1樓：柳笛輕揚
海帶排骨湯，是一道非常易做又美味的家常益精補血湯。此菜品湯鮮味美，海帶含有豐富的鈣，可防人體缺鈣，還有降血壓的功效。
材料。主料：排骨300g、幹海帶60g；
輔料：雞粉適量、鹽適量、生薑適量。
海帶排骨湯。
排骨反覆沖洗乾淨，去掉血水。
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把幹海帶泡發好，清洗乾淨，切成塊。
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鍋中放入水，薑片燒熱。
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水熱後放入排骨，煮1小時。
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加入海帶再煮20分鐘。
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最後加入適量鹽和雞粉調味就可以了。
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煲好的湯。請點選輸入**描述。
小貼士。幹海帶在水中浸泡的時間不宜過長，一般洗海帶只需隨手輕輕洗去一些細沙粒就可以了。 泡發後海帶上的粘液是很有營養的，無須清洗掉。
2樓：愛旅遊的圓子學姐
步驟1準備好所用食材，排骨剁成小塊，鍋里加涼水，排骨入鍋後大火煮開，撇淨浮沫後將排骨撈出控水待用；海帶用水浸泡1至2個小時後瀝水，切成菱形塊步驟2鍋裡倒油，放入 蔥段、薑片、蒜、八角和花椒，中小火炒香；放入排骨，煸炒至排骨表面微焦，倒入生抽，翻炒均勻步驟3放入海帶，再加入清水，大火煮開後轉中火燉至排骨軟爛，出鍋前加適量食鹽調味。
3樓：匿名使用者
排骨焯水去血沫，加黃豆和海帶結、水、薑片一起大火燒開，轉小火燉半小時，起鍋前加鹽、胡椒粉調味即可。
4樓：匿名使用者
用料 肋小排 300克。
海帶 100克。
蔥段 1個。
生薑 2片。
鹽 自己調。
料酒 1大勺。
海帶排骨湯的做法。
海帶須提前3～4個小時用清水浸泡至漲發，洗淨控水，切成長方塊或打成結；也可以直接從市場買回泡發好的海帶結；
肋小排購買時要求店家順骨切開，斬成約4釐米長的段，洗淨後冷水下鍋煮開焯2分鐘，撈出用流動的水將血沫沖洗乾淨；
淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、料酒，大火燒開後轉中火燜煮30分鐘；揀去薑片、蔥段，放入海帶，調入鹽，大火滾煮10分鐘即可。
海帶排骨湯怎麼煲好吃
5樓：匿名使用者
海帶排骨湯。
原料：排骨500-800克、幹海帶1根、蔥、姜、料酒、鹽、味精。
做法： 1、將排骨洗淨，放入開水中去除血泡後將排骨撈出；
2、將浸泡好的海帶撈出，洗淨，切成1釐米寬的長條備用；
3、在沙鍋內放大半鍋水，水燒開後加入排骨、以及少許蔥、姜、料酒用中火煮二十分鐘；
4、把海帶加入排骨湯中，改用小火煲一小時後就可以了。最後加入鹽和味精；
海帶排骨湯。
1。選豬腿骨兩斤，鮮厚海帶（薄海帶燉不爛）7兩，姜一塊。
2、豬骨加適量水、鹽燉湯，待骨頭燉至8成熟後，將切成條狀的海帶下入鍋內同煮，燉爛即可。 此道菜湯味道鮮美鈣質豐富，海帶面而且有肉湯味，不僅孩子愛吃，大人也非常喜歡。
海帶排骨湯。
用 料 豬排骨300克，海帶100克，精鹽、料酒、蔥段、薑片、麻油各適量。
制 法 將海帶溫水泡發，洗淨後切成菱形。將豬排骨洗淨，順脊骨切開。斬成段，放沸水鍋中焯一會，撈出再用溫水沖洗乾淨，鍋中放排骨、清水、生薑、蔥、料酒、燒沸後撇去浮沫，用小火燉至肉熟，加入海帶、精鹽燒至入味，揀出姜、蔥即可。
6樓：匿名使用者
海帶排骨湯 原料：豬排骨400克，海帶150克，蔥段、薑片、精鹽、黃酒、香油各適量。 製法：
1、將海帶浸泡後，放籠屜內蒸約半小時，取出再用清水浸泡4小時，徹底泡發後，洗淨控水，切成長方塊；排骨洗淨，用刀順骨切開，橫剁成約4釐米的段，入沸水鍋中煮一下，撈出用溫水泡洗乾淨。 2、淨鍋內加入1000克清水，放入排骨、蔥段、薑片、黃酒，用旺火燒沸，撇去浮沫，再開用中火燜燒約20分鐘，倒入海帶塊，再用旺火燒沸10分鐘，揀去薑片、蔥段，加精鹽調味，淋入香油即成。 特點：
此湯菜肉爛脫骨，海帶滑爛。整菜味美，湯鮮。
7樓：家常菜在家做菜
1_海帶排骨湯海帶與排骨的作法排骨湯怎麼做好喝家常菜_
8樓：白安寒喜黛
樓主你好，這個湯我家經常做，我就介紹我家的方法，呵呵。
第一把。排骨洗淨，放入沸水中汆燙去血水，撈出，瀝乾水分；海帶結洗淨備用；生薑洗淨拍松；
第二步。砂鍋內倒入水，放入排骨、生薑，用大火煮開，加入海帶結，改小火繼續煮1小時，最後加入精鹽、味精調味即可。
注意湯香味鮮，營養豐富。把海帶結放入開水中燙一下，去除腥味後再煲，排骨湯的味道會更好。謝謝採納。
海帶排骨湯怎麼煮好吃。
9樓：戶長星印綠
菜譜做法：
1.排骨剁成小段，洗乾淨裝入碗裡。
2.燉鍋燒水把排骨放進去。等水燒沸時上面會有一層血水、然後用勺把浮起的血水撈出來不要。
3.清洗海帶結。
4.洗好的海帶結放入燉鍋中、姜用刀拍爛、花椒和排骨蓋上鍋蓋一起燉上30—40分鐘。
5.接下來的時間洗蘿蔔，切成小塊備用。
6.等排骨塊要熟時放入蘿蔔、鹽再燉上15_20分鐘，起鍋前放入少許的枸杞即可。
7.裝盤後撒上少許的蔥花即可。
海帶排骨湯怎麼燉?
10樓：顧輕舟老師
用料排骨 一根。
海帶 150克。
料酒 一勺。
生薑、蔥 適量。
做法步驟。1、準備新鮮的排骨，海帶【海帶是醃製過的那種，所以這道湯不需要加鹽】
2、把排骨放入電飯煲，加適量的清水。
3、電飯煲按營養燉鍵給排骨先焯水。
4、排骨焯水過後的記得清洗一下，重新加清水開始燉排骨。
5、排骨焯水過後的記得清洗一下，重新加清水開始燉排骨。排骨燉至15分鐘後加海帶一起燉。
6、咕嘟咕嘟好香啊！
7、出鍋前加點蔥花調味就可以。
8、湯汁鮮美！鹹淡適口！
9、湯汁鮮美鹹淡適口。
排骨的營養功效。
1．補鈣。豬排骨含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，可為幼兒和老人提供鈣質。
2．補腎養血，滋陰潤燥；
主治熱病傷津、消渴羸瘦、腎虛體弱、產後血虛、燥咳、便秘、補虛、滋陰、潤燥、滋肝陰，潤肌膚，利二便和止消渴。
3．補中益氣。
中醫認為，排骨可以補中益氣，無論是醬排骨，還是排骨湯，無論是紅燒，還是爆炒，排骨都有著補中益氣的作用。
4．滋養脾胃。
排骨可以滋養脾胃，合理食用排骨，可以保健脾胃功能。
5．改善貧血。
排骨可提供血紅素（有機鐵）和促進鐵吸收的半胱氨酸，能改善缺鐵性貧血。
6．強健筋骨。
排骨富含鐵、鋅等微量元素，可以強健筋骨。
7．增強體力。
排骨有著豐富的肌氨酸，可以增強體力，讓人精力充沛。
8．補充營養。
排骨富含蛋白質和脂肪，為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸，可以補充人體所需的營養。
9．滋陰壯陽。
中醫認為，排骨可以滋陰壯陽，對於女性男性，都是極佳的食療材料。
11樓：匿名使用者
今天，小延教大家一道家常味道的營養湯，海帶排骨湯。這一道菜裡面有肉，有素，營養均衡，非常美味。這是一道養生堂，把食材放在一起，可以調養身體，養生保健。
我們在吃東西的時候可以選擇把食材做成湯，這樣有很好的食療效果。廣東地區就非常擅長煲湯，可以把很多種類的食材都做成湯，真是很會養生啊。
海帶是一種營養價值很高的蔬菜，同時具有一定的藥用價值。含有豐富的碘等礦物質元素。海帶含熱量低、蛋白質含量中等、礦物質豐富，研究發現，海帶具有降血脂、降血糖、調節免疫、抗凝血、抗腫瘤、排鉛解毒和抗氧化等多種生物功能。
海帶富含鈣元素與碘元素，有助於甲狀腺素合成，這兩種元素搭配，不僅能美容，，還有延緩衰老的作用。海帶中含有牛磺酸，他對兒童大腦發育和成長能起到十分重要的作用。海帶表面褐色表層裡還含有一種促進兒童發育的穀氨酸，其含量高出肝油30倍，可健腦補腦，有助於兒童健康地發育成長。
下面我們準備開始製作，首先是食材的準備。這道菜裡面我們用到的有排骨，海帶，生薑，小蔥。我們在選購排骨的時候，不要選那種太瘦的，稍微帶一點肥肉也是沒關係的，這樣吃起來更香。
排骨用刀剁成小段，根據飲食習慣來選擇大小。如果嫌麻煩，讓賣肉的老闆幫忙剁好也可以。剁好排骨以後，放到清水裡面洗乾淨，要把裡面的血水清洗乾淨。
海帶我們選用海帶結，這樣直接購買處理好的比較方便。如果沒有買到海帶結，普通的海帶也是可以的，不過一定要把海帶清洗乾淨。洗乾淨海帶以後，將海帶放到水裡泡著備用。
把準備好的生薑切成片備用。小蔥切成蔥花那麼大。
然後在鍋里加入清水，放進去剁好的排骨，注意要冷水的時候放排骨，這樣才能進一步把排骨裡面的血水煮乾淨。排骨煮好以後撈出用冷水清洗一下上面的沫。重新接一鍋水，放入海帶，在水燒開以後再煮2到3分鐘，把海帶上的粘液煮下去。
煮好海帶以後撈出來用水洗一下。
準備一個砂鍋，在裡面加入純淨水。把水燒開，燒開以後放入切好的生薑片，之後放入排骨。蓋上蓋子用大火燉10分鐘，10分鐘以後放進去海帶。
然後蓋上蓋子用小火慢慢燉20分鐘，20分鐘以後，放入一勺食用鹽，再加少許的胡椒粉。最後放入蔥花，這道海帶排骨湯就可以出鍋了。小延已經把這道菜教給大家了，相信大家已經學會了。
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