裁成鮮美的段，放一邊備用！（龍口粉絲超好吃，口味紮紮實實勁道、不論是鐵鍋燉菜還是海蠣子粉絲都是乙個不錯的選擇！
>包菜拿手掰成鮮美的一小塊，隨後用清水衝乾淨。蔥根斷開，小公尺椒切圈，蒜頭拍扁備用。生雞蛋磕入碗里加一點點鹽攪勻。
起炒菜鍋，加入適量油，油燒下雞蛋液，底端定形後拿筷子迅速滑散，七八分熟盛出來備用。起不鏽鋼鍋，新增平常炒菜的油，油燒下朝天椒、蔥根、蒜頭進行爆香！
新增包菜翻炒30秒上下。新增粉絲與包菜混和翻炒勻稱。加入適量生抽，翻炒至粉絲著色。
健脾開胃爽口的一道家常菜，自己喜歡的再點個個人收藏支援一下哦！冬季必吃的菜，維他命豐富多彩，三塊錢一斤，我們家一週必吃一次！
2樓：王欣
首先我們至少將包菜準備好，切成小塊。接著起鍋燒油，將包菜放入其中，到快熟的時候再加入改遊攜粉絲，磨此再燜5分鐘就可以完成了。核伏。
3樓：鱷魚島奇酷
將包菜和粉絲都在熱水裡焯一下，可以多加一些調料，五香粉增加韌性。
4樓：網友
提前將粉絲泡好，然後起唯禪鍋燒油放入雞蛋好臘。返場一段時間後放入胡蘿蔔絲，放入辣椒，蔥，之後要放入包菜。之後放入粉絲翻炒均勻，加友山滑入生抽和鹽調味就可以了。
也可以適當的加一點辣椒。
包菜炒粉絲時，牢記哪些訣竅，包菜清脆爽口更好吃呢？
5樓：小熙聊美食
吃了好長時間肉類的人都會想要吃點葷菜，特別是一點肉都不用的純葷菜，這是因為大家吃的油水太多了人體有一些消化不來，再繼續吃肉類就會有種吃不下去的感覺了，倘若是葷菜就會感覺美味可口好吃了。
在諸多葷菜之中，包菜算得上價廉物美又好吃的啦，特別是炒包菜的口感和味兒全是很棒的，可是光炒包菜得話口感又有點過於單一了，包菜炒粉絲就十分不錯，口感好、味兒棒，營養成分非常豐富。
今日給大家分享的便是包菜炒粉絲的具體方法了，關鍵共享怎樣做包菜才可以讓它口感脆響可口，粉絲如何才不至於斷、不易坨。
第二步：小一顆包菜清洗以後切割成絮狀，隨後將包菜裡邊很硬部位選擇出去丟掉。切適量蔥段、蒜泥和辣椒干預留。
第三步：炒菜鍋之中新增適量食用油，隨後新增蔥段、蒜泥、幹辣椒段翻炒出香味，最終加入一些五香粉進來，把包菜絲倒進鍋裡面再次翻炒變鬆，包菜的容積變小了以後加入適量耗油和生抽醬油再次翻炒。
第四步：向鍋裡面再次新增粉絲，翻炒勻稱以後熄火，不斷向鍋裡面新增味精和食鹽，翻炒勻稱以後就可以熄火出鍋了。
提醒：好多人做這一道包菜炒粉絲的時候特別非常容易將粉絲炒坨了，這主要是因為我們的粉絲炒年紀大了，假如是普通粉絲把它們泡透充足吸收養分以後放進鍋裡面略微炒一下就可以了，假如是那種很硬粉絲能夠事前煮一下，將粉絲煮開以後過涼，直到粉絲解決好以後放進一邊，最終像這樣的將粉絲倒進鍋裡面就行了。
以上就是關於今日給大家分享的包菜炒粉絲的具體方法了，做出來的包菜炒粉絲不但味兒更好吃，並且吃著清清爽爽的，一點都不會有油膩覺得。
此外，很多人都不知道如何才能保證包菜不容易被炒變軟了，這最主要的技巧有兩種，銘記這倆技巧，包菜脆響可口更好吃。第一點前把那些很硬、較為厚重的葉片提早除掉，避免這種一部分炒過以後其他葉片變仿旁逗松的情況發生。
6樓：網友
第一點是拿搜炒包菜的時候一定要是大火，不能小火，小火炒包菜時包菜熟了口感會非常軟的；第二個訣竅是炒包菜之前將那些比較硬、比較厚實的葉子提前去掉，防止這些部分炒拿巧熟之後其它葉子變軟的現象發生消敏鍵。
7樓：雲清淺
包菜炒粉絲時應該要先把包菜焯一下水，這樣子的話包菜會非常的好吃。
8樓：我的一家
先抄包菜，不要太提前兌水，一定要注意火候，不能火太大。
包菜炒粉絲
9樓：綜藝小月亮
<>《包菜炒衡渣鏈粉絲。
食材：包菜、粉絲、蔥蒜、小公尺辣。
具體步驟：1、包菜切絲，粉絲溫水泡開備用、蔥蒜切碎，小公尺辣切成小段。
2、調料汁，1勺生抽咐孫、1勺老抽、1勺蠔油、少許鹽和雞精攪拌均勻。
3、油熱下入蔥姜、小公尺辣爆香，倒入包菜絲炒至斷生。再下入粉絲翻梁臘炒均勻，倒入調好的料汁翻炒均勻，加蓋燜1分鐘後出鍋。
包菜炒粉絲怎樣做好吃呢？
10樓：小管家美食
包菜炒粉絲，首先要選用龍口粉絲，一定要用冷水泡，這樣泡出來的粉絲口感勁道不會斷。
11樓：四姐愛做美食
包菜炒粉絲怎麼做？把包菜洗乾淨，倒入鍋中，粉絲泡好，後備用，鍋中加入蔥姜，鹽翻炒。
12樓：耿鈮
家常包菜炒粉絲，簡單又好吃。
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