1樓：墨乂西門無雪
主料：鯽魚400克，北豆腐300克，
調料：豬油30克，大蔥10克，內姜10克，鹽容5克，味精22克，胡椒粉3克，香油10克，料酒10克，香菜15克
做法1.鯽魚去鱗、去鰓，去內臟，洗淨，兩面花刀。豆腐改成3釐米的方塊，用開水氽一下，撈起，控幹水分。蔥、姜切粒。
2.炒鍋置旺火上，加豬油燒熱，下蔥、姜粒炒出香味，加料酒、鮮湯略燒，下鯽魚，用大火燒開，改小火慢燉10分鐘，再下豆腐，繼續燉5分鐘。加精鹽、味精、胡椒粉調好口味，淋香油，撒香菜末即可。
鯽魚頓豆腐怎麼做好吃
2樓：命中註定的
用料小香蔥5根
料酒一勺
生抽一勺
香油半勺
生薑三片
陳醋一勺
步驟 1
新鮮鯽魚一條
步驟 2
滑刀數片
步驟 3
料酒，胡椒各一勺，把鹽抹勻，魚腹內放生薑一大片，蔥少許，醃製20分鐘步驟 4
隨便什麼鍋，把生薑抹勻，放油，這樣不會沾鍋，油稍微多一點，把魚兩面煎至深黃。
步驟 5
加開水沒過整條魚，放入蔥段。
步驟 6
準備豆腐和出鍋後的香蔥。
步驟 7
大火燉至.0分鐘，加入豆腐，小火慢燉15分鐘，加一勺鹽，一勺醋，一勺生抽，半勺香油，大火一分鐘，關火，悶5分鐘。完美收官！！！
鯽魚燉豆腐的家常做法大全怎麼做好
3樓：胃不樂
1，鯽魚洗淨去鱗，瀝乾水。
2、油燒熱，鯽魚煎至兩面金黃。
3、加水浸沒過鯽
版魚，加權姜，蓋上鍋蓋，大火燒滾水後調中火至湯水奶白色。
4、加入豆腐塊，小火煮二分鐘。
5、下鹽，蒜，看口味下米椒，蔥，一分鐘起鍋。
注意，水要足夠，少了就燒乾了，最後下鹽
鯽魚燉豆腐怎麼做好吃
4樓：林夕的微笑
食材用料
鯽魚1條相剋食物
豆腐半塊相剋食物
蔥薑蒜適量
花椒、大料適量
米椒2個
料酒、米醋、白糖適量
海鮮醬油、鹽、雞粉適量
香菜、胡蘿蔔適量
鯽魚燉豆腐的做法
鯽魚燉豆腐的做法**11.準備好的鯽魚用涼水清洗乾淨，控幹水份。
鯽魚燉豆腐的做法**22.豆腐用清水沖洗一下，切成小塊待用。
鯽魚燉豆腐的做法**33.把蔥薑蒜和米椒切成小塊鯽魚燉豆腐的做法**44.鍋內倒入適量的油燒熱，把鯽魚切段放入鍋中煎一下。
鯽魚燉豆腐的做法**55.煎好的魚鍋中放入蔥薑蒜、米椒和適量花椒、大料、料酒、米醋、白糖、鹽，最後加入一大碗清水。
鯽魚燉豆腐的做法**66.把豆腐放入鍋中大火燒開轉小火燉半小時左右。
鯽魚燉豆腐的做法**77.收汁後放適量的雞粉和香菜、胡蘿蔔花。
鯽魚燉豆腐的做法**88.做好的鯽魚燉豆腐盛入碗中
鯽魚燉豆腐怎麼做，鯽魚燉豆腐怎麼做才好吃
第一步，把殺好的鯽魚，魚鱗魚腮處理乾淨，魚肚子內壁的黑色黏膜去掉，洗淨，掛起來瀝水。可以用乾淨紗布把魚擦乾再掛起來，方便後面油煎 第二步，準備佐料，生薑去皮切細絲，大蒜去皮洗淨拍碎，蔥切細沫。豆腐切小塊兒，在開水裡先煮五分鐘，可以去豆腥味，去澀味，撈起備用。第三步，色拉油一小勺，燒熱，把瀝乾的鯽魚放...
燉鯽魚怎麼燉才能好吃，怎麼燉鯽魚好吃
鯽魚湯的做法 備用食材 鯽魚2條，蔥2根，食鹽適量，生薑2片，食用油少許 製作過程 第一步，鯽魚2條，將其去除不能食用的部分，仔細清洗乾淨，魚身上劃兩刀，然後用廚房紙巾擦乾魚身上的水分，生薑一塊將其清洗乾淨後切成片 第二步，香蔥2根，摘去根蒂後清洗乾淨，將其切成段，鍋置於火上，將其燒熱，然後用生薑片...
葫蘆燉豆腐怎麼做好吃，燉豆腐怎麼做好吃
西葫蘆炒豆腐。7 收藏 7826 瀏覽。其它工藝。其它口味。較低熱量。新手嘗試。主料毛豆腐2塊。西葫蘆1小個。輔料調和油適量。食鹽適量。雞粉適量步驟1 西葫蘆一小個，鄉下豆付兩小塊，這種豆付是我們家旁邊的小超市新進的品種，很好吃，豆香味很濃，也不便宜元一斤，這種豆付做的炸豆付也是相當的美味步驟2 葫...