1樓：匿名使用者
用 料 南瓜 兩 大 塊。
白 糖 1勺。
生 抽 3勺。
豬肉都不換的燜南瓜～吃起來糯糯甜甜鹹鹹的！的做法。
南瓜挖瓤洗乾淨，控水。
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擱煎雞蛋差不多量的油，中火煸炒，稍微變 色後，加入開水、生抽、糖，翻拌均勻，（水量不一定，我一般2/3南瓜位置，後續沒熟可以再加開水繼續燜！勤攪動！）小火蓋上蓋子燜，2分鐘後開蓋子炒兩下，再燜3分鐘左右。
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時間與南瓜塊和品種都 有關係，自己嘗著點，沒硬芯就熟了，我喜歡糯軟的口感，每次都燜比較久哈哈（中途沒事翻炒下別糊啦。
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出鍋撒點雞 精和蔥花，啊呀 當主食我一個人可以吃完一盆！好吃！
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2樓：彬蒼沐
素炒南瓜。首先需要準備好材料，南瓜500克、蒜一兩瓣，白糖約2勺。首先我們應該把南瓜去皮、去籽，之後就要把南瓜切成片狀備用。
同時還要將蒜瓣，同樣是應該切成薄片備用的。然後我們就要在鍋中加入少許油，等到燒熱的時候就要及時的加入蒜片，小炒幾下之後，再選擇倒入南瓜片。然後我們就要及時的加上少許的鹽調味，之後再選擇加入一碗清水翻炒，這時候蓋上鍋蓋用中火燜約10分鐘左右，等到南瓜熟透爛軟之後就要撒上白糖，等到炒至汁水吸收較少便可盛出開始吃了。
蛋炒南瓜。在吃炒南瓜的時候還可以試試蛋炒南瓜的方法，首先要準備好材料，需要南瓜500克，雞蛋一個，食鹽，牛肉粉。將泡洗的南瓜沖洗乾淨，控幹水分之後，我們就要把雞蛋打入碗中了，充分的攪拌均勻之後。
選擇熱鍋，在其中放入少許食用油，然後再選擇將雞蛋攤入，然後放入南瓜一起翻炒，在翻炒的時候我們一定不能不要新增水，否則會影響口感。加入少許鹽和牛肉粉翻炒片刻即可出鍋，翻炒時間不宜過長，這樣的炒南瓜口感是最好的。
3樓：我是煙火
南瓜可以和瘦肉，瑤柱搭配在一起煮成湯來喝，先把瘦肉清洗一下，然後放到鍋中焯燙切成塊狀，南瓜清洗乾淨把皮去除也切成塊狀，和瘦肉搭配在一起煮，裡面加入瑤柱，煮開以後用小火再繼續煮上60分鐘左右，用一些鹽來調味就可以吃了。
煮南瓜湯還可以把西芹，胡蘿蔔，南瓜，洋蔥全部都準備好，然後處理乾淨切一下，把黃油軟化後，再和低粉搭配在一起攪拌均勻，準備一個鍋，裡面加黃油加熱融化，洋蔥，芹菜放進去翻炒均勻，高湯放進去用中火慢慢煮開，然後再把南瓜片倒進去，胡蘿蔔片也放進去一起煮，胡蘿蔔片放進去煮一下，大概20分鐘左右就可以煮到非常軟爛，再把火關掉稍微放涼以後放進料理機當中，把淡奶油也新增進去一起打成泥狀，再放進鍋中加熱到濃稠狀態以後，用小火再繼續煮一下，白胡椒，鹽放進去攪拌均勻就可以了。
南瓜還可以和蝦皮搭配在一起煮湯喝，先把南瓜的皮去除，裡面的瓤去除切成塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，把南瓜放進去快速翻炒，然後再新增適量的水，用大火煮開，等到南瓜煮熟以後加一些雞精，蝦皮，蔥花，鹽，煮開以後就可以吃了，味道好營養價值也非常豐富。
南瓜製作方法
4樓：牛一種態度
一、薏米南瓜粥。
原料：南瓜40克、大米40克、薏仁15克、枸杞5克。
調料：清水、冰糖。
做法：1、大米、薏米提前浸泡5小時備用。南瓜去皮切小丁。
2、鍋中水燒開，放進大米和薏仁，大火煮沸，再改小火慢煮1小時。
3、然後放進南瓜丁，煮熟至粥稍有黃色，放糖關火。
二、南瓜慕斯。
原料：南瓜60克。
調料：白糖10克、奶油10克、乳酪片5克。
做法：1、南瓜去皮切塊上鍋蒸熟，壓成泥備用。乳酪片隔水融化好。
2、奶油中分次加進白糖，用打蛋器打勻並出現泡沫，加入融化好的乳酪片打勻。再放進南瓜泥，攪打均勻。
3、取2中一部分與奶油調勻。
4、將兩種顏色的南瓜泥倒入模具，表面刮平。放進冰箱冷凍3小時以上即可隨時享用。
5樓：名字被風扇吞了
南瓜可以和瘦肉，瑤柱搭配在一起煮成湯來喝，先把瘦肉清洗一下，然後放到鍋中焯燙切成塊狀，南瓜清洗乾淨把皮去除也切成塊狀，和瘦肉搭配在一起煮，裡面加入瑤柱，煮開以後用小火再繼續煮上60分鐘左右，用一些鹽來調味就可以吃了。
煮南瓜湯還可以把西芹，胡蘿蔔，南瓜，洋蔥全部都準備好，然後處理乾淨切一下，把黃油軟化後，再和低粉搭配在一起攪拌均勻，準備一個鍋，裡面加黃油加熱融化，洋蔥，芹菜放進去翻炒均勻，高湯放進去用中火慢慢煮開，然後再把南瓜片倒進去，胡蘿蔔片也放進去一起煮，胡蘿蔔片放進去煮一下，大概20分鐘左右就可以煮到非常軟爛，再把火關掉稍微放涼以後放進料理機當中，把淡奶油也新增進去一起打成泥狀，再放進鍋中加熱到濃稠狀態以後，用小火再繼續煮一下，白胡椒，鹽放進去攪拌均勻就可以了。
南瓜還可以和蝦皮搭配在一起煮湯喝，先把南瓜的皮去除，裡面的瓤去除切成塊狀，鍋中加入適量的油燒熱，把南瓜放進去快速翻炒，然後再新增適量的水，用大火煮開，等到南瓜煮熟以後加一些雞精，蝦皮，蔥花，鹽，煮開以後就可以吃了，味道好營養價值也非常豐富。
6樓：梧桐樹下盡相思
紅棗蒸南瓜
紅棗蒸南瓜，這樣做，可以說是把南瓜的香甜、軟糯發揮到了極致，營養也很豐富，做法更是簡單，喜歡吃甜食的朋友一定要試試看。
具體制作方法
第一步：準備食材。南瓜1個、紅棗適量、白砂糖適量。（白砂糖的量隨自己的口味來放，也可以換成冰糖。如果用冰箱的話，建議提前將冰糖輾碎一些。）
第二步：提前將紅棗用水泡軟。
第三步：把南瓜去皮、去瓤，然後切成小塊。
第四步：把泡好的紅棗放到南瓜上，再撒上白砂糖。
第五步：將整碗南瓜放到蒸鍋中，大火燒十幾分鍾，直到南瓜可以輕鬆用筷子刺穿即可。（蒸制的時間根據南瓜的量和大小來定。）
第六步：蒸好後即可取出食用。
糙米燕麥南瓜粥
南瓜內含有維生素和果膠可保護胃腸，解毒促消化，亦能降壓，降血糖，抗癌是非常有益身體的健康蔬果。此款藥膳粥最適合中老年人食用，可滋腎，補氣，降壓降脂，尤其是高血壓高血糖患者可經常食用，有很好的食療效果。
原料：南瓜500g、糙米30、g燕麥片50g、白糖適量。
1.準備好所有的食材。
2.糙米用清水浸泡20-30分鐘備用。
3.南瓜去皮切塊。
4.把南瓜放入電壓鍋內膽再加入泡過的糙米。
5.加入燕麥片。
6.加入適量的清水，然後內膽放入電壓鍋。
7.加蓋按下營養飯-煮粥健。
8.滴聲提示後即可開蓋，食用的時候可隨意加入白糖。
南瓜怎麼做
7樓：人均生活家
南瓜具體做法如下：
南瓜可以做成南瓜早餐餅。
1、 準備一塊老南瓜切成片，南瓜片切好後放入蒸籠把南瓜蒸15分鐘蒸至熟透。
2、然後把南瓜糊和小蔥倒在一起，再往盆內加入150克麵粉，用筷子攪拌至無顆粒狀，加入2個土雞蛋，適量食用鹽，如果麵糊過於濃稠，就在加點純牛奶，最後攪拌成酸奶狀的糊糊即可。
3、 電餅鐺加熱後加入適量油，油熱下入一勺麵糊，把麵糊攤均勻，烙至兩面金黃就可以出鍋了。
用南瓜和麵粉一起做早餐餅，香甜柔軟，又加入了純牛奶和雞蛋營養又解饞，孩子非常喜歡吃哦！
瓜營養價值非常高，也是我們生活中最常見的一種食材，顏色金黃，口感香甜。南瓜本身自帶糖分，我們煮粥時即使不放糖，煮出的粥口感非常香甜。
如果你需要一份健康、簡單、方便的早餐，這些南瓜早餐餅乾是你必須嘗試的。在繁忙的工作周裡，你可以輕鬆地在週日晚上讓他們吃早餐。
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