1樓：帳號已登出
青椒炒雞胸肉。
食材：雞胸肉、小香蔥、大蔥、青椒、蒜、生抽、鹽、料酒、蠔油、胡椒粉。
做法。1、 雞胸肉洗淨，切小塊放碗裡。
2: 然後加入生抽、鹽、料酒、胡椒粉、蠔油醃製十分鐘。
3、 青椒改刀切滾刀塊、小香蔥、大蔥、蒜分別切碎備用。
4、 熱鍋倒入少許油，燒熱加入蔥段和蒜碎、青椒，大火爆出香味。
5、 倒入醃製好的雞胸肉，中火不斷翻炒至熟。
6、 出鍋前放入小香蔥即可。
毛豆豆炒雞丁。
食材：雞胸肉；豆豆；油；鹽；生抽；蠔油；料酒；生粉；十三香；白糖；醋；蒜；姜；幹辣椒。
做法：1：雞胸肉洗淨切丁，放入鹽、十三香、料酒抓勻，再放入生粉抓勻，最後淋入油抓勻，醃製。
2：另取一個碗，放入鹽、白糖、醋、生抽、蠔油、料酒、生粉，攪拌均勻，調成料汁。
3：幹辣椒切段；大蒜，姜去皮洗淨切粒備用。
4：把豆豆下鍋焯水，撈出過涼，控幹水分。
6：把雞胸肉撥至一邊，放入姜蒜、辣椒段炒香。
7：最後放入毛豆混合炒勻。
8：倒入料汁炒至均勻入味即可。
香酥雞米花。
食材：雞胸肉，雞蛋，澱粉，麵包糠，奧爾良醃料，姜，蔥，料酒，生抽，鹽，雞粉，油。
做法：1：雞肉清洗乾淨，從中間切一分為二，在切成大小均勻的小方塊備用，2：
姜，蔥切絲放到雞肉上，加料酒，生抽，鹽少許，雞粉少許，奧爾良雞翅粉全部抓勻，然後蓋上保鮮膜醃製20分鐘。
4：鍋里加油，油溫6成熱的時候，把雞米花，放進去炸至金黃撈出 5：待油溫升高在加入雞米花復炸兩到三分鐘即可 6: 粘上番茄醬，美得很。
2樓：爵爺的網路
1、黑椒蜜汁雞排。
食材：雞胸肉、大蒜、蠔油、生抽、蜂蜜、料酒、食鹽、黑胡椒粉。
做法：1、將雞胸肉表面劃幾刀，更利於入味。再用菜刀刀背拍幾下，使肉質緊實而不柴。
2、大蒜剁成末備用。3、將雞胸肉放入碗中，碗中加入一勺料酒、一勺蠔油、一勺生抽、一小勺蜂蜜、少許食鹽、半勺黑胡椒粉、切好的蒜末，用手抓勻，醃製兩個小時，同樣的醬汁可以再做一份備用。4、平底鍋刷一層食用油，油熱後放入醃製好的雞胸肉，大火煎至兩面微微發焦，然後倒入另外調好的相同的醬汁，大火轉至小火再燜熟即可。
2、檸檬手撕雞絲。
食材：雞胸肉、檸檬、小米椒、黃瓜、香菜、香蔥、大蒜、生薑、生抽、料酒、白芝麻、蠔油、辣椒麵、食用油、食醋。
做法：1、生薑切片、香蔥切段切碎、蒜切末、香蔥切段、小米椒切段、檸檬切片、黃瓜洗淨切絲備用。2、起鍋燒水，水煮沸後放入雞胸肉，鍋中再加入切好的生薑片、蔥段，適量料酒，煮10分鐘左右煮熟後撈出，過一遍涼水，放涼後順著雞胸肉的紋路手撕成細條狀。
3、調一碗醬汁，取一隻乾淨的小碗，碗中加入一勺白芝麻、蔥花、蒜末、一勺辣椒麵，燒熱油淋入碗中，然後再加入涼水生抽、兩勺食醋、一勺蠔油，攪拌均勻即可。4、將雞肉絲擺盤，然後倒入調好的醬汁，撒上切好的香菜段、小米椒段、檸檬片、黃瓜絲，攪拌均勻就可以開吃啦！
這兩種食用方法都是低脂又好吃，趕快學起來吧！
3樓：匿名使用者
簡單便宜的雞胸肉做法，炒雞胸肉，食材簡單好做。
雞胸肉是日常生活中經常會吃的食物，雞胸肉雖然口感不如豬肉牛肉等肉類食物香，但是因為也有不錯的營養補充作用，所以很多人都還是比較喜歡吃的。雞胸肉的做法很多，其中最簡單的就是涼拌和炒了。這兩種方法做出來的味道都還是不錯的，其中炒的方法自己是非常的喜歡。
而且喜歡加入其他不同的配菜，吃起來的感覺也會更香一些。自己做的炒雞胸肉也沒有固定的配菜，就是自己喜歡什麼就放什麼，這樣做的口味反而是會有一種驚喜感，不同的食材搭配出來的味道是不一樣的。
這道亂炒的雞胸肉因為是加入了很多其他的食材，比如胡蘿蔔等等，所以營養價值方面還是比較高的。這些配菜雖然量都不是很大，但也是含有豐富的維生素、微量元素等物質，對於身體健康是能夠起到很好的幫助作用。尤其是一些不喜歡單吃蔬菜的人，搭配上雞胸肉做會讓味道更好，這樣吃其他的配菜也更多一些，身體自然就會更加健康了。
雞胸肉也是能夠給身體補充很多的蛋白質物質，這對於身體健康來說也是非常重要的。下面就給大家詳細介紹下炒雞胸肉的做法是怎麼做的。
配料：雞胸肉一塊，黃瓜一根，胡蘿蔔一根，青尖椒一個，生抽三勺，蠔油三勺，料酒適量，澱粉適量，蔥薑蒜適量，小米辣四個，食鹽適量。
步驟一：先把所有的食材都給準備好，雞胸肉最好是新鮮的，如果是冷凍的，那麼要先解凍，然後再進行徹底的沖洗才能使用。
步驟二：用蠔油、澱粉、生抽、薑絲和料酒把雞胸肉給抓勻後醃製一下，切絲的時候不要太細，否則炒出來的雞肉不好吃。
步驟三：起鍋燒油，然後把雞胸肉放到鍋中煎一下，油不要放的太多，本身雞胸肉就是會有一定的油分，太多油的話會讓口感變得比較油膩。變成金黃色後撈出備用。
步驟四：重新起鍋燒油，放適量的油把小米辣和姜蒜爆香。
步驟五：先放胡蘿蔔翻炒。
步驟六：胡蘿蔔變軟之後放黃瓜和青尖椒翻炒。加入生抽、蠔油、糖、鹽進行調味。
步驟七：最後放雞胸肉翻炒均勻就可以出鍋了。
雞肉是非常容易熟的，所以翻炒的時間不需要太長，煎的時候也不要用太大的火。
雞胸肉可以怎麼吃呢？
4樓：珺珺觀劇
準備食材：雞胸肉100g、意麵40g 、蝦仁100g
具體做法：1、雞胸肉買回來之後對半切成兩塊，取100g加入食用鹽和黑胡椒和1勺澱粉抓勻醃個15分鐘。
2、煎鍋放少量的食用油，而後放入雞胸肉，調小火蓋上鍋蓋煎上大約5分鐘，然後翻個面再小火蓋鍋蓋煎個3分鐘。（這樣煎出來的雞胸肉超級多汁超級嫩，另外如果說你想要吃老的柴一點，那就兩面都多煎一會，還有就是蝦仁也可以順帶一起煎）
3、雞胸肉稍微的放涼一點，然後用手撕成塊（注意一定是要用手撕，這樣做吃起來的口感會很好）
4、起鍋將水燒開後下意麵煮10分鐘，而後撈出過一遍涼水。
5、西蘭花和胡蘿蔔加些許食用鹽進行焯水處理（焯水大約2-3分鐘）
6、準備好一個盤子，盤中先放入意麵，然後放入雞胸肉、西蘭花、胡蘿蔔絲、香菜末、2根小米辣。
7、橄欖油2勺燒熱後直接澆在10g辣椒麵上做成辣椒油。另外再做一份醬汁：加入2勺生抽、1勺醋、1勺辣椒油、1勺蒜末、1/4顆檸檬汁。
最後即只要是拌勻就可以吃啦！麵條口味略偏酸一點，這就是我愛的味道。如果是不太能吃酸的話，那麼醋就可以稍微的少放一些，這個真的就是非常適合夏天的減脂餐！
5樓：橄欖樹健康科普
雞胸肉屬於低脂高蛋白，它有許多做法，比如可以做炸雞柳；或者把雞胸肉蒸好，拌黃瓜絲；還可以做咖哩雞肉，如果做成照燒口味，也是非常棒的。
6樓：擺擺不會擺
雞胸肉可以用來涼拌雞肉絲，首先把雞胸肉煮好放涼，用手撕成絲，然後加入蔥薑蒜末、生抽、老抽、雞精、味精、鹽、醋、香油、花椒油一起攪拌就可以吃了，十分的美味可口。
7樓：醇味坊
試試烤雞胸肉吧，乾淨又衛生，除了做炒雞丁，香烤雞胸肉也是很好吃的一種做法哦。
8樓：在西湖滑滑梯的櫻桃
雞胸肉可以炒著吃，宮保雞丁這道家常菜，用來拌飯吃超級好吃，也可以用來涼拌，做麻辣雞絲。
9樓：夏言楓先生
比較常見的雞胸肉吃法是：涼拌雞絲，這種吃法相對來說有點複雜。還有一種就是拿沙拉醬和蔬菜拌著雞胸肉吃，這種也非常好吃。
10樓：醬油作者
在平時炒菜的時候就可以放進去，或者在網上也可以買這種零食，好像有一些現成的，當然有一些半成品，買回來以後可以做辣子雞丁等等。
11樓：陌上花開
雞胸肉可以做成好多美食喔，下面介紹幾個非常火的菜式。宮保雞丁 辣子雞丁 雪菜毛豆雞丁 香菇雞肉荷葉飯 雞米花 等等，這些都是生活中比較常見的菜式。
12樓：匿名使用者
可以做成黃燜雞，首先準備土豆塊，綠色蔬菜，雞腿肉，放入鍋中煎一下，添水放入醬油、鹽等調料燉煮，就可以了。
13樓：南橘國服呂布
雞胸肉有很豐富的鐵元素用水澱粉醃製一下會使肉質細嫩。
14樓：耿鈮
還在為雞胸肉的吃法發愁嗎？超好吃的做法。
15樓：葫蘆是隻豬
這樣的雞米花你們也可以做。
16樓：淺聊教育及公考
冬瓜雞肉煲。
冬瓜和雞胸肉，一直都是非常有名的**食材。冬瓜，熱量極低，利水消腫。雞胸肉，蛋白質含量高，有減脂增肌的作用。把這兩種食材結合在一起，滋味鮮美又可**。
具體制作方法。
第一步：準備食材。冬瓜400克、雞胸肉200克、小紅辣椒2個、香蔥適量。
第三步：往雞胸肉中依次放入半勺鹽、少許雞精、1勺生抽、1勺蠔油、1勺料酒，然後攪拌均勻醃製10分鐘。
第五步：蓋上保鮮膜，在保鮮膜上紮上幾個小孔，然後放入微波爐中，高火8分鐘。吃的時候，撒上少許香蔥末點綴即可。
多說幾句：1、要根據菜的量和塊的大小，適當的延長或縮短時間哦。
2、這道菜把雞肉換成豬肉，味道也非常好哦，只是這樣不建議**期間食用。
17樓：健康是福開心就好
雞胸肉怎麼吃才**呢？學會這一招，你也可以****。
雞胸肉都可以怎麼吃
18樓：無雅詩
香菇土豆燒雞肉。
製作主料】：香菇半斤、雞胸肉半隻、土豆兩個、甜椒和青椒各一個。
製作調料】：蔥薑蒜適量、花椒十幾粒、桂皮1塊、大料1個、香葉幾片、生抽10克、老抽2克、蠔油5克 、鹽2克、白糖2克。
製作方法和步驟——
步驟一】：把新鮮的香菇放盆中，放一勺鹽，添水沒過香菇，浸泡10分鐘，主要是去除農藥殘留，同時用水泡出香菇縫隙裡邊的雜質和藏在縫隙中蟲子。
步驟二】：泡香菇的同時，把雞肉剁成塊，也放入盆中放1勺鹽，添清水泡20分鐘左右，把雞肉的血水泡出來。因為是新鮮的雞肉，最好不要焯水，直接放鍋中燉，味道最香，所以要把雞肉中的血水泡出來。
步驟三】：在泡香菇和雞肉的時候，我們開始準備調料，把蔥薑蒜處理乾淨後，分別切成顆粒裝盤；同時放入十幾粒花椒、1個大料、1塊桂皮、香葉幾片放盤子中備用。
步驟四】：把土豆去皮後，切成滾刀塊；甜椒和青椒（我沒有用的尖椒）切成三角塊；然後裝盤備用。
步驟四】：香菇泡完後，然後摘洗乾淨把水擠幹，再把香菇用手掰成大小適宜的塊裝盤備用。
步驟五】：把泡好的雞肉，清洗幾遍，把血水充分清洗乾淨後，用手把雞肉的水分充分擠幹裝盤備用。
步驟六】：準備一個炒鍋，放一勺油，把蔥薑蒜，還有花椒十幾粒、桂皮1塊、大料1個、香葉幾片放裡邊，小火炒出香味。
步驟七】：調料炒出香味後，把雞肉倒裡邊開大火把雞肉的水分炒幹，這個過程大約10分鐘左右，把水汽炒幹後燉出來才香。
步驟八】：雞肉水汽炒幹後，放一勺白酒（白酒去腥比料酒效果好），繼續翻炒，讓白酒揮發，把雞肉的腥味帶走。白酒揮發後，把香菇倒裡邊，繼續翻炒2分鐘，把香菇水汽焯一下。
步驟九】：翻炒2分鐘後，然後我們倒入開水，沒過雞肉，大家要記住，燉肉最好放開水或者熱水，這樣燉出的雞肉很香。然後開始調味，依次放入生抽10克、老抽2克、蠔油5克 、鹽2克、白糖2克，攪拌均勻後，蓋蓋大火燒開，轉小火先燉30分鐘。
步驟十】：雞肉燉30分鐘後，把土豆放裡邊，燒開蓋蓋再小火燉15到20分鐘左右，把土豆燉熟。
步驟十一】：20分鐘後，土豆燉熟了，我們把切好辣椒放裡邊，翻炒均勻，然後開大火煮2分鐘，收一下湯汁，出鍋裝入湯碗中，上桌開吃啦！
雞胸肉怎麼烤箱做好吃，雞胸肉可以烤箱烤麼
這樣的雞米花你們也可以做。雞胸肉這樣做超香咯。沒有一次燒烤的初秋是不完整的。最近天色正好，溫度正好，微風正好，心情恬淡，這樣的週末就差一次燒烤！真心向大家推薦這款私房烤雞胸。雞胸肉這種最普通的食材，給人常規印象就是 幹 老 不好吃。為了讓最平常的雞胸肉能有不一樣的口感，我們測試了很多次，最終選出了這...
雞胸肉怎麼做好，雞胸肉怎麼做好吃
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爆炒雞胸肉怎麼做，爆炒雞胸肉的做法
學會了可以做給家人吃 這個雞胸肉的做法跟煎雞蛋的難度差不多 煎雞胸肉你吃過嗎，來吧一起做起來 雞胸肉這樣做 老公吃了三鍋 雞胸肉有很豐富的鐵元素用水澱粉醃製一下會使肉質細嫩 辣炒雞胸肉怎麼做？雞胸肉加入蔥姜料酒去腥，打入雞蛋麵粉攪拌均勻，油熱後炸至，然後倒入鍋中翻炒。準備主要食材 蓮藕1個，小雞胸4...