日本豆腐可以跟木耳香菇一起炒嗎?

2023-01-07 10:20:09 字數 6251 閱讀 5026

1樓:匿名使用者

日本豆腐因為比較嫩,所以不宜過度翻炒,適宜紅燒、燉著吃,最有名的吃法就是鐵板豆腐。

1、紅燒日本豆腐。

材料:日本豆腐適量,青椒、香菇、水發筍、胡蘿蔔、雞蛋清、生粉、大蔥、生薑、食鹽、白糖、味精、生抽少許。

做法:(1)將日本豆腐小心拆開包裝,切成2釐米左右的片狀;

(2)將其他蔬菜材料切成薄片,備用;

(3)將日本豆腐裹上蛋清粘上生粉過油略炸,成金黃色撈出,備用;

(4)鍋內倒入少許色拉油,將蔥姜爆香,然後把切成薄片的蔬菜倒入,略炒,放入鹽、味精、少許生抽調味;

(5)最後把炸過的豆腐倒入,小心翻動,否則會破碎影響觀感;

(6)起鍋時加入少量糖,若有高湯更好,和糖一起加入,1分鐘後關火即可。

2、鐵板日本豆腐。

材料:日本豆腐4個、豬肉末200克,豆瓣醬、美人椒、杭椒、雞精、味精、白糖、胡椒粉、澱粉、老抽少許。

做法:(1)日本豆腐先從中間切一刀,取出兩邊豆腐,再分別一切二,一個豆腐切四段,切好裝入盛器中,撒入幹澱粉,美人椒、杭椒切小圈;

(2)起鍋上火,下入植物油燒至四成油溫,油溫不能過低也不能過高,過低會脫糊,過高澱粉糊會起泡容易濺油,下入豆腐,炸制外表金黃酥脆的時候取出;

(3)鍋入底油,下入肉末炒香,下入豆瓣醬,辣椒圈炒香出紅油,加入清水少許,調味,雞精,味精,胡椒粉,白糖,老抽調色,勾濃芡,淋油;

(4)汁調好後,撈出泡在熱油中的豆腐,放入燒過的鐵板或餐具中,澆上調味汁撒入蔥花點綴即可。

2樓:海1234是我

可以,基本做法。

第一步:準備好日本豆腐、香菇、木耳 澱粉;

豆腐切成釐米厚的小塊以備用;

香菇撕成條、過水並晾(烘)幹以備用;

洋蔥切成條以備用;

澱粉加水攪拌適中以備用;(不要攪拌的太稀或者太稠)第二步。將日本豆腐炸至金黃撈出;

再將攪拌好的澱粉加入鍋中,加適量的水,並將炸好的豆腐放水鍋中;

第三步。放入適量的鹽、雞精,用小火慢燜,待豆腐入汁出鍋即可。

3樓:十全小秀才

你好!沒問題,可以在一起炒!希望可以幫到你。

4樓:灰色的菓實

可以一起炒的,1.準備好食材,洗淨 ;2.蘑菇切片,日本豆腐切段待用;3.

日本豆腐先浸泡蛋液,然後裹上生粉;4.熱油,倒入日本豆腐,小心翻炒,撈起;5.熱油倒入香菇翻炒;6.

倒入煎好的日本豆腐,小心翻炒;7.加入調味料,起鍋。

5樓:獅子sunshine夏

日本豆腐可以跟木耳香菇一起炒的,好吃,爽口。

6樓:鉞溥

日本豆腐是可以跟木耳香菇一起炒,而且營養價值很高。

木耳香菇豆腐可以一起吃嗎

7樓:姚好好生活呀

木耳,香菇,豆腐當然可以一起吃,因為這三個食材平常是可以一起煮火鍋或者做麻辣燙的。

8樓:獨步悠然

不可以。

香菇不宜與豆腐同食。木耳菜屬弱酸性食品,而豆腐屬弱鹼性食品,將豆腐與木耳菜搭配食用,會引起酸鹼化反應,造成豆腐和木耳菜原有營養成分的流失。此外,木耳菜也不宜與牛奶同吃,木耳食品屬弱酸性食品,而牛奶中含有豐富的鈣、磷等物質,將其與牛奶同食,會影響鈣的吸收。

9樓:小小琛

木耳和豆腐可以一起吃,但是香菇和木耳豆腐是不能一起吃的,因為吃了會引起一些不良的反應,並且失去了香菇的價值。

10樓:塗塗不迷糊

當然可以一起吃,這些都是平時生活中經常吃的食物,而且有些地方的三鮮湯裡面都會有蘑菇木耳這些食材,所以一起吃沒有關係。

11樓:信得行

木耳,香菇豆腐肯定可以一起吃。這是一道美味的素菜。很多素菜館都有。

12樓:府密

木耳香菇豆腐當然可以一起吃。

13樓:城聽芹

可以呀,可以做那個呃護皮豆腐,還有那個。清燉豆腐都不錯。

14樓:**營養課堂

養生 飲食養生 補鈣 高血脂 心血管疾病 動脈硬化 食療 木耳 降血脂。

豆腐炒木耳的做法,日本豆腐炒木耳怎麼做好

15樓:來繡岑**

主料日本豆腐。

1個黑木耳。

100g輔料鹽。

適量油適量步驟。

1.黑木耳放水裡泡20分鐘左右。

2.日本豆腐切小塊。

3.熱鍋倒油。

4.日本豆腐倒入平底鍋煎至兩面金黃。

5.隨後倒入黑木耳翻炒均勻,放入適量的鹽。

6.翻炒均勻即可出鍋,香噴噴熱騰騰的。

日本豆腐炒香菇的家常做法

16樓:耳冬三點瓦

日本豆腐炒香菇的家常做法,將那個香菇發好來天真小片,然後五個豆腐那個貼紙小丁鍋中油燒熱,加入蔥薑蒜爆香,然後加入投了豆腐啊,煎至表面金黃,然後加水加各種作料,嗯,投了香菇,燉煮五到十分鐘就可以出鍋。

17樓:淡浩初

用日本豆腐炒香菇,首先要把香菇洗淨切成片兒,日本豆腐切成段兒。然後一起炒。

18樓:宮谷

把香菇洗乾淨了,剁碎了,然後和日本豆腐一起放到鍋裡爆炒就可以。

19樓:匿名使用者

日本豆腐炒香菇的家常做法就是很簡單 你就把它放些蔥薑蒜辣椒 燉出來就行。

香菇黑木耳番茄豆腐能一起吃嗎

20樓:千山鳥飛絕

可以。香菇黑木耳屬於菌類,番茄屬於植物,豆腐是植物大豆製作的,相互間沒有衝突。生活中,有一些所謂的食物相剋,其實是個人體質問題:

1、乳糖不耐受。個別人群缺少由小腸細胞分泌的乳糖酶,無法分解牛奶中的乳糖,主要表現為飲奶後出現腹部緊張、腸鳴、腹痛、排氣、腹瀉和全身軟弱無力等症狀。乳糖不耐受的人單獨喝牛奶都會腹瀉,這時候如果碰巧跟別的食物一起吃,就產生了「食物相剋」現象。

2、過敏現象,包括海鮮過敏、花生過敏、雞蛋過敏等。理論上講,只要是含有蛋白質的食物,都有可能造成過敏,引發不適。

3、腸易激綜合徵。這是一組包括腹痛、腹脹、排便習慣改變和大便性狀異常等表現的臨床綜合徵,持續存在或反**作。患者以中青年居多,男女比例約為1:

2。這種疾病**尚不明確,情緒因素、飲食、藥物或激素均可促發或加重這種高張力的胃腸道運動。

可以肯定的是,患者無論吃了什麼,都有可能產生腹部不適,並因此懷疑存在食物相剋。這提示我們,吃完東西出現不適,短時間內不能自行緩解,應該及時就醫,而不是以訛傳訛。

21樓:

1.香菇木耳提前水發好,洗淨,木耳撕小朵,去掉硬蒂。

2.豆腐一盒,最好是老豆腐,不容易散。

3.改刀成三角片,不需太薄。

4.入油鍋,中火,兩面煎至金黃。

5.另起油鍋,煸炒香菇和木耳,2分鐘後放入煎好的豆腐。

6.倒入水,大概沒過食材三分之二,多倒生抽,這道菜我基本不放鹽,全靠醬油的鹽分,再放糖。南方的朋友可以多放點,我醬油和糖的比例基本是:1。

7.燉煮至水變成原來的一半或三分之一,開大火,倒入水澱粉,迅速攪拌均勻,撒上蔥花,就可以啦!

22樓:匿名使用者

番茄一定要多吃,富含茄紅素,對身體很有好處。豆腐,豆製品,補充蛋白質。木耳,降血脂,清除血管垃圾。三個配料,清清爽爽一碗湯。()

食材:主料:番茄 豆腐 黑 木耳。

300g 100g 50g

輔料:油適量,鹽適量步驟。

23樓:黑馬嘯東風風

能同吃,黑木耳有益氣養胃潤肺、涼血止血、降脂**等作用。對高血壓、高血脂、糖尿病、心血管病有防治作用。豆腐有益氣、生津、潤燥等作用。

24樓:匿名使用者

這幾種食物是可以一起吃的。沒有什麼禁忌。

25樓:匿名使用者

可以一起吃,香菇黑木耳屬於菌類,番茄屬於植物,豆腐是植物大豆製作的,相互間沒有衝突。

26樓:匿名使用者

是可以一起吃的,並不會中毒。

27樓:匿名使用者

可以一起吃的,是一道好菜。

香菇.黑木耳.豆腐可以一起煮嗎

28樓:匿名使用者

豆腐木耳香菇是可以一起煮的。

主料:豆腐一塊、香菇四五個、木耳五六朵。

輔料: 料酒半勺、老抽1勺、 雞精 、牛肉醬2g、生薑雞精。

做法1. 鍋內放油加熱,放生薑爆香,然後放香菇和木耳,加料酒、炒一下2. 放老抽和糖,醬油別太多,再加適量水和鹽3.

豆腐切塊放進去,加牛肉醬一勺,等裡面水沸騰放味精翻炒即可出鍋4. 牛肉醬是關鍵味道。

29樓:匿名使用者

香菇,黑木耳和豆腐是可以一起煮的。

香菇日本豆腐的家常做法

30樓:苦苦的掙扎

香菇燒豆腐。

主料:豆腐300g、香菇100g

輔料:油適量、鹽適量、大蒜適量、番茄醬適量、澱粉適量、生抽適量、步驟:1.豆腐洗淨切大塊。

2.香菇提前泡發洗淨。

3.鍋中加適量油把豆腐平鋪在鍋中煎。

4.在豆腐表層撒少許的鹽。

5.煎至一面金黃後翻面繼續煎。

6.煎至兩面金黃後盛出備用。

7.鍋中熱油爆香蒜米後把香菇倒入炒香。

8.淋適量生抽。

9.加入少許的番茄醬。

10.把之前煎好的豆腐倒入鍋中。

11.加入少許水澱粉。

12.淋少許生抽。

13.加入適量鹽調好味即可出鍋。

豆腐是男性的保護傘,為健康保駕護航,可以跟營養的香菇搭配做道健康食譜---香菇燒豆腐,豆腐用鍋煎制一下然後再下鍋炒,這樣不易散,味道也香,營養也不流失,豆腐是老人、孕、產婦的理想食品,也是兒童生長髮育的重要食物;豆腐也對更年期、病後調養,肥胖、**粗糙很有好處;腦力工作者、經常加夜班者也非常適合食用;這樣的食療方法可以適合多種的人群食用,可有很好的調理體質的效果哦,同時還可以促進新陳代謝的呢,對於提高免疫力促進生長髮育有好處,大家可以經常吃。

香菇燒豆腐的具體的做法和它的營養價值,大家都瞭解了吧,經常吃這樣的食物不僅可以補充豐富的營養物質,而且還可以起到降壓降脂的作用,調理腸胃降脂提高免疫力,適合的人群也比較多,老年人,孕婦,等等都是不錯的首選。

31樓:勾音

用料主料。

日本豆腐300g

香菇20g澱粉20g

調料食鹽。適量雞精。

適量調和油。

適量洋蔥。適量香菇日本豆腐的做法。

1.準備豆腐和澱粉。

2.將豆腐切成兩釐米的厚度,沾上澱粉,備用3.鍋內放半鍋的油,燒熱。

4.待油七八成熱的時候,放豆腐下鍋。。

5.切記不要關火,盛出豆腐備用,,,這樣才好控油,,6.香菇用熱水浸泡一會。

7.鍋內放油,下洋蔥熗鍋。

8.放香菇絲下鍋一起翻炒。

9.攪拌一點澱粉水下鍋。

10.加鹽,雞精下鍋一起翻炒。

11.加點水,均勻攪拌收汁。。

12.出爐咯。

32樓:生活百事通噠噠老師

回答[微笑]您好,親親,日本豆腐的家常做法材料日本豆腐兩包,小青菜若干棵,鹽,雞精做法:1、將日本豆腐從中間切開,倒出來之後切成1cm長的小段待用。小青菜洗淨待用;2、熱鍋加油,可以多放一點。

到。七、八成熱的時候把日本豆腐放進去,小心濺油;3、用鏟子輕輕地(因為日本豆腐很容易碎的)撥一下,使豆腐全部平攤,在上面撒點細鹽,等底面差不多變成金黃色時再翻過來;4、另外一邊,把小青菜在滾水裡燙一燙,要燙熟了哦,不過別燙變色了。燙好之後在盤子四周按順序放好(點綴用的,當然也可以吃的了);5、輕輕地用鏟子給豆腐翻個面,繼續煎。隔一段時間就翻隔面,這樣可以使豆腐兩面的顏色差不多,好看點嘛;6、一直煎到顏色變為金黃色,再加點雞精就可以出鍋了,放在小青菜的**。

就這樣,一盤好看又好吃的菜就出手啦~前面放鹽的一道工序也可以省去,改為在最後加點醬油。

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